Сборник рецептов - Праздничный стол по-итальянски Страница 2
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Автор: Сборник рецептов
- Год выпуска: -
- ISBN: -
- Издательство: -
- Страниц: 2
- Добавлено: 2019-03-06 12:49:31
Сборник рецептов - Праздничный стол по-итальянски краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Сборник рецептов - Праздничный стол по-итальянски» бесплатно полную версию:В этой книге мы вам предлагаем рецепты блюд итальянской кухни, которые прекрасно подойдут для шикарного праздника. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус Праздник по-итальянски – это феерия ароматов, изыск и гармония!
Сборник рецептов - Праздничный стол по-итальянски читать онлайн бесплатно
Для соуса «Цезарь»
Каперсы – 7 г
Анчоусы – 15 г
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 320 г
Соевый соус – 7 мл
Пармезан – 20 г
Оливковое масло – 7 мл
30 мин
241 ккал
Перепелок разделать на филе без кожи и костей, полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Обжарить с тимьяном на гриле до готовности.
Приготовить гренки. Хлеб без корок нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, перцем и измельченным чесноком. Перемешать и подсушить в разогретой духовке до золотистого цвета.
Приготовить соус «Цезарь». Каперсы, анчоусы и чеснок измельчить, смешать с майонезом и соевым соусом, тертым пармезаном и оливковым маслом. Готовый соус хранить до использования в холодильнике.
Листья салата романо перебрать, промыть и порвать на крупные куски. Добавить половинки помидоров, часть чесночных гренок, половину тертого пармезана и соус «Цезарь». Перемешать и выложить на тарелку. Вокруг разложить кусочки перепелки и оставшиеся чесночные гренки, посыпать пармезаном.
Конец ознакомительного фрагмента.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.