За*бан, но не сломлен. Как побороть весь мир, но при этом остаться собой - Кэролайн Дунер Страница 47

Итак, как я начала восстанавливать свои отношения с едой? Во-первых, я хочу отметить, что «Диета «Пошло всё к чёрту»» – это, по сути, книга о самопомощи, и она специально ориентирована на людей, которые хотят вернуть нормальные отношения с едой. Но вот как я шла к поставленным целям (помимо того, что сидела с ребёнком, смотрела «Огни ночной пятницы» и паниковала).

Во-первых, я добавила в рацион продукты, которых так боялась. Я питалась по системе палео-диеты (без молочных продуктов, без зерновых, с низким содержанием углеводов…), поэтому я сразу же начала есть молочные продукты и больше углеводов. Вначале я очень боялась глютена благодаря моим палео-предрассудкам, хотя у меня был план – в конце концов перестать бояться глютена. Но пока что я собиралась просто принимать по одной страшной вещи за раз. Я хотела значительно увеличить количество калорий и углеводов и просто попытаться обеспечить себе обильное питание без глютена. Со временем я добавлю и его, когда соберусь с силами.

Во-вторых, я ожидала, что наберу вес. И я готовилась к этому. Я не знала, сколько, но догадывалась, что это произойдёт, исходя из того, как я набирала и сбрасывала килограммы в прошлом. Я предполагала, что вернусь к весу, к которому моё тело всегда стремилось, когда я срывалась с диеты и налегала на еду. Опять же, я знала, что могла ошибаться. Я отдавала себе отчёт в том, что не смогу полностью подготовиться, знать наверняка или контролировать процесс. Но я предприняла действия, купив более просторные брюки и недорогие свободные футболки. Купив нижнее белье большего размера, я тут же подумала: «Какого ЧЁРТА я заставляла себя носить крошечное бельё?» Кроме того, я планировала заказать много больших бюстгальтеров, чтобы иметь пространство для манёвра.

Это были шаги, которые я предприняла, чтобы показать себе: смотри, я не шучу! Я действительно на это решилась, и я позволю этому процессу произойти. А вся эта одежда, которую я покупаю, является доказательством.

В-третьих, я поняла, что страх перед лишним весом меня огорчает и сбивает с пути. И я знала, что единственный способ исцелиться, – это принять то состояние, в котором окажется тело. Дни, когда я зацикливалась на весе, закончились. Я посвятила свою жизнь контролю веса, и на данный момент, поскольку мне всё надоело, я завязала. Я искала литературу о принятии себя и нашла две стоящие книги. Теперь, какой бы «толстой» я раньше себя ни считала для инженю музыкального театра, я больше никогда к себе так не относилась. И никогда не смотрела на диету и наш культурный страх перед полнотой с точки зрения толстяка. Большинство из нас считает, что все толстые люди сами к этому пришли, а это… неправильно и до крайности стигматизирует.

Книги о принятии веса помогли мне во всём разобраться и изменить жизнь. Не только диеты давали обратный эффект, но и наш культурный, токсичный страх перед полнотой. И если вы хотите подробнее остановиться на этом вопросе, то я скажу, что на самом деле этот страх берёт начало в белом превосходстве и ассоциации полноты с чёрными людьми. Очень хорошая книга об истории жирофобии и превосходства белой расы – «Страх чёрного тела» Сабрины Стрингс[38].

И по сей день я на сто процентов уверена, что самое полезное, что вы можете сделать, если вы пытаетесь наладить свои отношения с едой, – это узнать о радикальном принятии веса. Я всегда считала, что полнота – это угроза СПКЯ (это неправда, но если у вас есть резистентность к инсулину, это часто приводит к набору веса). Я всегда пыталась стать худой, особенно из-за актёрской деятельности. Но теперь я осознала, что должна сдаться. Если мой самый большой страх – стать толстой, разве я не буду чувствовать себя спокойнее, если смогу это принять? Книгами, которые изменили мою жизнь в 2012-м году, стали: «Уроки Жир-о-сферы: брось диеты и объяви мир своему телу» Кейт Хардинг и Марианны Кирби и «Толстая! И что дальше?» Мэрилин Уонн. Они привели меня к ещё одной книге – «Здоровье в любом размере» Линдо Бэкона, исследователя науки о весе, – которая действительно взорвала мой разум. Она дала мне научно обоснованные доводы в пользу того, что лучшее, что я могу сделать для своего здоровья, – это перестать пытаться похудеть и контролировать питание, а научиться заботиться о себе и заниматься здоровым образом жизни так, как того хочет тело. Это была наука, которая подтвердила мою догадку, что прекращение диетического безумия – лучшее, что я могла сделать для психического и физического здоровья.

Последние несколько месяцев я была подавлена в результате неопределённости. Я ела много картофеля, набирала вес, читала о принятии жира и «Здоровье в любом размере» и боялась того, что теперь будет. А потом… в середине всего этого мне пришлось на два месяца перевернуть свою жизнь, чтобы участвовать в спектакле в Филадельфии, и я должна была жить дома с родителями в пригороде и каждый день ездить на их машине в город на репетиции. Я тратила больше денег на бензин и парковку, чем зарабатывала, и это вызывало сильное беспокойство. Я ценила родителей за то, что они были щедры и рады этой пьесе, но возвращение в отчий дом, особенно когда я разочаровалась в актёрстве и не зарабатывала деньги, вызывало у меня тревогу.

Когда я переехала, я села рядом с мамой и сказала ей, что планирую бросить актёрскую карьеру. Я добавила, что не была счастлива и что мне нужно разобраться в своих отношениях с едой и весом. «У меня проблема. У меня… расстройство пищевого поведения, или неупорядоченное питание, или что-то в этом роде. И мне нужно время и пространство, чтобы исцелиться. Поэтому я буду есть всё подряд, позволю себе набрать столько веса, сколько нужно, и просто посмотрю, что произойдёт».

Она понимала моё несчастье. Она его видела. Мама знала, что я испытывала стресс из-за еды, но никогда не понимала, насколько он сильный. Она не понимала, сколько места в моём сознании занимала тревога из-за страха перед набором веса. Она постоянно сидела на диетах, как и большинство женщин, выросших в нашей культуре. Она любила здоровую пищу. Но в её случае питание никогда не влияло