Л. Калугина - Готовим в хлебопечке Страница 22

Варенье малиновое со смородиной

Компоненты

Малина – 200 г Смородина – 200 г Сахар – 400 г Лимонный сок – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Ягоды выложить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на 1–1,5 часа. Затем добавить лимонный сок и варить в режиме «Джем».

Джем персиковый

Компоненты

Персики спелые – 500 г Сахар – 500 г Лимонный сок – 2 чайные ложки

В диспенсер:

Пектин – 0,5 столовой ложки

Способ приготовления

Персики нарезать кусочками, удалить косточки, загрузить в хлебопечку и засыпать сахаром. Добавить остальные компоненты и варить в режиме «Джем».

Варенье лимонное

Компоненты

Лимоны – 460 г Сахар – 450 г

Способ приготовления

Лимоны нарезать тонкими ломтиками, удалить зернышки, поместить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Затем включить программу «Джем».

Варенье ежевичное

Компоненты

Ежевика – 400 г Сахар – 350 г Вода – 4 столовые ложки Лимонный сок – 2 чайные ложки

Способ приготовления

Ягоды поместить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Как только ягоды дадут сок, добавить остальные компоненты и варить в режиме «Джем».

Джем сливовый

Компоненты

Сливы – 450 г Сахар – 400 г Лимонный сок – 1 чайная ложка

В диспенсер:

Пектин – 0,3 столовой ложки

Способ приготовления

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, мякоть загрузить в хлебопечку. Засыпать сахаром и оставить на 2–3 часа. Как только сливы дадут сок, добавить лимонный сок, в диспенсер положить пектин. Готовить в режиме «Джем».

Джем из черной смородины

Компоненты

Черная смородина – 500 г Сахар – 450 г Лимонный сок – 2–3 чайные ложки

В диспенсер:

Пектин – 50 г

Способ приготовления

Ягоды поместить в хлебопечку, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 2–3 часа. Затем влить лимонный сок. В диспенсер добавить пектин. Включить программу «Джем».

Варенье из жимолости

Компоненты

Жимолость – 400 г Сахар – 400 г Вода – 100 мл Лимонный сок – 2 чайные ложки

Способ приготовления

Ягоды выложить в хлебопечку. Отдельно сварить сироп из сахара и воды, залить горячим сиропом ягоды и оставить на 3 часа. Затем влить лимонный сок и включить программу «Джем».

Варенье из черники

Компоненты

Черника – 500 г Сахар – 350 г Вода – 100 мл Лимонный сок – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Ягоды черники поместить в хлебопечку. Приготовить сироп из сахара и воды и залить горячим сиропом чернику. Оставить на 3–4 часа. Затем добавить лимонный сок и включить программу «Джем».

Варенье вишневое

Компоненты

Вишня – 500 г Сахар – 300 г Сок 0,5 лимона

Способ приготовления

Из вишен удалить косточки, мякоть выложить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на 1–1,5 часа. Из лимона отжать сок. Как только вишня даст достаточно сока, влить лимонный сок и готовить варенье в режиме «Джем».

Джем из алычи

Компоненты

Алыча – 400 г Сахар – 400 г Сок половины лимона

В диспенсер:

Пектин – 20 г

Способ приготовления

Из алычи извлечь косточки, мякоть загрузить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Затем добавить отжатый из лимона сок, в диспенсер положить пектин. Включить программу «Джем».