А. Вайник - Блюда из лаваша Страница 8
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Автор: А. Вайник
- Год выпуска: -
- ISBN: -
- Издательство: -
- Страниц: 8
- Добавлено: 2019-03-06 12:22:20
А. Вайник - Блюда из лаваша краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «А. Вайник - Блюда из лаваша» бесплатно полную версию:Лаваш – это очень необычный и вкусный хлеб. Он готовится из пшеничной муки, воды и соли – и больше ничего, никаких добавок и ароматизаторов. Он содержит очень мало калорий, отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, творогом, зеленью, фруктами и ягодами. Лаваш можно долго хранить, а если он высохнет – пара минут над паром, и он снова мягкий и вкусный.Из лаваша делают рулеты со всевозможной начинкой, как пресной, так и сладкой. Лаваши можно сворачивать конвертиками, кулечками и кармашками, их можно класть слоями, перемежая начинкой, их можно мелко нарезать и делать из них разнообразные закуски. Из лавашей можно делать пиццу, печь пироги, лазанью и даже готовить торт «Наполеон». Ну и, конечно, в лаваши заворачивают шаурму!
А. Вайник - Блюда из лаваша читать онлайн бесплатно
Для карамели: 2 ч. ложки воды, 50 г сахара, 2 ст. ложки молока.
Банан разрезать пополам, а потом каждую половинку разрезать вдоль на 6 частей.
Из лаваша ножницами вырезать четыре прямоугольника такого размера, чтобы в них можно было легко завернуть банановые полоски. На каждый кусок лаваша положить по три полоски банана.
Посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подогнуть края и свернуть лаваши в рулеты. Обжарить на сковороде на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон до румяной корочки.
Приготовить карамель: сахар добавить к воде, помешивая, довести до кипения и варить до готовности. Остудить, влить молоко, вновь прогреть до растворения карамели. Пирожки при подаче полить готовой жидкой карамелью.
Торт «Наполеон» из лаваша
3 лаваша, 100 мл молока, 2 яичных желтка, 11/2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара.
Лаваши разрезать на 4 части. Все листы по одному подсушить на сухой сковороде с обеих сторон (они должны подрумяниться).
Приготовить заварной крем. Желтки взбить с сахаром. Молоко подогреть, добавить, помешивая, желтки с сахаром и аккуратно всыпать муку мелкими порциями. Не прекращая помешивать, довести смесь до кипения на слабом огне. Дать остыть. Ввести масло и все взбить.
Листы лаваша прослоить кремом, а последний лист раскрошить в крошку и посыпать торт. Поставить в холодильник на пропитку на несколько часов.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.