Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная Страница 18

Тут можно читать бесплатно Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная. Жанр: Бизнес / О бизнесе популярно, год 2007. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте «WorldBooks (МирКниг)» или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная

Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная» бесплатно полную версию:
Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса «люкс». Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.

В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации. Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД. Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров.

Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров организаций общественного питания различных форм собственности.

Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная читать онлайн бесплатно

Елена Свиридова - Ресторан, кафе, закусочная - читать книгу онлайн бесплатно, автор Елена Свиридова

Наиболее часто выбытие спецодежды происходит вследствие ее полного износа или реализации.

В первом случае следует иметь в виду, что списание специальной одежды с бухгалтерского учета осуществляется только при ее фактическом физическом выбытии (п. 31 Методических указаний по учету спецодежды). Иными словами, независимо от того, полностью или не полностью погашена стоимость спецодежды, она списывается только в случае невозможности ее дальнейшего использования в связи с физической непригодностью.

Списание спецодежды, числящейся в учете в качестве основных средств, производится на основании акта о списании объекта основных средств (кроме зданий, сооружений) (форма № ОС-4, утвержденная постановлением Госкомстата России от 21 января 2003 года № 7).

При этом в бухгалтерском учете сформированы следующие записи:

ДЕБЕТ 01 субсчет „Выбытие основных средств“ КРЕДИТ 01

– списана первоначальная стоимость основного средства (спецодежды);

ДЕБЕТ 02 „Амортизация основных средств“ КРЕДИТ 01 субсчет „Выбытие основных средств“

– отражена величина амортизации по списываемой спецодежде;

ДЕБЕТ 91 субсчет „Прочие расходы“ КРЕДИТ 01 субсчет „Выбытие основных средств“

– отражен результат (убыток) от выбытия спецодежды (если данный объект был не полностью амортизирован).

Для оформления операций по учету движения спецодежды используются следующие первичные документы (табл. 13).

Таблица 13

Перечень первичных документов по учету движения спецодежды

В соответствии с подпунктом 3 пункта 1 статьи 254 НК РФ затраты организаций на приобретение спецодежды, не относящейся к амортизируемому имуществу, уменьшают налоговую базу по налогу на прибыль.

Обратите внимание!

Для целей исчисления налога на прибыль необходимо четко подразделять специальную одежду на объекты основных средств (амортизируемого имущества) и неамортизируемые предметы труда. Причем в отличие от бухгалтерского учета данное требование является обязательным. Оно не зависит от желания организации, где необходимо учитывать спецодежду сроком полезного использования (эксплуатации) более 12 месяцев, в составе основных средств или материально-производственных запасов. Основные критерии отнесения спецодежды к основным средствам прописаны в пункте 1 статьи 256 НК РФ, а именно:

• спецодежда должна находиться в собственности организации;

• использоваться для извлечения дохода (то есть участвовать в производственном процессе (процессе торговли));

• срок ее полезного использования должен превышать 12 месяцев;

• первоначальная стоимость спецодежды должна быть более 10 000 руб. за единицу.

Спецодежда со сроком эксплуатации более одного года, но стоимостью равной или менее 10 000 рублей за единицу, подлежит списанию на расходы организации в полном размере при ее вводе в эксплуатацию (передаче в производство), согласно подпункту 3 пункта 1 статьи 254 НК РФ.

При этом по данной позиции в налоговом законодательстве не предусматривается выбор организацией лимита списания стоимости основных средств. Следовательно, в том случае, когда учетной политикой по бухгалтерскому учету установлен иной лимит (или он вообще не предусмотрен), организации торговли или общепита придется организовать двойной учет таких объектов:

• в бухгалтерском учете – списывать в состав расходов (издержки обращения) по мере начисления амортизации;

• в налоговом учете – стоимость подобной спецодежды списывается в момент ее передачи в производство (эксплуатацию) в полном размере.

Аналогичный порядок относится и к спецодежде (независимо от срока ее эксплуатации), числящейся в бухгалтерском учете предприятий в качестве материально-производственных запасов.

Если учетной политикой организации общепита предусматривается погашение стоимости такой спецодежды линейным способом в течение срока полезного использования, то придется организовать двойной учет:

• в бухгалтерском учете – учитывать в составе расходов по мере начисления погашения стоимости спецодежды;

• в налоговом учете – стоимость спецодежды списывается в момент передачи спецодежды в производство (эксплуатацию) в полном размере.

Обращаем внимание на то, что в части списания стоимости спецодежды на расходы организации налоговые органы придерживаются мнения, что для целей налогообложения можно принимать подобные затраты только в пределах законодательно установленных отраслевых норм выдачи спецодежды, а также согласно правилам и порядкам, утвержденным Минтрудом России.

При этом налоговые органы ссылаются на статью 221 ТК РФ, в соответствии с которой специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты выдаются бесплатно по установленным нормам.

Правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты утверждены постановлением Минтруда России от 18 декабря 1998 года № 51. Действие этих Правил распространяется на работников всех организаций независимо от форм собственности и организационно-правовых форм, профессии и должности которых предусмотрены в Типовых отраслевых нормах бесплатной выдачи работникам специальной одежды, спецобуви и других средств индивидуальной защиты, утвержденных постановлениями Минтруда России (от 29 декабря 1997 года № 68 и от 30 декабря 1997 года № 69).

В данной ситуации необходимо учесть следующие обстоятельства.

Во-первых, в самом налоговом законодательстве (в частности, в главе 25 НК РФ) ничего не говорится о нормировании расходов на спецодежду. При этом отметим, что трудовое законодательство не может регулировать налоговые правоотношения, а следовательно, его положения не касаются такого предмета, как „расходы, принимаемые в целях налогообложения“.

Во-вторых, критерии отнесения затрат организаций к расходам, уменьшающим налоговую базу по налогу на прибыль, установлены пунктом 1 статьи 252 НК РФ, а именно:

• расходы должны быть документально подтверждены;

• расходы должны быть обоснованными (то есть экономически оправданными затратами, оценка которых выражена в денежной форме).

Это означает, что в том случае, если организация общественного питания не укладывается в нормы, утвержденные Мин трудом России, или выдает спецодежду категориям работников, не предусмотренным установленными этим органом правилами и положениями, но подпадающим под категории, приведенные в иных законодательных актах (например, в той же ст. 221 ТК РФ), то подобного рода затраты (при условии соблюдения требований ст. 252 НК РФ) должны приниматься для целей налогообложения прибыли.

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы
    Ничего не найдено.