И. Кирова - Президентская диета Страница 13

Нежирный творог (100 г) с корицей и 3 ст. л. кефира. Тыква и яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Творог нежирный с курагой, корицей и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе кусочек горького шоколада.

Нежирный сыр (100 г) с салатом из огурца, петрушки, оливкового масла и зубчика чеснока. Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном.

Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Томатный сок.

Нежирный творог (100 г) с 3 ст. л. кефира, орехами и черносливом. Кусочек зернового хлеба. Зеленый чай с лимоном.

Отварная морская рыба. Отварная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба.% бокала сухого белого вина.

Закуска из сыра с долькой лимона. Яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Омлет из двух яиц с луком и зеленью. Нежирная ветчина с кусочком зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.

Нежирный творог (100 г) с корицей, курагой и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Груша. Зеленый чай с лимоном.

Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Отваренные стручковая фасоль, брокколи, кукуруза и цветная капуста с зеленью и растительным маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Чай с лимоном.

Нежирный сыр (100 г). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай без сахара.

Отварная морская рыба. Овощное рагу (кабачки, лук, морковь, капуста). Кусочек зернового хлеба. Орехи и чернослив к чаю.

Яблоки, запеченные с корицей под лимонным соком. Ложка нежирного творога. Травяной чай с мятой.

При условии достижения желаемого веса можно переходить к третьей стадии Президентской диеты Артура Агатстона. Главными требованиями к питанию на третьем этапе являются разнообразие продуктов, умеренность в объемах употребляемых блюд. В случае увеличения веса доктор Агатстон рекомендует вернуться к питанию первого этапа Президентской диеты.

Рекомендуем оригинальный, простой рецепт приготовления куриных котлет из… отваренных куриных грудок. Он не требует изготовления куриного фарша и может понравиться всем, кого тяжелый труд у плиты повергает в уныние.

Требуется: одна отваренная в подсоленной воде куриная грудка; половинка средней луковицы, два яйца, 1–2 столовые ложки муки; растительное масло для обжарки котлет.

Приготовление. отваренную куриную грудку тонко порезать поперек мышечных волокон, прибавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Образуется однородная масса. Разогреть растительное масло и затем, используя столовую ложку, выкладывать небольшие котлетки на сковороду для обжарки. При образовании румяной корочки с двух сторон, котлеты можно считать готовыми к употреблению.

Применение: Такие куриные котлеты можно употреблять в горячем виде с овощными гарнирами и зеленью. В холодном виде они не менее вкусны и могут использоваться с листьями латука как холодная закуска.

Ежедневное меню для третьей стадии «президентской диеты» Агатстона

Овсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Половина грейпфрута. С кофе орехи или курага.

Отварная тушка кальмара с отварной цветной капустой, зеленью и оливковым маслом. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Котлета из отваренной куриной грудки. Капуста, тушенная с морковью, луком и кабачками. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай с лимоном.

Нежирный творог с курагой, корицей, орехами и кефиром (3 ст. л.). Свежевыжатый апельсиновый сок или целый апельсин.

Куриное мясо, запеченное с цветной капустой, луком, морковью и специями. Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого красного вина.

Ложка нежирного творога с курагой и корицей. Печеные яблоки под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.

Нежирный сыр, лист зеленого салата, кусочек зернового хлеба. Грецкие орехи и фундук с несладким кофе (можно использовать сахарозаменитель).

Кусочек отварного мяса с ломтиком огурца на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Отбивная котлета. Овощное рагу (капуста, лук, морковь, зелень). Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана или кусочек ананаса. Зеленый чай.

Нежирный йогурт со свежими ягодами.

Морская рыба, тушенная с цветной капустой, корнем петрушки и луком. Салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого белого вина.

Ложка нежирного творога с черносливом и лимонным соком. Запеченная тыква с корицей. Травяной чай с мятой.

Нежирный творог с кефиром и свежими ягодами. Кусочек зернового хлеба. Груша и орехи. Несладкий кофе.

Кусочек отварной морской рыбы на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Постное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Овощное рагу (капуста, помидоры, лук, кабачки, зелень). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай.

Яблоко. Нежирный йогурт.

Две котлеты из отваренных куриных грудок. Кабачки, тушенные с луком и грибами на оливковом масле, с добавлением зубчика чеснока. Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.

Закуска из сыра с долькой лимона. Печеное яблоко. Травяной чай с мелиссой.

Творог, растертый с рубленой зеленью, чесноком и залитый кефиром. Кусочек зернового хлеба. К чашке кофе кедровые орехи и курага.

Котлета из отваренной куриной грудки с листьями зеленого салата и помидорами. Зеленый чай с лимоном.

Постное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Отварная цветная капуста, стручковая фасоль и брокколи с зеленью и оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Чай с лимоном.

Груша. Нежирный йогурт.

Морская рыба, тушенная с луком и специями. Овощное рагу (кабачки, корень петрушки, лук). Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.

Закуска из нежирной ветчины с огурцом и листом зеленого салата. Травяной чай с мятой.

Яичный омлет с зеленью и ветчиной. Кусочек зернового хлеба. Листья салата и петрушка. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.

Кусочек зернового хлеба. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Зеленый чай с лимоном (без сахара).

Постное мясо, тушеное с луком и специями на растительном масле. Капуста, тушенная с кабачками, грибами, луком, морковью и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Апельсин. Несладкий чай с лимоном.

Отварная куриная грудка и салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Свежевыжатый сок грейпфрута.

Отварная морская рыба. Отварные цветная капуста, стручковая фасоль с зеленью и оливковым маслом. Яблоко. Чай с лимоном.

Запеченные яблоки. Нежирный творог с ложкой кефира, корицей и орехами. Травяной чай с мелиссой.

Овсяная каша с курагой, орехами и ложкой кефира. Кусочек сыра с листьями зеленого салата. Кофе с нежирным молоком без сахара.

Кусочек зернового хлеба с нежирной ветчиной и листом зеленого салата. Салат из помидоров, петрушки, маслин с оливковым маслом. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном (без сахара).