Оксана Зубкова - Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности Страница 18

Для приготовления сыра из кешью замочите орехи кешью в миске с холодной водой на 30 минут. Затем промокните их, чтобы убрать лишнюю влагу, и положите в блендер вместе с остальными ингредиентами. Взбейте до состояния густой и тягучей пасты. Добавьте немного воды, если потребуется.

Лепешки из семян и лука являются превосходной основой для пиццы. Положите на них безлактозный сыр из кешью и помидоры – и вы получите великолепную пиццу для романтического ужина!

✓ количество порций – 2,

✓ тип питания – для всех типов питания.

Лепешки из красного лука

• 2 красные луковицы

• 125 г (полчашки) перемолотого в кофемолке льняного семени

• 100 г (⅔ чашки) семечек подсолнечника

• 1,5 ст. л. соевого соуса без глютена (wheat protein)

• 50 мл (3 ст. л.) нерафинированного оливкового масла

Нарежьте лук тонкими кусочками с помощью слайсера, кухонного комбайна или острого ножа. Смешайте все ингредиенты. Добавьте 6 ст. ложек воды или чуть больше, чтобы получить консистенцию пасты. Распределите полученную смесь на листе в дегидраторе примерно 1 см высотой. Выдержите при температуре 36 °C 20 часов, перевернув один раз через 10 часов. Лепешка в качестве хлеба и основы под пиццу готова, когда она станет сухой с обеих сторон. Может использоваться в качестве хлеба и основы под пиццу. Храните в закрытой стеклянной посуде без доступа воздуха.

✓ количество порций – 9,

✓ тип питания – для всех типов питания.

Примерное меню на 10 дней

Предлагаемый режим питания не является обязательным в точном исполнении и не может рассматриваться как единственный режим питания на программах Оксаны Зубковой.

Каждый организм уникален – и к каждому организму нужен свой подход. Ваше питание ВСЕГДА будет зависеть от времени года, настроения, ваших привычек, занятий спортом, наличия аллергии и тому подобных факторов. Используйте это меню (а также количество и объем приема пищи) только как ОБРАЗЕЦ, особенно на начальных этапах Детокса, а не 100 %-ное руководство к действию.

НА ЗАМЕТКУ

Главный принцип программ – нет единого верного решения для всех. Это касается в том числе и питания.

День первый

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком свежего лимона или 1 ч. л. непастеризованного яблочного уксуса.

Завтрак: чай из имбиря (очищенный корешок длиной 1 см нарежьте тонкими ломтиками и залейте чашкой кипятка, дайте настояться 5 минут, добавьте кружок лимона), половина авокадо с лимонным соком, рисовые, кукурузные или гречневые хлебцы и/или Женская кашка (пшено, киноа, гречка, амарант) с кокосовым, сливочным маслом или маслом гхи.

Обед: любой суп (овощной или мясной) + сваренный в воде неочищенный рис с тушеными овощами или приготовленными на пару, гриле.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молоко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: отварные яйца (желательно органические), овощи, приготовленные на пару.

Перед сном: 1 стакан отвара из чернослива.

День второй

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком лимона или 1 ч. л. непастеризованного яблочного уксуса.

Завтрак: чай из мяты с лимоном, хлебцы без глютена, салат из свежих овощей с добавлением отварного яйца, заправленный оливковым маслом.

Обед: суп-пюре из овощей + чистое мясо (предпочтительно баранина, конина или органическое мясо любого вида) или птица с гарниром из Женских кашек.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молоко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: салат из свежих овощей с козьим сыром или остатками обеденного блюда.

Перед сном: смузи из авокадо и/или банана на основе миндального молока.

День третий

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона, 1 стакан свежевыжатого зеленого сока.

Завтрак: ромашковый чай, 1 яблоко, салат из любой зелени и Женская кашка с маслом на выбор.

Обед: зеленый борщ, сваренный на воде с добавлением кокосового, оливкового масла или масла гхи.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молоко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: мясо кролика, приготовленное на пару или запеченное, с овощным салатом.

Перед сном: 1 стакан растительного органического белкового коктейля.

День четвертый

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона, 1 стакан свежевыжатого зеленого сока.

Завтрак: мятный чай, горсть любых сырых орешков (кешью, миндаль, грецкие орехи), вымоченных в воде (грецкие орехи не вымачивать), фруктовый салат с семечками конопли, чиа или молотым льняным семенем.

Обед: суп-пюре из чечевицы с добавлением кокосового, сливочного масла или масла гхи.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: отварное мясо птицы и овощной салат с оливковым маслом.

Перед сном: 1 стакан коктейля на основе кунжутного молока с какао и корицей.

День пятый

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона, 1 стакан свежевыжатого зеленого сока.

Завтрак: любой травяной немочегонный чай, вареные домашние яйца или перепелиные яйца с козьим сыром или Женская кашка.

Обед: суп-пюре из тыквы и моркови с карри и тмином.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: отварная баранина с зеленым салатом.

Перед сном: 1 стакан отвара из чернослива.

День шестой

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона, 1 стакан свежевыжатого зеленого сока.

Завтрак: мятный чай, блинчики из муки без глютена, приготовленные на кокосовом масле.

Обед: суп с курицей и овощами или котлеты на пару с овощами.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: киноа, приготовленная с яблоком и маслом.

Перед сном: 1 стакан миндального молока.

День седьмой

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона, 1 стакан зеленого сока.

Завтрак: имбирный чай с лимоном, бутерброд из хлебцев без глютена, половина авокадо и огурца, любая зелень.

Обед: борщ и овощные роллы из нори с авокадо, любыми проростками и овощами, нарезанными соломкой.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: борщ или омлет с овощами.

Перед сном: 1 стакан какао на основе кунжутного или миндального молока.

День восьмой

После пробуждения: 1 стакан теплой воды и 1 стакан зеленого сока.

Завтрак: салат из зелени и моркови с лимонным соком, кокосовым маслом и какао на растительном молоке.

Обед: суп из брокколи и цветной капусты с маслом.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: рисовые спагетти с томатным соусом.

Перед сном: 1 стакан отвара из чернослива.

День девятый

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с 1 ч. л. непастеризованного яблочного уксуса.

Завтрак: теплый суп (вчерашний) с хлебцами без глютена.

Обед: зеленый борщ и Женская кашка.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: мясные тефтели на пару с овощным салатом.

Перед сном: 1 стакан растительного органического белкового коктейля.