Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России - Татьяна Юрьевна Угарова Страница 22

Для всходов свет и жизнь — это одно и то же.

В мировой практике является общепризнанным, что на широте выше 45° в начале весны естественного света недостаточно для получения качественной рассады, и в сооружениях защищенного грунта практикуется досвечивание. При выращивании рассады в жилых помещениях потребность в досвечивании еще острее, так как естественная освещенность там в несколько раз ниже, чем в специальных теплицах–рассадниках. Электродосвечивание рассады требуется на большей части территории России (широта Воронежа — 52°, Москвы — 56°, Петербурга — 60°).

2.3.2. Тепло, суточные колебания температуры

Для всходов высокая температура перестает быть актуальной. В любом руководстве можно прочитать, что сразу после их появления температуру необходимо снизить, иногда очень значительно. Так, если для прорастания семян капустных культур наилучшей является температура 20 °C, то после появления всходов первую неделю растения рекомендуется держать при 6-10°, а в последующий период — при 14-18° в солнечные дни, при 12-16° в пасмурные дни и при 6-10° ночью.

Для теплолюбивых культур также рекомендуется понижать температуру. Для томатов в первую неделю температуру снижают с 21-25° до 12-15° днем и до 8-10° ночью; для перца и баклажана — с 25-27° до 13-16° днем и 8-10° ночью; для огурца и кабачка — с 25-27° до 15-17° днем и 12-14° ночью. В последующий период температуру поддерживают на более высоком уровне в солнечную погоду (20-25°), на более низким в пасмурную (15-9°), на еще более низком ночью (8-14°). Таковы агротехнические нормы, принятые в крупных тепличных комплексах, занимающихся выращиванием рассады.

Обратите внимание, что тот или иной температурный режим рекомендуется не сам по себе, а в зависимости от освещения — в солнечную погоду температура выше, при ухудшении освещенности ее снижают, а в темноте доводят до минимума.

Каковы биологические основы для выбора такого температурного режима? Почему всходы рекомендуется выдерживать при температурах, которые заведомо ниже оптимальных для роста?

Рост сеянцев происходит исключительно за счет продуктов фотосинтеза. Для многих овощных культур максимальная скорость фотосинтеза и роста наблюдается при 25 °C. Но только при условии, что растения хорошо освещены. Другие факторы (вода, концентрация CO2 и минеральных веществ) должны также находиться в оптимуме. Нехватка любого из них снижает уровень фотосинтеза и делает бесполезной и даже вредной оптимальную температуру (25°).

Рис. 2.3. Зависимость фотосинтеза и дыхания от температуры: 1 — высокая освещенность, 2 — умеренная освещенность, 3 — низкая освещенность

При плохом освещении фотосинтез при любой температуре протекает вяло, органических веществ образуется мало, а дыхание(сжигание этих веществ)не зависит от освещения и идет тем интенсивнее, чем выше температура (рис.2.3). Ночью фотосинтез прекращается, а дыхание продолжается. Скорость роста сеянцев можно выразить формулой:

Прирост биомассы = фотосинтез — дыхание

Слабая освещенность и высокая температура — сочетание губительное для сеянцев. При плохом освещении, коротком световом дне и высокой круглосуточной температуре сгорает почти все, что наработано за световой день.

Выходить из этой ситуации можно двояко: обеспечить яркий свет, и тем самым повысить фотосинтез, или уменьшить температуру, и тем самым снизить дыхание.

Правило соотношения тепла и света

Чем лучше освещенность, тем выше может быть температура; чем хуже освещенность, тем ниже должна быть температура.

Во всяком случае ночью температура должна быть как можно более низкой. Для сеянцев капустных и других холодостойких культур ее рекомендуется снижать до 6-8°, для томатов — до 8-10°, для огурцов и кабачков — до 12-14°.

2.3.3. Минеральное питание

Потребность в притоке минеральных веществ возникает с момента появления всходов. Как и взрослым растениям, сеянцам требуется более 15 минеральных элементов, которые они должны получить из рассадного грунта. Из них 6 расходуются в больших количествах (азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера), других требуется в сотни, тысячи и даже в сотни тысяч раз меньше. Все вместе питательные элементы составляют не более 1—3% от веса растения, но каждый из них абсолютно необходим. Это значит, что в отсутствии любого элемента питания, будь то макро или микроэлемент, существование растения невозможно, а при его нехватке рост угнетен и ненормален. Все сказанное относится в одинаковой степени и к сеянцам и к взрослым растениям.

Но минеральное питание сеянцев имеет и свою специфику.

В хорошо вызревших, полновесных семенах имеется некоторый запас микроэлементов, способный поддержать нормальное развитие всходов, пока их корневая система слаба. Поэтому первые 1-2 недели всходы нуждаются главным образом в притоке макроэлементов (азота, фосфора, калия, кальция, магния, серы), а из микроэлементов — бора. По истечении этого периода усиливается потребность в других микроэлементах, поскольку их запасы иссякают.

Полноценность и достаточность минерального питания в начальный период жизни имеет для растений особое значение. Этот период называют критическим в отношении минерального питания. Что это значит? Если рост сеянцев сдерживается скудностью минерального питания, (т. е. именно питание является лимитирующим фактором, а не освещенность, температура или снабжение влагой), то формируются растения со сниженной урожайностью. Недостаток или дисбаланс питательных веществ наносит наибольший вред растениям именно в этот период их жизни.

Следует ли из этого, что всходы и сеянцы нуждаются в мощных подкормках? Ни в коем случае. Способность поглощать и усваивать минеральные вещества у сеянцев другая, чем у взрослых растений. Питание сеянцев уместно сравнить с питанием младенцев, пища которых сильно отличается от пищи взрослых людей.

• Все питательные вещества должны поставляться в водорастворимой форме. Корни сеянцев способны поглощать только легко доступные, растворенные в почвенном растворе вещества. Питательные элементы, заключенные в неразложившейся органике или минералах почвы абсолютно бесполезны для сеянцев.

   • Приток питательных веществ должен