Мария Жукова - Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! Страница 8

3. Выложить обе половинки круга сыр, сверху помидор, добавить специи и сложить пополам.

4. Оба полукруга положить в чашу. Посыпать оставшимся сырком.

Тушение 25 мин.

Блюда из яиц

Яичница на баклажанной основе

4–5 яиц,

2–3 небольших баклажана,

1 небольшая луковица,

2 ст. л. растительного масла,

½ ч. л. соли,

специи (черный молотый перец),

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп).

1. Баклажаны помыть, лук почистить.

2. Измельчить в блендере лук и баклажаны.

3. Мелко нарезать зелень.

4. Налить в чашу мультиварки растительное масло.

5. Выложить в чашу подготовленные баклажаны с луком, посолить, поперчить.

Выпечка 25 мин.

6. Через 10 мин. залить овощи яичной смесью, все перемешать и оставить до окончания режима.

7. При подаче к столу посыпать яичницу зеленью.

Творожный омлет

2–3 яйца,

150 г творога средней жирности,

1–2 моркови,

 ½ стакана молока,

1 ст. л сливочного масла.

1. Натереть на средней терке морковь.

2. Яйца взбить с молоком, смешать с творогом и морковью.

3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

4. Выложить приготовленную смесь.

Выпечка 20 мин.

Омлет на майонезе

4 яйца,

½ стакана молока,

1 ст. л. майонеза,

2 ст. л. муки,

1 ст. л. сливочного масла,

1 ч. л. соли,

специи (молотый черный перец или паприка),

3–4 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),

1 ст. л. растительного масла.

1. Взбить венчиком яйца с мукой и молоком, добавив майонез, перец / паприку и соль.

2. Налить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Влить приготовленную смесь.

Выпечка 25 мин.

4. Перед подачей на стол обильно посыпать омлет зеленью и полить растопленным сливочным маслом.

Яичная «пицца» с копченой колбасой

4–5 яиц,

½ стакана молока,

2 ст. л. майонеза,

2 ст. л. муки,

2 помидора,

100 г сыра,

10 темных оливок,

2 ст. л. растительного масла,

щепотка паприки,

100 г копченой колбасы,

½ ч. л. соли,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик).

1. Взбить яйца с молоком и майонезом, добавив муку, соль, паприку.

2. Мелко нарезать зелень.

3. Нарезать копченую колбасу полосками, помидоры кубиками, оливки колечками.

6. Налить в чашу мультиварки масло.

7. Добавить помидоры, оливки и колбасу.

Выпечка 25 мин.

8. Через 5 мин. влить яично-молочную смесь в мультиварку.

9. Натереть сыр на средней терке.

 10. Перевернуть омлет корочкой вверх, обильно посыпать сыром и зеленью.

Грибной омлет

4 яйца,

150–200 г грибов,

1–2 помидора,

100 г сыра,

1 сладкий перец,

½ стакана молока

1 ст. л. муки,

½ ч. л. соли,

2 ст. л. растительного масла,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, зеленый лук).

1. Нарезать соломкой перец, кубиками помидоры.

2. Порубить грибы на кусочки, смешав их с нарезанными помидорами и перцем.

3. Налить в чашу мультиварки масло.

Выпечка 15 мин.

4. Через 5 мин. добавить грибы с помидорами и перцем.

5. Взбить яйца с мукой и молоком, добавив соль.

6. Влить приготовленную смесь в мультиварку.

Выпечка 5 мин.

7. Натереть на крупной терке сыр, нарезать зелень.

8. Посыпать готовый омлет сыром с зеленью.

Омлет с колбасой и сыром

2 яйца,

50 г вареной колбасы (или ветчины),

50 г сыра,

½ стакана молока,

1 ст. л. муки,

1 ст. л. растительного масла,

1 ст. л. мелко нарубленной зелени (петрушка, укроп, базилик),

специи (молотый черный перец),

½ ч. л. соли.

1. Мелко порубить колбасу.

2. Влить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить колбасу.

Выпечка 5 мин.

4. Взбить яйца с мукой и молоком, посолить и поперчить.

5. Влить в чашу.

Выпечка 25 мин.

6. Сыр натереть на крупной терке.

7. Перед подачей омлет посыпать сыром и зеленью.

Омлет с зеленым луком и цветной капустой

4 яйца,

½ стакана молока,

400 г цветной капусты,

100 г зеленого лука,

½ стакана сметаны,

2 ст. л. растительного масла,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

½ ч. л. соли.

1. Нарезать капусту на соцветия, промыть, выложить в чашу, залить горячей водой.

Варка на пару 10 мин.

2. Мелко нарезать зеленый лук.

3. Налить в чашу мультиварки растительное масло.

4. Выложить капусту, лук и нарезанную зелень.

Выпечка 10 мин.

5. Взбить яйца с молоком, добавив соль.

6. Влить приготовленную смесь в мультиварку.

Выпечка 15 мин.

Первые блюда

Быстрый суп с томатом

200–300 г свинины,

2 морковки,

4 картофелины,

4 ст. л. томатной пасты (по желанию),

2 луковицы,

½ стакана тонкой лапши (или паутинки),

1 л. воды,

3 зубчика чеснока,

соль.

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.

2. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу.

Выпечка 15 мин.

3. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить к слегка обжаренному мясу с овощами.

4. Долить воды до нужной густоты супа (учитывая лапшу).

Варка на пару 25 мин.

5. За 10–12 мин до отключения режима добавить в чашу лапшу, чеснок и при желании томатную пасту. Посолить.

Рисовый суп на свиных ребрышках

400 г копченых свиных ребрышек,

6–7 картофелин,

1–2 моркови,

1 луковица,

½ стакана риса,

50 г сливочного масла,

2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),

1½ л. воды,

молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,

1 ч. л. соли.

1. Ребрышки промыть и почистить ножом.

2. Крупно натереть морковь.

3. Очень мелко нарезать лук.

4. Почистить и нарезать картофель кубиками.

5. Хорошо промыть рис.

6. Выложить в чашу картофель и лук, влить воду.

Тушение 30 мин.

5. Через 10 мин. выложить в чашу рис, ребрышки и морковь.

6. Через 15 мин. добавить соль и мелко нарезанную зелень. Если картофель или рис твердоват, увеличить время приготовления на 5–10 минут.

7. Готовый суп заправить сливочным маслом и перцем по вкусу.

Борщ с баклажанами

1–2 средних баклажана,

¼ небольшого кочана капусты,

1–2 небольшие моркови,

1–2 луковицы,

1–2 болгарских перца,

400 г помидоров,

2 ст. л. растительного масла,

1½ л воды,

½ ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи.

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.