Светлана Бестужева - Институт благородных читателей Страница 40

- курящий трубку должен спросить у хозяйки разрешения, даже, если другие уже курят сигареты.

6. Курить можно:

- за столом, но не раньше того, когда все закончат есть и получат от хозяйки или соседей по столу разрешение курить, по общему соглашению, в перерывах между едой;

- в кафе, с разрешения вашего соседа, которому уже начали сервировать стол. При этом вы должны поинтересоваться, не мешает ли ему дым вашей сигареты. Если мешает, нужно немедленно погасить сигарету;

- на открытом воздухе, например, сидя на скамейке в аллее парка и тому подобном, если рядом с вами нет некурящих;

- в присутствии женщины, но только с ее позволения;

Наверное, излишне напоминать, что для спичек и окурков специально придуманы пепельницы и урны. И если на улице окурки еще кое-как вписываются в общую захламленность, то в лесу окурок лучше все-таки тщательно затушить, а еще лучше - закопать и залить водой. Не стоит вносить посильный вклад в участившиеся лесные пожары. Не стоит также тушить окурки о стены, батареи, мебель и прочие вертикальные поверхности: во-первых, это невоспитанно, а во-вторых, остаются практически вечные следы.

Да, кстати, сидя за столом, пепел рекомендуется стряхивать именно в пепельницу, а не использовать для этого столовую посуду, какое бы изобилие этой самой посуды ни было. Если пепельницы нет, попросите ее принести или возьмите сами со свободного столика (если дело происходит в кафе или ресторане). В частных домах обычно курят там, где разрешает хозяйка, то есть за обеденным столом - крайне редко. Кстати, разрешая гостям курить в вашей квартире, не забывайте сами время от времени опустошать пепельницы: самое удушающее амбре исходит не от горящей сигареты, а от ее потухшего окурка.

Дым выпускайте в ту сторону, где он не вредит присутствующим, а лучше отойдите от некурящих подальше. И вам комфортнее, и им не придется морщиться от дыма, который, по закону всеобщего свинства, всегда идет в сторону некурящего.

И последнее. Если табачная крошка попала в рот, не выплевывайте ее, а вытолкните языком на губы и удалите носовым платком или, в крайнем случае, пальцами. А еще лучше заведите обыкновение курить сигареты без фильтра через мундштук. Во-первых, довольно значительное количество вредных веществ останется в мундштуке, а во-вторых, это выглядит значительно элегантнее со всех точек зрения.

Глава девятнадцатая. Человек из дома вышел

Находясь на улице, вы тоже находитесь в обществе, поэтому и вести себя нужно подобающим образом: быть вежливым, воспитанным и внимательным. Вам это может показаться смешным, но и на тротуаре нужно соблюдать правила уличного движения. Нельзя двигаться против общего потока. Встречных пешеходов надо обходить с правой стороны. По возможности старайтесь уступать им дорогу. Соответственно, пакет, сумку, портфель и вообще любую поклужу лучше носить в правой руке, чтобы не мешать идущим навстречу.

Если вы идете вдвоем или втроем, придерживайтесь старого правила: идете вдвоем - "почетное место" справа от вас, втроем - в середине. Но на узких тротуарах и при большом движении мужчина идет, как правило, с опасной стороны, то есть со стороны проезжей части улицы.

Раскрытый зонтик держат так, чтобы стекающая с него вода не попадала на прохожих. Если под зонтом идут двое, держит его мужчина или младший по возрасту. При встрече с другими пешеходами зонт следует поднимать или наклонять в другую сторону. Старайтесь не задевать мокрым зонтом других. Зонтик следует держать в вертикальном положении и не размахивать им.

Если вы и человек, идущий навстречу, одновременно шагнули в одну и ту же сторону, остановитесь и дайте пройти встречному, извинившись при этом. Не принято проходить между двумя идущими рядом пешеходами.

Когда идет группа из нескольких человек, то, естественно, учитывается ширина тротуара. По узкому тротуару впереди идут двое, третий - сзади. Встречного прохожего в таких случаях, отступая назад, пропускает младший по возрасту.

Если вы идете втроем, то среднее место предоставляется старшему по возрасту. Дама идет между двумя мужчинами. Две женщины идут по обе стороны от мужчины. Правда, если одна из двух женщин значительно старше, то за ней сохраняется почетное место в середине. Мужчина в этом случае идет по левую сторону.

Встретив знакомого и заговорив с ним, не стойте посередине тротуара, а отойдите в сторону, стене дома, чтобы не мешать прохожим.

Крайне невежливо останавливать на улице не только малознакомых людей, но даже и приятеля, если он идет не один. Инициативу в данном случае может проявить только тот, кого вы встретили. Но если у вас дело чрезвычайной важности, то, в порядке исключения, можно остановить приятеля, предварительно извинившись перед его спутником и, тем более, спутницей.

Кстати, желая остановиться и поговорить со своим знакомым, мужчине не подобает оставлять свою спутницу одну. Нужно обязательно представите знакомого своей спутнице и вести дальнейший разговор только в ее присутствии. То же самое, кстати, относится и к женщинам: встретив подругу или знакомую, нельзя бросать своего спутника где-то в стороне и завязать разговор. В крайнем случае, можно поздороваться и попросить вам позвонить как можно скорее. Если, конечно, это важное дело, а не малозначительные пустяки.

На улице неприлично громко разговаривать, сеяться, ссориться, петь, свистеть, громко подзывать собаку. Хозяин собаки должен следить за тем, чтобы она не беспокоила прохожих.

До недавнего времени считалось в высшей степени неприличным есть на ходу. Теперь такую картину можно наблюдать сплошь и рядом, но не потому, что изменились правила хорошего тона, а потому, что в этом плане на нас слишком сильное влияние оказал американский образ жизни. Но в России все-таки лучше не жевать на ходу гамбургер или хот-дог, прихлебывая при этом из бутылки или из баночки. Максимум дозволенного - это мороженое, и то лучше все-таки присесть на скамейку или просто спокойно постоять на месте несколько минут.

Но уж если у вас есть время - зайдите в закусочную, кафе или ресторан, благо теперь это не проблема и есть выбор на любой вкус и любой кошелек. Но при этом тоже не забывайте о правилах хорошего тона, которые в этих заведениях, пожалуй, должны соблюдаться еще строже, чем на улице.

Если вы пришли с дамой, то при входе следует пропустить ее вперед. Но в зал нужно входить первому, чтобы осмотреться и оценить обстановку, а также выбрать подходящий для вас свободный столик. То есть наметить этот столик, поскольку окончательное право его выбора - за дамой.

Если совершенно свободных столиков нет, а есть только места за уже занятыми, то надо обратиться к сидящим с вопросом: "Простите, разрешите сесть?" или "Извините, это место свободно?" Если ответ положительный, поблагодарите и занимайте свои места. Представляться случайным соседям по столику абсолютно не обязательно, точнее, совершенно не нужно. Главное, не забудьте помочь своей спутнице сесть: отодвиньте стул от стола, а когда дама сядет, помогите ей придвинуться.

А теперь - основные правила поведения в "местах общепита":

Меню официант сначала предлагает даме, а потом уже мужчине или обоим сразу.

Если общество состоит из одних женщин, официант вручает прейскурант старшей по возрасту.

Карту вин и напитков официант подает мужчине, который рекомендует тот или иной напиток даме.

Заказ делает мужчина, а если общество состоит из одних женщин, то старшая по возрасту.

Напитки разливает мужчина, женщина делает это только в обществе женщин.

Чокаются тогда, когда нужно подчеркнуть торжественность момента.

Как и в других общественных местах, в ресторане нужно вести себя сдержанно и скромно.

Беседа должна быть приглушенной и не нарушать атмосферу в зале. Да и вообще публичное место не подходит для интимных разговоров.

Невежливо в присутствии других посетителей шептаться с соседом, прикрывая рот рукой.

На встречу, назначенную в кафе или ресторане мужчина приходит раньше женщины, младший - раньше старшего, пригласивший - раньше приглашенного.

Мужчина может пойти навстречу своей знакомой и проводить ее к столу или встать, когда знакомая (или знакомый) подходит к столу.

К официанту обращайтесь вежливо, сопровождая свое пожелание словом "пожалуйста".

Неприлично подзывать официанта, постукивая по стакану, делают это кивком головы.

В случае необходимости официанта негромко окликают, когда он находится поблизости.

Если вы хотите пересесть за другой столик, не переносите сами рюмки и тарелки, попросите это сделать официанта.

Если у вас есть претензии к сервировке, пище или напиткам, не вступайте из-за этого в конфликт, не привлекайте к себе внимание окружающих, спокойно попросите устранить изъяны.

Не спорьте о качестве пищи и напитков с официантом, его задача только принести и сервировать то, что приготовлено на кухне.