Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле - Смирнова Надежда Константиновна

Надежда Смирнова, Андрей Парабеллум, Николай Мрочковский

Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле

Вступление

Эта книга для тех, кто не рассчитывает на чужого дядю, а сам занимается бизнесом, причем иногда не БЛАГОДАРЯ, а ВОПРЕКИ. У кого есть дело, которому отданы все силы и время.

Если вы хоть раз думали про себя: «Господи, пронеси!» или «Господи, помоги!», когда что-то не получалось либо находилось на грани срыва, а вслух произносили общеизвестные «идиоматические выражения», вам не нужно объяснять, почему многие книги называются ХрестоМатиями.

В бизнес приходит много талантливых интуитов. Написать для них практическое пособие – ХрестоМатию – было нашей давней мечтой.

Назвать ее можно как угодно:

✓ «Личный КОУЧ»;

✓ «“Пинок” для владельцев бизнеса»;

✓ «Азбука предпринимателя»;

✓ «Решебник бизнес-задач»;

✓ «Практикум».

Главное – ничего лишнего, только примеры из практики.

По итогам различных исследований, 60 % розничного рынка России сегодня принадлежит франчайзингу.

Наша книга предназначена:

✓ для компаний – производителей товаров народного потребления;

✓ компаний, занимающихся оптовой торговлей;

✓ тех, кто хочет открыть или уже открыл магазин;

✓ всех желающих продать или купить франшизу;

✓ тех, кто хочет придумать свою марку.

Она поможет не только создать, но и вывести новый бренд (марку) на рынок, открыть монобрендовые магазины-партнеры или сформировать новый концепт для бизнеса.

С помощью этого настольного консультанта вы быстро разберетесь, как правильно все организовать и контролировать в розничной торговле, чтобы не зарасти товарными остатками.

Наша книга – пошаговое руководство к действию, шанс быстро увеличить продажи, используя франчайзинг.

Мы вместе разберем ваш бизнес «по кирпичикам», а затем сложим из них же обновленную розничную торговлю, объясним технологии продаж «бизнеса в коробке» и сам франчайзинг.

Будет подробно рассмотрен управленческий учет и анализ, максимально упрощены отчетность и расчетные формы для бизнеса. Использованы только рабочие таблицы, анкеты, технологии и методики успешно работающих предприятий. Хотя совсем без документации не обойдется.

С появлением автоматизированных систем учета многие практики не знают, обработку какой информации запросить у программиста. Какую задачу поставить? Что должно быть на выходе? Ведь часто некогда листать десятки, а то и сотни листов ежемесячных отчетов.

Сразу предупреждаем: книга написана простым, человеческим языком, НО читать ее быстро нельзя! Только вдумчиво, вооружившись карандашом и стирательной резинкой.

Для удобства мы предусмотрели свободное место, чтобы вы могли записывать ваши вопросы, ответы и идеи. (Нам известно, как тяжело в момент озарения найти лист чистой бумаги, а потом и сам лист, где все записано!)

Анализируйте каждую главу, записывайте идеи!

Представьте себе, что это тренинг, и не торопитесь.

Ваши записи в книге могут корректироваться и заменяться другими. Кроме того, мы предложим вопросы, ответы на которые знаете только вы. И не нужно бояться ошибок. Это ваш экземпляр, ваши записи и ваши ошибки! Больше ничьи.

Отвечая на вопросы, вы постепенно придете к пониманию того, что такое на самом деле ваш бизнес. К концу книги по мере заполнения несложных таблицы разберетесь, насколько он эффективен, что можно исправить, а затем масштабировать.

Надежда Смирнова (dengikuem.com), Андрей Парабеллум (infobusiness2.ru), Николай Мрочковский (ultrasales.ru)

Рекомендации, как читать данную книгу

Прежде чем сдать книгу в печать, мы отправили ее пяти опытным бизнесменам. В ответ они прислали следующие рекомендации:

1. Обязательно записывайте свои мысли и выводы после каждой главы.

2. Сразу поручайте помощникам готовить цифры и документы по прочитанному материалу. Сравните полученные данные с тем, что происходит в вашем бизнесе, и только после этого приступайте к чтению новых глав.

3. Изучая каждую новую главу, повторяйте процедуры из предыдущей и сравнивайте прочитанное с вашей бизнес-реальностью. И так далее.

Если вы все-таки решите сделать по-своему, это ваше право и ваш выбор.

Книга читается легко, но при ее беглом изучении к концу в голове будет каша. Если так, возвращайтесь на эту страницу и воспользуйтесь рекомендацией: «Берите карандаш, записывайте все ответы на вопросы и в конце каждой главы намечайте план действий».

Зачем? Ответ есть в одном из писем, которое пришло на нашу почту.

Здравствуйте, Надежда!

Учебник тут точно не поможет: нам продали товар в три раза дороже, чем он стоит на самом деле. Месяц пытались выяснить, как так вышло, но безрезультатно, никто ничего не вернул. Плюс ассортимент оказался не тот, что просили. Поэтому продаж нет и когда будут, неизвестно. Думаем, это разовая сделка – денег на нас заработали, и все.

Наталья, г. Краснодар

Итак, ответ:

Наташа, мне сложно судить о присланном товаре.

Моя задача – научить вас с ним работать.

Учебник не снимает с франчайзи требования о наличии деловых способностей, но помогает ему устоять во время первых, самых сложных шагов в мире бизнеса.

И он не просто так начинается с азов – как сделать заказ и «Рабочей таблицы байера».

Почему вы это пролистали, не сделали таблицу заказа и не подписали документ с обеих сторон? Без этого доказать, что вам прислали не то, нереально.

(См. продолжение в разделе «Нюансы договора» на с. 20)

В этой книге мы стараемся предупредить возможные ошибки как продавцов, так и покупателей.

Просим извинить за излишнюю простоту языка. Мы – практики, и привыкли писать так, как говорим и делаем.

Поклонники диссертаций и глубоких научных трудов могут обвинить нас в подмене понятий или поймать на неточностях. Такое вполне возможно. Но скажите об этом Биллу Гейтсу, который в свое время бросил Гарвард!

Надеемся, что в итоге наша книга поможет вам структурировать бизнес и найти время для жизни! Оно в ваших руках. Желаем удачи!

Не бывает безвыходных ситуаций, бывают выходы, которые нас не устраивают.

Благодарю за помощь в работе над книгой Антона Зенина и Елену Балакиреву!

Группа компаний LEVALL

Елена Валькова (Цурпал), основатель (1988 год)

[email protected]

Франчайзи – более 50 магазинов-партнеров г. Новосибирск

Надежда, главное, что хочу вам сказать, – спасибо!

Внимательно прочитав книгу и разделив ее на руководства для отдела финансов, опта и розницы, собственник может смело отправляться на заслуженный отдых. Конечно, полагая, что работники способны воплотить теорию на практике. Но это уже проблемы топов (если таковые есть в компании).

Ваша книга напомнила мне справочник лекарственных препаратов, в оглавлении которого можно найти ответ на любой вопрос, связанный с конкретным заболеванием.

Заполнив таблицы по ассортименту, я, мягко говоря, была удивлена, насколько данные анализа не соответствуют интуитивному восприятию.

Разобраться с огромным ассортиментом было непросто. Но после введения конкретных показателей за год (и более краткосрочные периоды) удалось привести в порядок ассортиментную матрицу.

АВС-анализ позволил избавиться от балласта – торговых точек, не приносивших прибыли.