Феликс Вуль - Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне Страница 12

А о феромонах еще поговорим.

Их так много, что все и не запомнишь, да и не надо: в каждой стране свои перцовые порядки. Эти дети природы делятся на основные: острые, пряные и просто овощи, съедаемые сырыми или охотно включаемые хозяйками в состав блюд. «Просто» нам неинтересны – вкусная еда, и только.

Острые перцы, в соответствующих приемлемости и обстоятельствам количествах, – мощные афродизиаки. Они делают пищу огненной, ароматной, неповторимой по вариантам исполнения и качествам. Но, главное – неожиданные, спонтанные и вполне двусторонние эффекты.

С аджикой вас, товарищи! И с душевным кетчупом тоже.

Можно с уверенностью сказать, что зелеными или кудрявыми листиками петрушки вы последний раз пользовалась если не сегодня, то на этой неделе. Или ее родной сестрой кинзой (чуть резче аромат) тоже.

Но вот менее известные сведения. По имеющейся мифологической информации, петрушка входила в состав отвара, благодаря которому ведьмы свободно перемещались в эфире, а метлы, на которых они летали, – символ фаллоса! – непременно натирался петрушкой. Для сексуальности. Афродизиак, как никак…

Свежий плод с этого дерева невкусен и несъедобен. Но при кулинарной обработке превращается в изысканнейший десерт – джем, желе, конфитюр. Мелко посеченный плод хорош с чаем: усиливая аромат напитка, он конкурирует с лимоном. Но не только. Айва – это еще и старинный афродизиак, а преподнесенная женщине красная веточка с цветами – символ любви и цветочное признание в ней.

Митридат VI Евпатор, могучий царь дохристовой веры, основал Евпаторию и открыл человечеству глаза на достоинства руты пахучей. Это он установил, что рута вызывает и усиливает половое желание (особенно при нарушении эрекции) и хороша в винном настое и при интимном застолье. Очень прогрессивный был греческий царь и помазанник Божий.

Честь «открытия» лаванды приписывается старику Гиппократу сразу после сочинения им своей известной клятвы. Это он отметил, что настой из листьев повышает половое желание, обостряет чувственность и сердечное влечение. Как он был прав! Попробуем? Тогда возьмите десяток листочков и заварите как чай. Удачи!

Плиний называл это растение Euphrosinum (Ефросиния?) и так его представлял: «Я, Бораго, всегда несу радость». Молодые листья огуречника прекрасно сочетаются в салатах, а маленькие голубые цветочки, по форме напоминающие звездочку, украсят в приготовленных ледяных кубиках любой коктейль.

Большинство известных травников подтверждают репутацию огуречника как средства эротически возбуждающего. Gerard, например, пишет: «Листья и цветы огуречника, добавленные в вино, прогоняют печаль, меланхолию и апатию, приносят и мужчине, и женщине радость и веселье».

Не кладовая, а просто кладезь пресных озер. Голубовато-зеленая водоросль, одна из самых популярных в мире, настолько насыщенная полезными веществами, что, по признанию Исследовательского Центра ООН, ее можно рекомендовать как универсальный продукт будущего. И настоящего.

Эта подводная травка – катализатор общего обмена веществ в организме – сравнима лишь с активностью цветочной пыльцы и столь же почтенна по возрасту: ей три миллиарда лет. Она испокон популярна в Африке и Южной Америке и входит в состав десятков блюд, причем, как оказалось, все они эрогенные.

Спирулина бывает в продаже в виде порошка, капсул.

Широко распространенное у нас растение, используемое в пивоварении из-за своих консервирующих качеств и запаха. Его можно считать и «овощем» – молодые ростки, сваренные в воде, могут заменить спаржу.

Свойства афродизиака обнаруживаются почему-то только у женщин – повышаются сексуальные желания и эротическая активность. Связывают такие перемены с действием эстрогенов, находящихся в шишечках хмеля, – веществ, усиливающих женские начала. Мужчинам, однако, принимать не стоит – им и пива хватает, а в нем никаких эстрогенов в помине нет.

Входит в состав тонкого чая Earl Grey, придавая ему неповторимый запах. Имеет волнующий аромат, от которого у мужчин кружится голова, а женщина слабеет и вот уже согласна на все.

Используется и масло бергамота, употребляемое для массажа и втираний.

В переводе «ароматное дерево Китая». Древняя пряность, получаемая из молодой коры тропического дерева. Старинный афродизиак с хорошей репутацией. Ни с чем не сравнимый запах, идущий в любые блюда – в салаты, тесто, напитки, хорош с вином. Много не бывает, бывает достаточно или маловато. Самоотчеты и старые записи свидетельствуют: замечательное средство для «соковыделения» и желаний.

Он по Африке гуляет,

Фиги-финики срывает.

Не иначе, герой искал афродизиак – и был прав. Десяток фиников по калорийности не уступят доброму английскому бифштексу (а сто?!). И, что главное, пальмовое вино, получаемое из сока дерева после срезания соцветий, ударяло не только в голову, но и в прочие места многих путешественников, не раз создавая проблемы…

Явный феромон с теплым и терпким ароматом. Ассоциируется многими женщинами с мужским запахом, а вследствие этого обладает возбуждающим и кружащим голову эффектом. Эфирное масло из этого дерева производят в индийской провинции Мисор. Используется в парфюмерии.

Темная трава, колдовская. Только желтые цветы, как огоньки в ночи. Да парубки с молодыми женщинами нагими пляшут и поют у костров – ночи Ивана Купалы. И эти магические цветы собирают – для любви, может быть, счастья. А потом сушат и вместе с молотым корнем как настой выпивают (пять чайных ложек на литр воды). С той же целью, наверное, еще и чтоб страсти больше хотелось.

Эстрос по-гречески – неистовое желание, страсть, влечение.

Эта прекрасная пряность имеет необычайно широкое пользование в кухне и уже века входит в состав любовной пищи.

В большинстве стран, где растет гранат, сок и мякоть этого экзотического плода считается афродизиаком, что, очевидно, связано с восприятием граната как символа плодовитости. Например, в Китае во время свадьбы положено разбить гранат об пол, а в Древней Греции его ели во время оргий в честь любовнейшего бога Диониса.

Божественный фрукт полезен и детям, и взрослым – особенно сексуально озабоченным. Фужер гранатового сока, рубинового, обольстительного украсит ваш вечерний стол.

Опьяняющий запах гиацинта, цветка, по форме напоминающего фаллос, возбуждающего женщин и вызывающего всяческие ассоциации.

В греческой мифологии, однако, предлагается гомосексуальный вариант и романтическая версия. Прекрасный юноша Гиацинт во время игры был случайно убит диском, пущенным своим страстным возлюбленным Аполлоном. Опечаленный бог превратил тело юноши в прекрасный цветок, на все времена прославляющий его красоту. И аромат гиацинта служит памяти и любви.

Греческая версия острого фасолевого супа, который едят жители всего средиземноморского бассейна зимой.

Существовал запрет для монахов на блюда из фасоли – то ли из-за неуместного буйства плоти, то ли по причине непроветриваемости помещений…

С горохом ситуация, по-видимому, была схожей. Но вот шейх Нефзави, автор «Благоуханного сада» и знаток средневековых афродизиаков, советовал смешать мед с луковым соком, подольше прокипятить, а потом добавить гороховую кашицу. Еще он для пробуждения тепла в теле советовал употреблять это блюдо в долгие зимние вечера, когда зябко, желания угасают, природа и люди сонливы. А лыжных курортов тогда не было в природе.

Этот сладкий фрукт имеет давние связи с сексуальностью. В современной Греции слово «фига» на жаргоне означает «гомосексуалист». В Древней Греции инжир был одним из обязательных блюд во время диоснийских оргий и любимым даром Приапу – фаллическому богу чувственной любви и плодородия (в том числе и демографического). В Китае инжир подают на традиционных свадебных пирах. Везде, где выращивают фиги, их считают ценным афродизиаком. А уж вкусовые качества, консистенция, внешний вид – особенно сушеных плодов – высший класс.

Указания на потентные достоинства имбиря находят в медицинских книгах Древнего Китая, и в арабских рукописях. В Европу эта неповторимая острая приправа пришла из Индии – и получила общее признание как афродизиак. Ну, например, известная куртизанка, фаворитка Людовика XV мадам де Барри баловала своего друга для самовоспламенения страсти и желания омлетом с имбирем – и ничего, получалось. Мы еще вернемся к скромной половой труженице и ее кухне.