Агафья Звонарева - Коктейли для взрослых и малышей Страница 10

В нагретый бокал влить банановый сироп, лимонный сироп и долить горячее молоко.

Горячий абрикосовый коктейль

Состав: молоко – 100 мл, йогурт – 50 мл, сок абрикосовый – 50 мл.

Йогурт смешать с горячим молоком, потом, непрерывно помешивая, подливать в эту смесь абрикосовый сок. Хорошо размешанный напиток сразу же подать на стол.

Коктейль «Милкиви»

Состав: киви – 1 шт, сироп клубничный – 20 мл, молоко – 100 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить коктейль в бокал для шампанского. Украсить ломтиком киви.

Коктейль с сельдереем и сыром

Состав: сыр твердый тертый – 100 г, молоко – 1/4 стакана, соус сельдерейный – 15 г.

Взбивать в миксере 1 минуту тертый сыр, сельдерейный соус и молоко. Подать охлажденным, посыпав тертым сыром.

Коктейль «Комфорт»

Состав: сазерн комфорт – 20 мл, ликер Бейлиз – 20 мл, молоко – 60 мл, сироп сахарный – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в бокал.

Молочный пунш с виски

Состав: виски – 30 мл, молоко – 60 мл, сироп сахарный – 10 мл, лед – по вкусу, орехи – по вкусу.

В высокий стакан, наполненный льдом, налить виски, молоко и сироп. Аккуратно перемешать и посыпать тертым орехом.

Коктейль «Астория»

Состав: ликер Калуа – 20 мл, молоко – 50 мл, сок ананасовый – 10 мл, сок лимонный – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в высокий бокал. Посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Кузнечик»

Состав: ликер мятный – 20 мл, ликер шоколадный – 20 мл, молоко – 60 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Коктейль процедить в бокал.

Коктейль «Завтрак»

Состав: ликер Голубой кюрасао – 20 мл, сироп сахарный – 15 мл, молоко – 100 мл, коньяк – 40 мл, яйца – 1 шт., лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить коктейль в стакан.

Коктейль «Вальдорф»

Состав: виски – 40 мл, портвейн – 20 мл, сироп сахарный – 10 мл, яичные желтки—2 шт., молоко – 100 мл, сливки – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить коктейль в стакан. Украсить тертым мускатным орехом.

Коктейль «Рахат-лукум»

Состав: ликер Голубой кюрасао – 15 мл, ликер шоколадный – 15 мл, ликер Гальяно – 15 мл, сливки – 30 мл, молоко – 120 мл, гренадин – 5 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля, кроме гренадина, взбить в шейкере со льдом. Бокал с ободком из шоколада облить изнутри гренадином. Затем влить коктейль в бокал.

Коктейль «Сладкая мелочь»

Состав: молоко – 100 мл, сок ананасовый – 70 мл, малибу – 30 мл, ликер дынный – 30 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом и процедить в стакан.

Коктейль «Мистерия»

Состав: малибу—20 мл, сироп шоколадный—20 мл, сливки – 40 мл, молоко – 40 мл.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере и перелить в бокал. Украсить коктейль тертым шоколадом.

Коктейль «Сладкий»

Состав: мороженое – 50 г, ликер – 30 мл, молоко – 50 мл, вода содовая – по вкусу.

В стакан положить шарик мороженого, налить ликер, молоко, долить содовой и перемешать.

Коктейль со сгущенным молоком

Состав: сок мандариновый – 20 мл, молоко сгущенное – 20 мл, молоко – 60 мл.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить напиток в коктейльный бокал.

Коктейль «МЧС»

Состав: молоко – 150 мл, сироп кофейный – 30 мл, или сироп шоколадный – 30 мл, яичные желтки – 1 шт.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить напиток в стакан. Слегка посыпать молотой корицей.

Коктейль «Трайвер»

Состав: малина – 50 г, сироп сахарный – 10 мл, ликер персиковый – 50 мл, сливки – 20 мл, мороженое – 50 г, молоко – 100 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить напиток в бокал.

Грушевый коктейль с корицей

Состав: груши – 1/2 шт, молоко сгущенное—25 мл, сок лимонный—20 мл, корица молотая – 1/2 ч. ложки, молоко – 100 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в коньячный бокал.

Коктейль «Апельсиновый»

Состав: сок апельсиновый – 50 мл, сироп сахарный – 20 мл, сливки – 30 мл, молоко – 30 мл, яйца – 1 шт.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом и процедить в бокал для шампанского.

Коктейль «Конфетка»

Состав: молоко – 150 мл, ликер карамельный – 30 мл, ликер шоколадный – 15 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить напиток в стакан. Украсить взбитыми сливками, кокосовой стружкой и молотой корицей.

Коктейль «Молоко львицы»

Состав: молоко – 100 мл, абсент – 40 мл, тмин – по вкусу, лед – по вкусу.

В стакан со льдом налить абсент и молоко. Посыпать коктейль семенами тмина.

Коктейль «Адвокат»

Состав: сливки—20 мл, сироп сахарный—20 мл, желток – 1 шт, мороженое – 100 г, молоко – 30 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить напиток в стакан. Украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Двойная опасность»

Состав: самбука – 20 мл, ликер Галиано – 30 мл, мороженое – 100 г, молоко – 50 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить напиток в стакан и украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Снежная гора»

Состав: мороженое – 200 г, сок манго – 75 мл.

Бокал наполнить мороженым, нарезанным мелкими кубиками. Залить соком.

Коктейль «Румяная дикарка»

Состав: сок банановый – 100 мл, сок лимонный – 10 мл, мороженое – 100 г, гренадин – 10 мл, вода содовая – по вкусу.

Мороженое и соки взбить в блендере, перелить в высокий стакан. Долить содовой и добавить гренадин. Украсить коктейль взбитыми сливками.

Коктейль «Мандариновая фея»

Состав: мандарины – 100 г, сироп сахарный – 10 мл, сок лимонный – 10 мл, кефир – 120 мл.

Мандарины очистить. Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в стакан.

Напиток можно украсить взбитыми сливками и цедрой.

Коктейль «Ананасовый крем»

Состав: ананас консервированный – 1 ломтик, сок ананасовый – 50 мл, молоко – 100 мл.

Все компоненты взбить в блендере со льдом. Перелить напиток в бокал.

Коктейль «Краснеющая ягодка»

Состав: сироп малиновый – 60 мл, взбитые сливки – 60 мл, молоко кокосовое – 15 мл, молоко – 150 мл, малина – 50 г, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить напиток в бокал.

Коктейль «Сынок»

Состав: абрикосы консервированные – 100 г, сок апельсиновый – 50 мл, сироп сахарный – 15 мл, кефир – 125 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в стакан.

Коктейль «Светофор»

Состав: гренадин – 20 мл, сироп банановый—20 мл, сироп дынный – 20 мл, мороженое – 150 г, молоко – 150 мл.

Мороженое с молоком взбить в блендере, разделить на три части. В одну часть добавить гренадин, во вторую – банановый сироп и в третью – дынный сироп. Перемешать и перелить все части по очереди в высокий стакан в указанном порядке.

Коктейль «Воздушный замок»

Состав: сок апельсиновый – 50 мл, мороженое – 50 г, бананы – 50 г.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить напиток в стакан. Украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Рубин»

Состав: гренадин – 30 мл, сок вишневый – 50 мл, мороженое – 50 г, клубника – 50 г.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить напиток в стакан.

Коктейль «Холодное яблоко»

Состав: гренадин – 10 мл, сок яблочный – 50 мл, мороженое – 70 г.

Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в бокал для шампанского.

Коктейль «Синий крем»

Состав: ликер Голубой кюрасао—20 мл, сок ананасовый – 40 мл, мороженое – 100 г, молоко – 40 мл.