Галина Кизима - Дачный лунный календарь на 2014 год Страница 16

20. Опрыскайте весь сад одним из биопрепаратов для нормализации состава клеточного сока (вредители не трогают растения, в клеточном соке которых преобладают белки, поскольку предпочитают углеводы).

Лучше всего использовать Новосил (Силк ), или Эпин-экстра , или гомеопатический препарат Здоровый сад , которым следует в течение всего сезона раз в месяц опрыскивать все посадки, тогда у вас не будет проблем с вредителями и паршой на яблонях.

21. Если у растений в теплицах плохо завязываются плоды, раз в 10 дней опрыскивайте их препаратами Завязь или Бутон в первой половине дня.

22. Если кустики земляники «поскучнели» или в их середине появилась пенница (плевки), то облейте землянику очень горячей водой (60–65 °C)

с добавлением марганцовокислого калия. Раствор должен быть ярко-розового цвета.

23. Пора последний раз сделать окучивание картофеля (если вы выращиваете его обычным способом, то есть высаживаете в почву). Если вы обнаружили личинки ярко-лососевого цвета или самих колорадских жуков (их отличают желто-черные полоски), то опрыскайте посадки картофеля препаратом Сонет . Опрыскивание делают раз в сезон до цветения. Этим же препаратом можно опрыскать лилии, если вы увидели на них красного жука — лилиевую журчалку, поедающую листья и бутоны.

24. В теплице в конце месяца следует опрыскать томаты и огурцы препаратом Фитоспорин . Таким образом вы защитите томаты от фитофторы, а огурцы — от бактериоза. Но лучше пользоваться пакетиком со спорами бактерий, а не раствором пластинки.

25. Если на огурцах появился паутинный клещик (наблюдается массовое пожелтение листьев целиком), то примените Фитоферм . Кстати, паутинный клещ не любит запаха укропа, поэтому сажайте среди огурцов укроп.

Рецепты садоводов

Фаршированные огурцы

8 свежих огурцов, 2 стакана говяжьего фарша, 1 /2 стакана мякоти белой булки, 1 / 4 стакана молока, 1 стакан сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного (можно раститель ного) масла, 2 сырых яйца, соль и перец по вкусу.

1. Приготовить фарш, для этого измельчить на мясорубке 200 г молодой говядины.

2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на 1 ст. ложке масла.

3. Замочить булку в молоке, растереть с солью и перцем яйца, все перемешать.

4. С каждого огурца снять кожуру, срезать один конец и вынуть сердцевину.

5. Нафаршировать все огурцы приготовленным фаршем. Сложить фаршированные огурцы в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сливочного масла.

6. Залить 2 стаканами воды, в которой растворить бульонный кубик. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Варить 20 минут, добавить 1 стакан сметаны и тушить еще 20 минут.

Когда огурцы станут мягкими, выложить их на блюдо, полить соусом, оставшимся после варки, и подать на стол.

Салат из огурцов

3 кг свежих огурцов (если огурцы переросли, то с них надо срезать кожицу), 1 / 2 кг репчатого лука, 200 г зелени укропа.

1. Нарезать кружочками огурцы. Нарезать лук кольцами. Мелко нарезать укроп.

2. Разложить по банкам огурцы и лук слоями, пересыпая укропом.

3. Сделать холодную заправку (см. ниже) и залить огурцы с луком.

4. Настаивать в течение 3 часов, уплотнить содержимое банок, переложив часть из одной банки в остальные.

5. Накрыть крышками и стерилизовать банки (при емкости 1 л — 10 минут, 4/5 л — 8 минут,

1/2 л — 5 минут). Хранить банки надо в прохладном месте.

Приготовление холодной заправки

250 г растительного масла, 250 г 6 %-ного уксуса, 1 / 2 стакана сахара, 1 / 4 стакана соли. Все размешать.

Примечание. Если после 3 часов настаивания заправку слить и довести до кипения, а затем залить ею огурцы, закатать банки и остудить их, перевернув на крышку, под одеялом, то банки с огурцами можно не стерилизовать, но хранить их придется в холодильнике.

Прохождение Луны через знаки зодиака в июне

Таблица

Фазы Луны в июне

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Июль

Основные работы в июле

1. В июле основную головную боль у садоводов вызывают тепличные растения: начинаются болезни томатов и огурцов, возможны проблемы с перцами.

Если вы не сделали профилактику против фитофторы, то она обязательно появится сначала на картофеле, а затем на томатах.

С фитофторой на картофеле бороться проще. Надо опрыскать ботву любым препаратом, содержащим медь.

Проще всего использовать Хом , Оксихом или Полихом , поскольку они легко разводятся в холодной воде прямо в лейке в соответствии с указаниями на пакете.

Если томаты растут на открытом месте, точно так же опрыскайте их. Помните, что опрысканные медью плоды нельзя употреблять в пищу примерно 3 недели.

Для обработки тепличных томатов медными препаратами пользоваться не следует, поскольку вы постоянно используете в пищу все, что растет в теплицах. В этом случае надо применить обычный йод (10 мл 5 %-ного йода на 10 л воды). Сначала оборвите листья, пораженные фитофторой (на них видны черные пятна, окруженные большим желтым пятном), затем опрыскайте все оставшиеся листья и плоды. Через 3 дня повторите опрыскивание.

Для борьбы с мучнистой росой на черной смородине используйте оставшийся раствор.

Для лучшего прилипания добавьте в раствор немного мыла. Кусты отшлепайте веником от макушки до низа. При обычном опрыскивании раствор скатывается с листьев. Через 3 дня повторите процедуру.

Фитофторы не будет, если почву под томатами систематически поливать раствором Фитоспорина , а растения опрыскивать Цирконом . Если почва под томатами замульчирована, то фитофтора, как правило, не возникает. Ее вызывают споры микрогриба, живущего в почве. Через несколько слоев газеты споры прорваться не смогут.

Для того чтобы защитить плоды от попадания на них фитофторы (если она все-таки появилась на листьях), опрыскайте только плоды раствором хлористого кальция.

Купите его в аптеке. Обычно он продается в бутылочках емкостью 200 мл (10 %-ный раствор). Его надо разбавить водой в 3–4 раза, то есть добавить 600–800 г воды. Опрыскивание надо начинать с плодоножки и оставшихся чашелистников цветков. Именно с них фитофтора попадает на плод. Обратите внимание: обычно при заболевании томатов фитофторой чашелистники и плодоножки у плодов желто-коричневые.

Не оставляйте незавязавшиеся цветки. Сразу же удаляйте их, так как они тоже являются источником инфекции.

Регулярно снимайте все нижние листья под наливающимися кистями. К середине июля на томатах должны быть только верхние листья над последней наливающейся кистью.

2. В самом конце июля следует сделать вершкование томатов, то есть оборвать все макушки у высокорослых сортов и гибридов, чтобы остановить их дальнейший рост и направить все силы растения на выращивание уже завязавшихся плодов. У низкорослых томатов вершкования не делают, поскольку они завершают свое развитие цветочной кистью и выше не растут.

У всех томатов в это время следует оборвать бутоны и цветки, чтобы растение не расходовало на них напрасно силы. Плоды из этих бутонов и цветков не вырастают даже размером с лесной орех. Лучше пусть созревают уже завязавшиеся плоды.

3. Для более быстрого созревания плодов надо создать для растения стрессовую ситуацию: резко уменьшить поступление питательных веществ.

Для этого вполне достаточно оборвать часть корней: сильно подергайте каждое растение вертикально вверх, взяв его рукой за нижнюю часть стебля.

Резко сократите полив водой (если, несмотря на мои рекомендации, поливаете томаты) и прекратите какие-либо подкормки. В стрессовой ситуации любое растение стремится как можно быстрее оставить после себя потомство, и поэтому начинается ускоренное созревание плодов.