Татьяна Дорошенко - Плодоносящие растения Страница 14

Королек – деревце невысокое, с пирамидальной кроной. Плоды округлые, у основания овальные; масса плодов до 250 г. Кожура с темно-оранжевой кожицей легко отделяется от мякоти. У плодов этого сорта темно-красная крупнозернистая мякоть, сочная и нежная, очень приятная на вкус; сок плодов светло-розовый и обильный. Семян в мякоти мало.

Существует много других сортов апельсина, пригодных для выращивания в доме, но описанные выше наиболее распространены: они достаточно быстро растут и обильно плодоносят.

Лимон – Citrus limon

Как утверждает известный швейцарский ботаник Декандоль, родиной лимона является Индия, где он растет в диком состоянии у подножия Гималаев, откуда очень давно попал в Месопотамию, где и акклиматизировался. В Италии лимон оказался в IV веке до н. э., когда Палладий вывез его из Мидии, но широкое применение в те времена он еще не приобрел. Арабы завезли его в X веке в Палестину, а уже оттуда крестоносцы во второй раз доставили это растение в Италию.

Лимон – многолетнее древовидное растение, высотой 4–5 м (но часто бывает и меньших размеров), с гибкими ветками, в большинстве случаев с колючками. Листья и молодые побеги бледно-зеленые. Листовые пластинки удлиненно-яйцевидной или эллиптической формы с городчатой или мелкопильчатой зазубренностью. Черешки листьев с узкими крыльями или бескрылые. Цветки одиночные или собраны в небольшие кисти, размещенные в пазухах листьев. Бутоны красновато-пурпурные. Лепестки овальные, сильно отогнутые, чашечки слегка зазубренные, с характерным для лимона ароматом. Плоды содержат гесперидин, лимонную кислоту и витамин С.

Большинству сортов лимона свойственна партенокарпия – они не нуждаются в опылителях. Семена плотные, яйцевидные, гладкие, имеющие от 1 до 3 зародышей слабозеленого цвета. Нередки для лимона и бессемянные формы. Обилие семян снижает качество сорта.

Сочная мякоть плода лимона содержит 5–7 % лимонной кислоты и много витамина С. Однако в кожице этого ценного витамина в 2–3 раза больше, чем в мякоти. Витамин Р, также имеющийся в кожице, улучшает обмен веществ в стенках сосудов, а следовательно, повышает их эластичность, предотвращая тем самым появление склеротических изменений. Кроме того, кожица плода лимона богата эфирным маслом (0,6 %), содержит флавоноидные гликозиды: гесперидин, эриоцитрин и фурокумарин.

Совместное действие витаминов С и Р повышает работоспособность организма, уменьшает его утомляемость, облегчает лечение многих болезней.

Кроме витамина С в плодах лимона содержатся витамин В1 (0,05–0,03 мг), небольшое количество витамина А (0,02–0,15 мг). Имеется в них и лимонная кислота (5–6 %), азотные вещества (0,05 %), сахара (0,87 %) и вода (90,74 %). Лимонная кислота – ценный продукт, имеющий лечебные свойства: растворяет мочевую кислоту и является лечебным средством против атеросклероза. Лимонную кислоту добавляют в донорскую кровь как средство предотвращения ее свертываемости....

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Еще З тысячи лет тому назад люди уже знали о лимоне много интересного, культивировали и употребляли его с лечебной целью, название «лимон» возникло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод имеет название «ниму», а в Китае – «ли-мунг», что означает «полезный для матерей».

Учитывая, что между лимонами и другими цитрусовыми видами имеется много промежуточных форм, классификация лимона затруднена.

Большое разнообразие форм и сортов лимона делят на три группы:

– кислые лимоны, объединяющие сорта и формы типичных лимонов;

– сладкие лимоны – группа бескислотных сортов;

– формы, близкие к настоящему лимону (пондероза, грубый лимон и др.).

Плоды лимона, без учета их принадлежности к вышеупомянутым группам, в зависимости от условий их выращивания могут быть классифицированы по таким признакам: тонко– и толстокожие; овальные, яйцевидные или округлые (по форме плодов); семенные и бессемянные (по наличию семян).

Лимон – наименее морозостойкое вечнозеленое дерево по сравнению с другими возделываемыми у нас видами цитрусовых. В теплых и жарких странах он цветет и плодоносит в открытом грунте круглогодично. При снижении температуры до -8–9 °C полностью погибает. Несмотря на это, именно лимон был первым цитрусовым растением, которое стали выращивать в закрытых помещениях. В комнатных условиях в зависимости от возраста растений отдельные сорта лимона, если налажен за ними надлежащий уход, дают 20–25 плодов ежегодно, а то и больше. Многие сорта лимона обладают ремонтантностью,т. е. при благоприятных температурных режимах они могут цвести и плодоносить в течение всего года.

Растения лимонов хорошо развиваются в закрытых помещениях при рассеянном солнечном освещении. На протяжении года они имеют 3–4 периода роста. При выращивании лимонов нельзя допускать опадения листьев, особенно в зимний период.

Причиной этого нежелательного явления может быть низкая влажность воздуха, недостаточное освещение и влажность почвы в горшках, слишком высокая температура воздуха и пр.

Все сорта лимонов, которые выращивают в условиях закрытых помещений, имеют высокий коэффициент размножения. Почти все полуодревесневшие черенки при оптимальных условиях ухода укореняются.

При комнатном разведении лимонов крайне важен правильный выбор специальных сортов, приспособленных к недостаточному освещению и устойчивых к сухому воздуху жилых помещений.

Павловский – один из наиболее привлекательных сортов этого вида цитрусовых, предназначенных для выращивания в комнатных условиях. Сорт выведен более ста лет назад в Павлово-на-Оке Горьковской области. По преданию, два исходных материнских экземпляра лимона были завезены сюда из Турции одним ремесленником. С тех пор выращивание лимонов и других цитрусовых в этом городке стало традицией.

Дерево слаборослое (1,5–2 м высотой, крона диаметром 1,5 м), ремонтантное. Цветки до 3 см в диаметре, белые, с нежным, приятным ароматом. У его плодов очень тонкая кожура, мало семян, повышенное содержание витамина С, сильный аромат. На вкус они очень кислые (7,2 % лимонной кислоты), а их урожайность может достигать 20–30 штук в год с каждого растения. Характерные признаки плодов Павловского сорта – крупный размер (до 12–15 см), эллиптическая форма.

Размножают растения черенками, которые укореняются через 15–25 дней.

Данный сорт лимона хорошо приспособлен к содержанию в комнатах даже со слабым освещением и повышенной сухостью воздуха. Его можно культивировать круглогодично, в том числе на северных или северо-восточных окнах, в полуподвалах, где очень мало света. При этом лимоны не теряют своего вида, хорошо цветут и плодоносят, выдерживают сухой воздух в комнатах.

Майкопский – сорт народной селекции, получен методом отбора сеянцев в городе Майкопе. Средняя урожайность – 300–350 плодов со взрослого дерева в расцвете плодоношения. Хорошо приспособлен к условиям закрытых помещений, в том числе к неблагоприятным. Большое достоинство его – небольшие размеры (карликовость).

Китайский карлик (лимон Мейера) – найден Ф. Мейером в 1908 году под Пекином у любителей кадочной культуры. Является спонтанным гибридом лимона с апельсином, высокоурожаен и рано вступает в период плодоношения. Дерево – почти карликовое (очень сильное влияние имеет подвой). Обильно цветет и плодоносит ежегодно, без «каникул». Плоды по вкусу напоминают нечто среднее между лимоном и апельсином, но без аромата лимона, по цвету и строению они ближе к апельсину, а по вкусу – к лимону Плоды округло-овальные, кожица оранжевая, гладкая, блестящая и тонкая, легко снимается. Сегментов 10. Мякоть также оранжевая, сочная, содержит около 4 % лимонной кислоты. Семян мало, или они полностью отсутствуют. Морозоустойчивость гибридного сорта выше, чем обычного лимона. Китайский карлик обильно и регулярно плодоносит, как правило, через 2–3 года после прививки. В выращивании сорт неприхотлив, но требует светлых помещений. По декоративным и вкусовым качествам лимон Мейера вполне заменяет лимон обычный.

Пондероза – этот сорт относится к лимонам условно, потому что значительно отличается от других сортов этого вида цитрусовых. По мнению некоторых ученых, он является скорее разновидностью лимона. Большинство считают, что это гибрид лимона с помпельмусом.

По своей природе это карликовое дерево. Даже в оранжереях старые 25-летние экземпляры достигают лишь 1,5-метровой высоты.

Цветет очень обильно, иногда количество цветков мешает развитию растений.

Плоды Пондерозы отличаются от плодов других сортов лимона формой, ароматом, величиной, достигают 400 г и больше. Они почти грушеобразные, с тупой верхушкой и несколько шаровидным нижним концом. Кожица слишком толста, груба, шершава, бугриста, редко бывает глянцевой, чаще матовая. Мякоть на вкус подобна апельсину, но более сладкая, бледно-желтая. По цвету она похожа на настоящий лимон, по химическому составу и вкусу почти не отличается от него. Содержит до 2,5 % сахара, 5–8 % лимонной кислоты и до 40–80 мг витамина С, который долго сохраняется в плодах. Имеют очень специфичный аромат. Сорт особенно декоративен в период цветения и плодоношения. Хорошо растет в закрытых помещениях. Из всех сортов он наиболее приспособлен к неблагоприятным условиям комнат, выдерживает яркий свет и тень, однако предпочитает хорошее освещение. Зимой Пондероза в закрытых помещениях может терять листья, однако это происходит значительно меньше по сравнению с другими сортами.