Анатолий Бусыгин - Деловые расчеты: методы и смысловое содержание Страница 5

Остальная же часть оборотных средств может быть потрачена на закупку менее ликвидных товаров.

К примеру, ваш норматив оборотных средств составляет 600 денежных единиц. Текущие расходы по организации нашей профильной деятельности – 100 денежных единиц. Средняя торговая наценка – 40%. Для определения показателя точки безубыточности по расходам мы 700 денежных единиц делим на 140% и умножаем на 100%:

            ТБ (по закупкам) = 700 / 140% × 100% = 500

Полученный нами результат означает, что из всей суммы оборотных средств, то есть из 600 денежных единиц, мы должны – как минимум 500 денежных единиц потратить именно на приобретение высоколиквидных товаров. Их реализация с наценкой в размере 40% позволит нам получить выручку в объеме 700 денежных единиц, что как раз и позволит покрыть нам все наши расходы.

Прибыль же в таком случае будет нами получена за счет реализации (тоже с торговой наценкой) менее ликвидных товаров19.

Точка безубыточности в этом случае показывает: вот какая – как минимум – часть закупаемых товаров (из общей их массы в стоимостном выражении) должна относиться к категории высоколиквидных товаров.

§3. Отраслевая специфика расчета показателя точки безубыточности

Показатель точки безубыточности для разных сфер деятельности определяется по-разному. Мы в этом убедились, сопоставляя методы нахождения такого показателя для промышленного и торгового предприятий.

Показатель точки безубыточности для ресторана (парикмахерской, салона красоты и т. д.) определяется через деление валовых расходов ресторана (в расчете на один рабочий день) на минимальный (можно – и на средний) доход, получаемый от обслуживания одного посетителя.

К примеру, если валовые расходы ресторана на организацию своей деятельности составляют 1000 денежных единиц, а от обслуживания одного посетителя ресторан (исходя из сложившейся практики) получает – как минимум – 100 денежных единиц, то показатель точки безубыточности в расчете на каждый рабочий день составляет (1000 денежных единиц: 100 денежных единиц =) 10 посетителей. Этот показатель означает, что ресторан достигнет нулевого финансового состояния при условии, что ему удастся обслужить десять посетителей и каждый их них при этом обеспечит ресторану доход («оставит в ресторане») не менее 100 денежных единиц. Если же сегодня ресторан, скажем, обслужил только 9 посетителей и каждый их них действительно обеспечил ресторану доход в 100 денежных единиц, то это означает, что завтра необходимо будет обслужить на тех же условиях уже не 10, а 11 посетителей. Если же и завтра ситуация повторится (то есть опять обслужили к сожалению только 9 посетителей), то надо думать, что делать, чтобы «выйти» из убыточного состояния: может быть организовать «выносную торговлю» или предпринять еще какие-то другие действия…

Показатель точки безубыточности для ресторана представляет собой фиксацию минимально допустимого количества посетителей, которых необходимо привлечь для обслуживания с учетом того, что каждый их них обеспечит минимально планируемый рестораном доход.

Привычка к расчету такого показателя облегчает процесс управления такой структурой: можно осуществлять каждодневный мониторинг, то есть сопоставление планируемого и фактического состояния, а, следовательно, – и принимать оперативные решения, нацеленные на обязательное обеспечение прибыльного функционирования такой структуры.

Для маркетинговой компании под точкой безубыточности понимается показатель валовых затрат20 в расчете на месяц, принимаемый за показатель минимально допустимого уровня дохода.

Такое понимание показателя позволяет контролировать «наполняемость» портфеля заказов маркетинговой компании в расчете на каждый месяц и опять же – принимать оперативные решения для своевременного воздействия на прибыльность компании.

Эта же самая методика (и смысловое содержание показателя) используется также применительно к консалтинговым, инжиниринговым, рекламным, аудиторским и подобных им компаниям – то есть для тех организаций, которые функционируют на основе офисного принципа организации производительного процесса.

Для шоу-бизнеса21 показатель точки безубыточности представляет собой результат деления валовых расходов на организацию и проведение шоу-мероприятия (аренда зала, гонорары артистам и все другие затраты) на минимальную (можно – и среднюю) цену одного билета.

Получаемый при этом результат показывает минимально допустимое количество зрителей (или участников), готовых за предложенную цену приобрести билеты. Этот показатель лежит в основе принятия решения антрепренером или продюсером о целесообразности заниматься организацией и проведением рассматриваемого мероприятия22.

Достаточно сложной выступает процедура расчета показателя точки безубыточности для гостиничного предприятия. Этот показатель может рассчитываться как в денежной, так и в относительной форме.

Показатель точки безубыточности в относительной форме для отеля – это минимально допустимое количество гостевых ночевок в расчете на одну неделю.

К примеру, если недельный объем затрат на содержание отеля составляет 10 000 денежных единиц, а стоимость проживания в одном номере в сутки равна 100 денежным единицам, то показатель точки безубыточности будет равен 100 гостевым ночевкам. То есть если или каждый из 20 номеров будет забронирован на срок 5 суток подряд или же – 50 номеров – на срок 2 суток подряд, то безубыточное состояние отелю обеспечено.

Не менее сложным является процесс расчета точки безубыточности для издательства23. Эти сложности связаны в основном с двумя проблемами.

Первая из них – это понимание того, что в издательстве все расходы определяются в расчете на один печатный лист. Другими словами, осуществляя расчеты, связанные с подготовкой очередного издания, издательство определяет нормативные расходы в расчете на один печатный лист24.

Вторая проблема, которую необходимо осознавать, это – то обстоятельство, что доход издательства обеспечивается за счет выручки от продажи по издательским ценам (чаще всего – оптовым ценам) тиража издания или его части.

Для издательства показатель точки безубыточности – это такое количество экземпляров из общего тиража, которое обязательно должно быть реализовано по определенной цене для выхода на безубыточный уровень реализации этого проекта (проекта по изданию вот этой конкретной книги).

Для расчета этого показателя необходимо валовые25затраты на подготовку и издание тиража разделить на отпускную цену издательства, по которой планируется реализация тиража.

К примеру, издательство готовит к выпуску книгу объемом 20 печатных листов тиражом 5000 экземпляров при нормативных затратах по подготовке к изданию в расчете на один печатный лист (включая типографские услуги) 10 000 денежных единиц с предполагаемой ценой реализации в 200 денежных единиц за один экземпляр. В этом случае показатель точки безубыточности будет равен (10 000 денежных единиц × 20 печатных листов: 200 денежных единиц =) 1000 экземпляров. Другими словами – все расходы, связанные с подготовкой и изданием такой книги, будут покрыты только в том случае, если удастся реализовать (по предполагаемой цене) не менее 1000 экземпляров из общего тиража в пять тысяч экземпляров26.

И еще – как минимум – хотя бы такие термины и понятия:

Дебитор (от фр. Debit – сбыт, расход) – должник, обязанный.

Дебиторская задолженность – сумма долгов, причитающаяся предприятию от физического или юридического лиц в итоге хозяйственных взаимоотношений с ними. Это – задолженность должников перед нами, кредиторами.

Дебиторская задолженность – то, что должны нам.

Кредиторская задолженность – то, что должны мы.

Кредитор (от лат. Creditor – займодавец, веритель) – лицо, перед которым данная организация имеет задолженность, отраженную в ее балансе.

Кредиторская задолженность – денежные средства предприятия, подлежащие уплате соответствующим физическим или юридическим лицам. Различают нормальную (или законную) и просроченную кредиторскую задолженность. Это наша задолженность перед кредитором.