Светлана Сысоева - Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии Страница 12
- Категория: Бизнес / Малый бизнес
- Автор: Светлана Сысоева
- Год выпуска: 2016
- ISBN: 978-5-496-01685-8
- Издательство: Издательство «Питер»
- Страниц: 150
- Добавлено: 2018-07-25 10:55:52
Светлана Сысоева - Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Светлана Сысоева - Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии» бесплатно полную версию:«Большая книга директора магазина» – бестселлер среди изданий для розницы; система знаний в области современных розничных технологий; необходимая в работе книга для каждого владельца или руководителя розничного магазина.
Прочитав книгу, вы узнаете:
– как открыть магазин, какие средства рекламы и стимулирования продаж выбрать, на какие целевые группы покупателей ориентироваться;
– какие бывают подходы к управлению ассортиментом и ценообразованием, какие финансовые показатели следует учитывать при оценке эффективности работы магазина;
– что такое мерчандайзинг, каковы основные правила мерчандайзинга для розничного магазина;
– как подбирать, обучать, стимулировать и оценивать торговый персонал магазина;
– как провести тренинг продажи и обслуживания покупателей.
Светлана Сысоева - Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии читать онлайн бесплатно
• Оборонительная война – ее ведут компании-лидеры, т. е. компании, давно и успешно работающие на розничном рынке. Главное для таких компаний – быть впереди, предлагать новые интересные идеи, вовремя отслеживать действия конкурентов и противостоять им. В качестве примера можно привести непрекращающееся сражение за лояльность покупателей среди магазинов по продаже бытовой техники Стоит конкуренту предложить новый вид карт постоянного покупателя, скажем с 10-процентной скидкой, как компания-лидер сразу отвечает улучшенной вариацией не только с 10-процентной скидкой, но и с возможностью бесплатной установки.
• Наступательные действия – это стратегия для компаний, занимающих вторую и третью позиции в списке лидеров. Заветная цель – стать номером один по продажам – не дает расслабиться и довольствоваться малым. Главное в этой стратегии – не атаковать хорошо укрепленные преимущества лидера, а находить слабые места в его обороне и точечно наносить удар за ударом, используя все имеющиеся ресурсы. Да, вы лидеры по ценам на бытовую технику. Но мы предлагаем особую систему гарантийного и постгарантийного обслуживания И мастера по установке у нас обученные и хорошо одетые. Поэтому, если вам за дешевыми чайниками, – это к ним. А «долгоиграющую» технику лучше покупать у нас, чтобы быть уверенными в своем спокойном будущем.
• Фланговые атаки – предназначены для новых игроков на рынке или представителей малого, но развивающегося бизнеса. Понятно, что борьбу за главный приз вести рановато, но можно отвоевывать пядь за пядью, захватывая ничейные рыночные территории. Это может быть предложение нового продукта или особых условий обслуживания, а также концентрация усилий на особой группе покупателей. Например, только у нас проходит совместная рекламная акция с компанией-производителем. Кому помешает при покупке крупногабаритной техники для кухни получить бесплатно электрический чайник или тостер? А если совсем повезет – можно выиграть в лотерею романтическое путешествие. Присоединяйтесь!
• Партизанская война – подходит для небольших фирм. Основная задача – поиск особых групп покупателей, которых не в силах защитить лидеры рынка Вы можете продавать все всем – говорит компания по продаже домашних кинотеатров, – а мы в нашем единственном магазине продаем исключительно дорогую бытовую технику, обладающую уникальными характеристиками, и только тем, кто знает толк в качестве.
Остановимся на видах конкурентных стратегий, предложенных М. Портером (подробнее об этом см главу 2). Определите, какой тип стратегии использует ваша компания и в чем это проявляется (рис. 1. 1).
Рис 1. 1. Базовые стратегии на существующих рынках.
Самые низкие цены (лидерство по издержкам) – поддержание цен ниже, чем у конкурентов, за счет сокращения оперативных издержек (затраты на административный аппарат, торговый персонал, торговое оборудование, аренду; особые условия работы с поставщиками и пр). Этой стратегии придерживаются практически все супермаркеты низких цен, направленные на широкие слои населения Например, продуктовые сети «Магнит», «Ашан», «Пятерочка», «Дикси», «Мария Ра», «Верный», «Полушка»; магазины бытовой техники «Эльдорадо», «DNS»; DIY сеть «Leroy Merlin»; сети детских товаров «Дети», «Академия»; сети одежды или обуви для всей семьи «ЦентрОбувь», «Фамилия», «Оджи», «Бершка», «Уникло», «СтокЦентр», салоны связи «Евросеть» и т. д.
Главная задача таких ритейлеров – найти возможность дальнейшего снижения цен (рис 1 2).
Рис 1. 2. Стратегия снижения цен.
Для успешной реализации данной стратегии розничной сети необходимо соблюсти ряд условий, Во-первых, необходим «эффект масштаба» – сеть должна быть крупной, иметь много магазинов, чтобы существенно снизить закупочные цены и сэкономить на других затратах. Небольшая сеть вообще не может реализовать данную стратегию, так как не сможет получить закупочные цены на уровне наиболее крупных игроков на рынке. Многие небольшие ритейлеры для решения этой задачи объединяются в закупочные союзы, или кооперативы, выходя на так называемые «прямые» контракты с производителями Кстати, и крупные игроки тоже объединяются, например недавно объединили закупки сети «Ашан» и «Метро кэш энд кэрри»
Во-вторых, компания должна лучше, чем другие, уметь экономить на издержках – обходиться меньшим количеством торгового персонала, использовать передовые технологии и автоматизацию для того, чтобы устанавливать невысокие относительно конкурентов наценки для получения низких розничных цен К примеру, сети низких цен имеют значительно меньшую, чем конкуренты, численность торгового персонала магазинов, основная часть которых – технические исполнители с невысоким уровнем оплаты. Гибкие, или «скользящие», графики работы торгового персонала – еще один способ экономии.
Кстати, экономия в таких магазинах касается и сервиса, поскольку его обеспечение требует довольно больших затрат – необходим штат квалифицированных, обученных и хорошо оплачиваемых работников, а также расходы на предоставление дополнительных услуг покупателям.
Суть стратегии «низкие цены» – заработать на обороте, удовлетворяя массовый спрос. Таких магазинов большинство, так как большая часть покупателей во всех странах выбирают товар в первую очередь по фактору цены.
Уникальный товар и уникальный сервис (стратегия дифференциации) – привлечение покупателей за счет максимального отличия предлагаемых товаров и услуг магазина по разным параметрам Как правило, покупатель платит цену выше рыночной за удобство совершения покупок и за особенные, уникальные товарные предложения магазина. В этом заключается поддержка стратегии – донесение до покупателя заявленной ценности предложения. Поэтому в таких магазинах часто используются программы повышения лояльности (дисконтные карты, бонусные и накопительные программы) и активные рекламные кампании. Например, сеть продуктовых супермаркетов Азбука Вкуса, Бахетле, Глобус Гурмэ, бутики модной одежды, ювелирных украшений, подарков, салон отделочных материалов (керамической плитки, паркета и др).
Эта стратегия ориентирована на покупателей, которым качество товара и его соответствие определенным требованиям более важно, чем цена. И они готовы за это платить – как в известном анекдоте: «А можно то же самое с перламутровыми пуговицами?» Можно, но стоить будет дороже.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.