Юрий Харчук - Справочник по домашнему голубеводству Страница 7

Железо является основой красных кровяных телец. Его можно выделить в составе каждой клетки организма. Недостаток железа может привести к анемии. Правда, голубям эта болезнь неизвестна.

Также и медь важна для образования красных кровяных телец. Медные соединения участвуют в процессах по производству кислорода в тканях.

Кобальт является составляющим элементом витамина B12, который поступает в организм с пищей. Витамин B12 может синтезироваться в кишечнике бактериями. Нужное количество этого витамина для организма измеряется в миллионных долях грамма.

Значение марганца для организма птиц известно по опыту разведения кур. Слишком низкое содержание марганца в пище приводит к сокращению роста птицы, ухудшению стула, несению меньшего числа яиц, ухудшению состава скорлупы.

Йод можно выявить в любой части организма. Прежде всего он является основным компонентом щитовидной железы и гормонов. Снижение количества йода приводит к ухудшению обмена веществ и вообще является ущербным для здоровья.

Йодные соединения имеют дезинфицирующие свойства и используются для дезинфекции питьевой воды. Для повышения жизненного тонуса у голубей можно порекомендовать добавлять в их питьевую воду йодсодержащие препараты.

Витамины – органические вещества, необходимые при всех процессах обмена веществ, которые не способны вырабатываться самим организмом. Нужные количества витаминов измеряются в миллиграммах (мг) и микрограммах (мкг). Известно более 30 видов витаминов. В корме голубей их присутствует около 13 видов.

Жирорастворимые витамины – А, Д, Е и К; растворимые в воде – B1, B2, B6, B12, С, никотиновая кислота, витамин B5, витамин М, или фолиевая кислота, биотин и холин. Жирорастворимые витамины могут стать и водорастворимыми.

Многие заводчики голубей обогащают корм своих питомцев большим количеством витаминов, добавляя их не в пищу, а в питьевую воду. В этом случае баланс витаминов, необходимый для поддержания здоровья и нормального функционирования организма голубей, обеспечен. В специальных пилюлях витамины присутствуют в разных пропорциях для соответствующих конкретных предназначений.

Голубей кормят смесями из зерновых культур, а количество отдельных кормов, о которых здесь пойдет речь, не так уж и велико. В основном это зерновые, бобовые и мелкосеменные культуры. Так как голуби также охотно и без специальной на то подготовки едят и другие добавочные корма, есть смысл примешивать в еду какие-то добавки, если они выгодны и содержат подходящий набор питательных веществ.

Зерновые культуры

Для кормления голубей используются зерновые культуры: пшеница, кукуруза, рис, ячмень, овес и просо. В их составе есть почти все питательные вещества, приведенные в схеме. Все сорта зерновых культур содержат около 10–14 % белка в чистом виде, 2–6 % минеральных веществ и 50–60 % крахмала. Жиры содержатся в количестве 1,5–4,5 %.

Пшеница очень хорошо подходит в качестве составляющей рациона голубей. По возможности нужно выбирать пшеницу золотого цвета с крупными зернами. В среднем в пшенице содержится 11–14 % белка в чистом виде. Голубями пшеница съедается мгновенно. Если же птицы не очень голодны, то после приема пищи останутся лежать нетронутыми все сморщенные зернышки.

Кукуруза с ее жировыми составляющими содержит около 4,5 % – самое большое количество энергии. Ее чаще добавляют в пищу голубям зимой, чтобы поддержать в организме снабжение энергией. Зерна кукурузы могут быть различной формы. Для кормления голубей лучше всего использовать круглые зерна. Обычно кукурузу дают в дробленом виде, так как ее зерна слишком крупные для голубей, или просеивают, оставляя для голубиного корма только самые маленькие зернышки. Правда, многие голуби способны сами съедать большие круглые зерна. Если какая-то часть зерен остается после кормления, то в следующий раз нужно пропорционально уменьшить объем корма. Самый любимый голубями сорт кукурузы – южноамериканский маис Чинквантино. Его зерна очень мелкие.

Но такая роскошь многим не по карману: этот вид кукурузы всегда стоил дорого. Желтая круглая кукуруза может составлять до 40 % корма голубей. Крупные зерна можно отделить от мелких и грубо перемолоть.

Ячмень добавляют в корм голубей в пропорции 5-10 %. Некоторые кормят голубей почти одним только ячменем. Это не является правильным, поскольку ячмень не содержит всех питательных веществ, необходимых для здоровья и нормального функционирования организма голубя. Для корма годятся короткие толстые семена, выросшие в летнее время года. Некоторые сорта ячменя жесткие и острые, поэтому семена перед употреблением следует специально обрезать. Ячмень содержит значительно больше целлюлозы в чистом виде, нежели пшеница или кукуруза, поэтому при кормлении ячменем в кишечнике у голубей образуется больше балластного вещества. Ячмень хорошего качества съедается голубями охотно. Острые пленки оболочки зерна и маленькие зернышки голуби оставляют.

Овес содержит по сравнению с ячменем еще больше клетчатки в чистом виде – до 10 %. Короткие толстые зерна овса золотистого цвета с содержанием жира примерно на 4,5 % годятся для подсыпки в кормовую смесь (содержание овса в корме должно быть около 5-10 %). Иногда овес используется заводчиками голубей как единственный корм. Следует еще раз отметить, что каждый однообразный корм имеет больше недостатков, чем преимуществ. Из опыта питания молодых птиц мы знаем, что овес особенно благотворно влияет на физиологическое развитие организма. Очищенные овсяные зерна (овсяная крупа) легко перевариваются. Поэтому ими всегда кормят голубей, совершивших длинный перелет.

Просо состоит из круглых зернышек, которые могут сильно различаться по цвету. Для кормления голубей предпочитают использовать крупные белые зерна с отметкой «Дари». В общей кормовой смеси просо занимает около 5-10 %. Красные зерна проса известны под американским названием «Милокорн». Допустимо 20 %-ное содержание такого вида проса в общей кормовой смеси.

Рис, как очищенный, так и неочищенный, может использоваться в количестве 2–4 % общей кормовой смеси. Рис не лучше и не хуже любой другой зерновой культуры. В районах своего произрастания он пользуется большим спросом для корма.

Бобовые культуры

К бобовым культурам относятся горох, фасоль и вика. В сравнении с культурами зерновыми в них большее содержание белка. В сочетании с кормами из зерновых культур бобовые добавляются в зависимости от требования объема белка.

Для корма используются все три вида гороха – желтый, зеленый и коричневый. Предпочтительнее горошины круглой формы, нежели большие овальные. Иногда у горошин можно заметить дырочки, проделанные насекомыми. Такой горох заводчики голубей используют для корма неохотно. Голуби очень любят горох, поэтому в общей смеси кормов он должен выглядеть особенно привлекательно.

Летние вики – это маленькие черные зернышки. Они могут дополнять рацион голубей на 35 %, а иногда корм полностью состоит из вики. Содержание питательных веществ в них почти полностью соответствует гороху. Для короткоклювых и маленьких голубей этот вариант корма является более подходящим по причине размера горошин.

Полевая фасоль (Vicia faba) обладает самыми большими семенами по сравнению с другими представителями бобовых культур. Поэтому для корма голубей такую фасоль просеивают через решето или пользуются специально выращенными более мелкими ее видами. Содержащая 24 % белка в чистом виде, эта фасоль может полностью покрыть нехватку белка в любой голубиной пище.

Мнения заводчиков о применении этой фасоли для корма голубей расходятся. В то время как одни из них утверждают, что фасоль с крупным зерном наиболее приспособлена для корма, так как еще долго находится в зобе у голубя и способствует долговременному наличию питательных веществ, другие считают, что такая фасоль слишком крупная для молодых голубей. При добавлении фасоли ее содержание в корме колеблется от 5 до 20 %. Лучшие смешанные корма содержат 5-10 % фасоли. Фасоль можно купить практически везде, при этом она немного дешевле, чем горох или вика. Уже только по этой причине ее можно встретить в смешанных кормах.

Наряду с полевыми бобами на протяжении многих лет используется также корм из соевых бобов. Соевые бобы желтые и круглые. Их можно сравнить с желтым горохом, только горошины сои чуть крупнее. Если добавить соевые бобы к общей пище, то голуби их проигнорируют. Привыкание к соевым бобам нужно устраивать посредством голода. Один из лучших вариантов – когда соевые бобы составляют половину общего дневного рациона голубей. Если голуби начнут есть соевые бобы, это будет очень полезно для их организма. Соевые бобы на 38 % состоят из белка в чистом виде и на 18 % из жира. Поэтому они намного ценнее других кормов, содержащих белок и энергетические вещества. Поскольку белок в сырых соевых бобах плохо усваивается, эти бобы рекомендуется обжаривать, перед тем как давать в пищу голубям. Трудный для усвоения компонент, содержащийся в бобовом белке, будет разрушен под действием температуры. Обжаренные, обезжиренные молотые соевые бобы в виде пищевой добавки – гарантия того, что голуби получат ценный для них белок в полном объеме.