Владимир Колычев - Грубые развлечения Страница 13

Но в реальности новогодняя ночь прошла без нее. Алина взяла короткий отпуск и уехала к своим родителям в Воронеж. Это была далеко не первая ее такая отлучка. В будние дни она жила у них в доме, а на субботу и воскресенье брала выходной. Уходила вечером в пятницу, возвращалась утром в понедельник. До Воронежа не так уж и далеко, всего пятьсот километров. Вечером села в поезд, а утром на месте. Но что-то подсказывало Игорю, что к родителям Алина ездит далеко не всегда. Скорее всего, проводит время где-то в Москве. Что, если у своего бойфренда? Возможно, и в самом Воронеже у нее кто-то есть... Она не замужем, это точно. Но ей уже двадцать три года, и в ее возрасте женщины обычно живут с мужчинами. Даже при ее строгих принципах Алина не может быть исключением. Да и эти строгие принципы, скорее всего, для Игоря. Она, возможно, другая с другими мужчинами. Может, такое вытворяет...

Алина имела полное право на личную жизнь, но всякий раз, когда она исчезала, его начинала душить ревность. И чтобы заглушить это убийственное чувство, он с остервенением набрасывался на спортивные снаряды – растягивал позвоночник, чтобы побыстрей вырасти, качался, чтобы поскорей набрать мышечную массу. В мае месяце ему исполнится пятнадцать лет. К этому времени он должен стать амбалом. Он будет купаться в бассейне, Алина же будет смотреть на него из окна своей комнаты и восхищаться его мощным торсом, могучей мускулатурой. А потом они вместе пойдут на озеро, а там девчонки, которые будут влюбляться в него одна за другой или все разом. Тогда Алина точно поймет, что Игорь и есть тот единственный мужчина, который ей нужен. Тогда она точно преподаст ему урок полового воспитания. А потом они будут вместе планировать свою собственную семью. У них разница всего в девять лет. Когда они поженятся, ей еще и тридцати не будет...

Когда-нибудь они будут вместе, а пока что Алина жила своей жизнью. И не позволяла Игорю лезть в свои дела. Когда она вернулась, он набрался смелости и спросил, как провела она время. Она лишь скупо улыбнулась и сказала: «Спасибо, хорошо». На этом разговор и закончился. Спросить, с кем она провела это время, он не решился. Хотя она вряд ли бы оскорбилась. Во всяком случае, не показала бы, что этот вопрос ей неприятен. Она всегда держалась так, что смутить ее было невозможно. Как невозможно было понять, что творится у нее на душе...

В феврале мама отправилась в командировку. Какие-то проблемы по работе в Турции возникли, сказала, что целую неделю ее не будет. А перед отъездом вручила Игорю подарок – навороченный сотовый телефон с мощной фотокамерой, расширенными возможностями для компьютерных игр. Как-никак двадцать третье февраля на носу, День защитника отечества.

В пятницу Алина должна была уехать домой, но неожиданно заболела экономка Тамара Михайловна, поэтому Игорь должен был остаться дома один. Но Алина решила поработать в выходные. Как будто он маленький мальчик, который не может остаться без присмотра. Впрочем, он был бы рад превратиться в маленького мальчика, лишь бы Алина никуда не уходила.

Они остались вдвоем в одном большом доме. Но напрасно Игорь ждал от нее чего-то необычного. После ужина он отправился в ванную комнату, но закрываться не стал. Лежал в джакузи и все ждал, когда она сама зайдет к нему. Как бы случайно... Но она и не думала заходить. Тогда он сам решил зайти к ней в душ. Разумеется, случайно. Целый час провел в засаде у двери ее комнаты. Наконец дождался. Она прошла в ванную. Скоро послышался шум воды, с замиранием сердца Игорь подкрался к двери, дернул за ручку... Но, увы, дверь была заперта изнутри. А он так надеялся, что Алина нарочно забудет запереться...

Не солоно хлебавши он поднялся в свою комнату. Конечно же, втайне он надеялся, что Алина осознает свою вину перед ним и явится к нему, чтобы загладить ее. Добрую половину ночи он провел за компьютером в трепетном ожидании. Но Алина так и не появилась. Несколько раз он заглядывал в мамину ванную с надеждой застать там купающуюся учительницу. Но его надеждам не суждено было сбыться...

К завтраку Игорь не вышел. Боялся глянуть Алине в глаза. Она, конечно же, не могла не заметить, как дернулась дверная ручка в ванной. Только он мог попытаться открыть дверь, больше некому... Обедать она позвала его сама.

Был выходной, и Алина не обязана была носить привычную скромную кофточку и длинную юбку. Она и не надела. Модные джинсы на бедрах, но, к сожалению, шелковый топик с открытыми плечами закрывал пупок и лишь чуть-чуть открывал полоску живота. И лифчик под этим топиком угадывается. Но все равно она открылась в новом для него свете... Сейчас перед ним была не учительница, а обычная девушка. Нет, не обычная, а необыкновенная...

Алина сама приготовила обед, сама сервировала стол. Все, как в лучших домах.

– Сегодня суббота, но, я думаю, ты не будешь возражать, если мы проведем урок, – мило улыбнулась она.

– По этикету? – спросил Игорь.

Какое-то седьмое чувство подсказывало ему, что урок будет не совсем обычным.

– Да. И сегодня мы будем учиться искусству пить вино!

– Вау!.. А что вместо вина – компот?

– Ну как можно заменить вино компотом! – возмущенно и в то же время весело протянула Алина. – Нет, вместо вина будет вино!.. Для начала займемся сервировкой стола...

Она стала доставать из буфета рюмки и бокалы. Ставила их на стол и комментировала каждое свое действие.

Рюмки и бокалы ставятся перед тарелкой по прямой линии или полукругом. Начинать справа в порядке подачи напитков. Первой идет маленькая рюмка для самых крепких напитков. Затем побольше – для крепких виноградных вин – мадеры, портвейна, хереса. Рядом, несколько левее, фужер для минеральной воды. Затем следует бокал для белого столового вина, бокал для красного столового вина и, наконец, бокал для шампанского.

Для каждого вина свой бокал. Почему? Оказывается, бокалы разных форм направляют напиток к различным вкусовым рецепторам. Сладость, кислота, соленость, горечь и вязкость ощущаются разными рецепторами неба и языка, поэтому способом подачи к ним, например, вина можно усилить вкусовые ощущения. Рислинг с кислинкой, поэтому бокал для него должен иметь маленький край, чтобы вино при попадании в рот не касалось «кислых» рецепторов. Бокал для «Шардоне», напротив, должен подчеркнуть кислинку во вкусовых ощущениях и приглушить сладость, а потому у бокала несколько иная форма.

Перед едой для возбуждения аппетита пьется аперитив. К первым блюдам рекомендуются крепкие виноградные вина. Белые столовые вина идут к закуске, легким мясным и рыбным блюдам. Красные столовые подходят к баранине, телятине, дичи, шашлыку. Ликерные и десертные вина, сладкие марки шампанского рекомендуются к десерту. Шампанское можно подавать и к легкой закуске – сыру, сухому пресному печенью. С острыми салатами и мясными закусками хорошо сочетается рюмка крепкого красного или белого вермута. К устрицам, мидиям и креветкам наиболее подходят легкие белые вина мягкого вкуса...

Алина объясняла бодро и доходчиво. Но аперитив перед едой так и не появился. Крепкое виноградное вино к супу не подавалось. Но в конце концов на столе появилась бутылка настоящего французского вина. И снова лекция...

Оказывается, у французских вин есть своя табель о рангах. Низшую ступень занимают так называемые столовые вина. Чуть выше по качеству – местные вина. Следующая ступень – вина высшего качества, произведенные на ограниченной территории. За технологией их производства очень строго следят. Производители обязаны использовать лишь определенные сорта винограда, выращивать который должны на земле конкретного замка винодельческого хозяйства. Высшая ступень – «аристократы», контролируемые по происхождению. Требования к производству жесточайшие. Даже если урожай винограда был обильным, элитного вина нельзя произвести больше установленных лимитов. Такого вина по определению не может быть много.

Совсем не обязательно, чтобы этикетка на бутылке была броской и красочной. Напротив, чем лучше вино, тем скромнее выглядит этикетка. Если брать вино высшего качества, то на ней обязательно должна быть надпись из трех слов. «Appellation» – винодельческое сообщество или «chateau» – замок. Затем идет название самого сообщества или замка. И третье, ключевое слово – «контроль». Это значит, что вино, контролируемое по происхождению.

Самыми лучшими считаются бордоские вина. У каждого «шато» свой неповторимый вкус, свое лицо и свой букет...

Алина бережно взяла в руки бутылку вина, как будто это было наглядное пособие. Впрочем, так оно и было.

– Надеюсь, твоя мама не будем возражать, если мы используем часть ее запасов в целях обучения? – взволнованно спросила она.

Вот, значит, как, она взяла бутылку из маминого бара. Ну и черт с ней, с бутылкой!

– Мама будет только рада! – взбудораженно подтвердил Игорь.