Алла Нестерова - Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях Страница 25

В лечебных целях предпочтительнее применять натуральный цветочный мед. Определить качество меда можно простым способом – на тонкий лист бумаги нужно нанести немного меда: если на обратной стороне появится водянистое пятно, то мед искусственный. Качественный мед должен быть густым: чем меньше в нем жидкости, чем он целебнее. В лечебных целях обычно используют мед в сочетании с другими полезными продуктами. Данные препараты можно применять лишь как вспомогательное средство. Поскольку мед может вызвать аллергическую реакцию, то, прежде чем применять его, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

1. Для укрепления сердечной мышцы, а также в стадии рубцевания инфаркта (для снижения болей) мед полезно сочетать с продуктами, богатыми витамином С, калием, кальцием и другими биологически активными веществами. Очень полезно сочетание меда с настоем из плодов шиповника. Для настоя требуется 20 г сушеных плодов шиповника и 400 мл кипятка. Залить сырье кипятком, поставить на медленный огонь и кипятить в течение 10 минут, затем процедить. Настаивать 4–5 часов, после этого добавить к настою 20 г меда и перемешать до его полного растворения. Принимать по 50–100 мл 2–3 раза в день до еды. Хранить напиток следует в плотно закрытом сосуде (банке, термосе и т. п.).

2. Для устранения отеков сердечно-сосудистого происхождения, снятия болевого синдрома, укрепления сердечной мышцы можно воспользоваться старинным русским рецептом. Требуется 100 мл меда, сок 1 лимона, 1 зубчик чеснока. Чеснок измельчить и смешать с остальными ингредиентами. Настаивать в течение 1 недели в плотно закрытом сосуде. Принимать по 20 мл 1 раз в день утром натощак, пить средство рекомендуется медленно, по 1 чайной ложке. Курс лечения – 2 месяца.

3. Еще один старинный русский рецепт: 100 г сливочного масла, 100 г сала свиного нутряного, 100 г меда, 100 г сахара, 25 г какао-порошка, 2 яичных желтка, 15 г сливок. Масло и сало разогреть вместе, сливки, яичные желтки и какао взбить. Обе смеси соединить. Поставить смесь на медленный огонь и нагревать до получения массы густой консистенции. Добавить в смесь сахар и мед, размешать до их полного растворения. Хранить в закрытом сосуде. Принимать по 20 г 3 раза в день за 30–40 минут до еды. При избыточном весе, сахарном диабете и атеросклерозе противопоказано.

4. При гипертонической болезни рекомендуется следующее средство: 100 г натертой свеклы и 100 г цветочного меда смешать, оставить при комнатной температуре, накрыв крышкой, на 3–4 часа. Хранить в прохладном месте в плотно закрытом сосуде. Принимать по 25 г 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 3 месяца.

5. Для лечения гипертонии можно использовать смесь моркови, хрена, лимона и меда. Для его приготовления требуется 200 мл морковного сока, 200 мл водного экстракта хрена (натертый хрен (100 г) настаивать в холодной кипяченой воде (200 мл) в течение 36 часов), сок 1 лимона и 200 г меда. Все ингредиенты смешать и оставить на 2–3 часа в плотно закрытом сосуде при комнатной температуре, затем убрать на холод. Принимать по 20 г 2–3 раза в день спустя 2 часа после еды или за 1 час до еды. Длительность лечения – 2 месяца.

6. Для приготовления средства требуется 200 г жидкого меда и 60 г яблочного уксуса. Ингредиенты нужно тщательно перемешать. Хранить в плотно закрытом сосуде. Принимать по 10 г вечером или на ночь. При гастрите с повышенной кислотностью это средство не рекомендуется.

7. Смешать мед и клюкву, пропущенную через мясорубку, в равных количествах. Оставить на 2–3 часа при комнатной температуре, затем убрать на холод. Хранить в плотно закрытом сосуде. Принимать по 20 г 2–3 раза в день.

8. Настой цветков клевера в сочетании с медом помогает при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, особенно при гипертонии. Для настоя потребуется 20 г цветков клевера и 200 мл кипятка. Настаивать 40–50 минут, процедить и добавить 15 г меда. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день.

9. Высокими целебными свойствами обладает средство, сочетающее мед и луковый сок. Оно оказывает спазмолитическое действие, является замечательной профилактикой инфекционных заболеваний, способствует выведению из организма излишков воды и токсинов, нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем, действует как общеукрепляющее средство. Для его приготовления потребуется 200 мл лукового сока и 200 г меда. Полученную смесь настаивать в течение 1–2 часов, хранить в холодном месте. Принимать по 20 г 3 раза в день за 1 час до еды или спустя 2 часа после.

10. Для укрепления сердечной мышцы полезно принимать мед в сочетании с молоком и творогом (нежирными), а также с овощными и фруктовыми соками.

11. Для нормализации состояния нервной системы рекомендуется пить перед сном кефир с медом. На 200 мл кефира требуется 20 г меда. Принимать по 200 мл на ночь. Курс лечения – 1–2 недели.

12. Замечательным профилактическим средством против заболеваний сердечно-сосудистой системы является смесь меда с маточным молочком. Для составления средства требуется 30–40 г меда и 10 г маточного молочка. Принимать по 20 г 2 раза в день: утором натощак и перед сном.

13. Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта и повышает иммунитет препарат, составленный из 20 г меда, 20 мл минеральной воды и 10 г мякоти лимона. Все ингредиенты нужно тщательно смешать, предварительно измельчив мякоть лимона. Принимать по 20 г утром натощак в течение 1 месяца.

14. Препарат из меда и отрубей полезен для желудка и сердечно-сосудистой системы; он нормализует обмен веществ и улучшает работу нервной системы. Для его приготовления требуется 200 г отрубей, 100 мл холодной кипяченой воды, 100 г жидкого меда. Отруби размочить в воде, смешать с медом. Принимать по 40 г на ночь в течение 2 месяцев.

15. Сочетание меда с липовым настоем и красным вином очень полезно при гипотонии, атеросклерозе. Это средство можно использовать в профилактических и лечебных целях для улучшения кроветворения и работы сердечно-сосудистой системы. Для лекарственного препарата требуется 20 г цветков липы, 200 мл кипятка, 20 г меда, 50 мл красного виноградного вина. Цветки липы залить кипятком, настаивать 15–20 минут, процедить. Добавить в настой мед и красное вино, размешать до полного растворения меда. Принимать по 100 мл 2 раза в день: утром натощак и на ночь.

Лечение соками

О целебных свойствах овощей и фруктов уже говорилось ранее. Соки, приготовленные на их основе, также обладают высокими лечебными свойствами. Однако современные ученые разработали целую систему, где используются сочетания определенных соков. Именно эти сочетания позволяют напрямую воздействовать на определенные органы человеческого организма. Лечебное действие оказывают не просто отдельно взятые соки, а именно их сочетание. Смеси овощных соков очень полезны при лечении стенокардии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Клинические наблюдения подтвердили правомерность использования рецептов на практике. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо выпивать за день не менее 600 мл соков.

Рецепт 1.

Сок моркови – 280 мл;

сок сельдерея – 160 мл;

сок шпината – 120 мл;

сок петрушки – 80 мл.

Рецепт 2.

Сок моркови – 400 мл;

сок огурца – 120 мл;

сок свеклы – 120 мл.

Рецепт 3.

Сок моркови – 400 мл;

сок шпината – 240 мл.

Рецепт 1.

Сок свеклы – 450 мл;

сок сельдерея – 100 мл;

сок петрушки – 50 мл.

Рецепт 2.

Сок черной смородины – 360 мл;

сок белой смородины – 100 мл;

сок банана – 140 мл.

Рецепт 1.

Сок свеклы – 280 мл;

сок моркови – 260 мл;

сок лука репчатого – 30 мл;

сок петрушки – 30 мл.

Рецепт 2.

Сок яблок – 320 мл;

сок персика – 240 мл;

сок лимона – 40 мл.

Рецепт 3.

Сок киви – 400 мл;

сок сливы – 140 мл;

сок клюквы – 60 мл;

сок чеснока – 5 мл.

Рецепт 1.

Сок яблок – 340 мл;

сок абрикосов – 280 мл.

Рецепт 2.

Сок яблок – 410 мл;

сок персика – 150 мл;

сок лимона – 40 мл.

Рецепт 3.

Сок свеклы – 360 мл;

сок томатов – 160 мл;

сок тыквы – 80 мл;

сок чеснока – 10 мл.

Рецепт 4.

Сок моркови – 230 мл;

сок свеклы – 150 мл;

сок шпината – 120 мл;

сок сельдерея – 80 мл;

сок лука – 20 мл.

Рецепт 1.

Сок тыквы – 260 мл;

сок сельдерея – 120 мл;

сок моркови – 120 мл;

сок петрушки – 100 мл.