Павел Сюткин - Посевной советский календарь на 2017 год. Сажаем по ГОСТу Страница 4

Наименее требовательны к теплу яблоня, черная смородина и крыжовник. Вишня требует несколько больше тепла, чем яблоня, а слива и особенно груша значительно теплолюбивее, чем яблоня и вишня. Из ягодных кустарников наиболее требовательна к теплу малина.

Различные сорта в пределах породы неодинаково относятся к температурному режиму: одни требуют больше тепла для развития, другие меньше, но, как правило, каждый сорт лучше всего удается в тех районах, где он формировался и где климатические условия в наибольшей степени соответствуют его требованиям. Так, например, яблоня Антоновка обыкновенная, требующая для нормального произрастания около 85 дней с температурой выше 15°, прекрасно удается в средней полосе, где лето умеренно теплое; она является здесь осенне-зимним сортом. В Ленинградской области Антоновка обыкновенная является зимним сортом, а в отдельные годы с очень прохладным летом плоды недостаточно вызревают. На юге же европейской части СССР, где лето жаркое, Антоновка обыкновенная превращается в летний сорт с посредственными вкусовыми качествами плодов: плоды становятся пресноватыми, рыхлыми, мучнистыми.

Яблоня Ренет шампанский, требующая 120 дней с температурой выше 15°, прекрасно растет в южной части Украины и в Краснодарском крае, а в средней полосе плоды этого сорта недостаточно вызревают, листопад задерживается, дерево не может нормально пройти период закалки и повреждается при весьма незначительных понижениях температуры.

Летние сорта яблонь требуют меньшей суммы тепла за вегетационный период, чем осенние и зимние.

Наиболее зимостойкими сортами яблони в северо-западной зоне являются: Грушовка московская, Анис полосатый, Анис алый, Титовка, Боровинка, Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Китайка золотая ранняя, Коробовка, Осеннее полосатое, Белый налив и др.

Среднезимостойкие: Пепинка литовская, Папировка, Суйслепское, Апорт, Бабушкино, Славянка, Скрижапель, Мальт багаевский и пр.

Слабозимостойкие: Грушовка ревельская, Кандиль-китайка, Бельфлер-китайка и др.

Наиболее зимостойки сорта груши, выведенные сибирскими селекционерами: Лукашевым, Ефремовым, Шурановым и др. Из сортов, распространенных в северозападной зоне, наиболее зимостойки Бессемянка, Тонковетка, Финляндская желтая, Бере козловская, Дуля новгородская и др. Сравнительно малозимостойки Лимонка, Бере зимняя Мичурина, Бергамот осенний, Сапежанка и Белолистка.

Из вишен наиболее зимостойки местные сорта: Пулковская, Коростынская, Шпанка шимская и мичуринский сорт Плодородная Мичурина.

Слабозимостойкие сорта: Гриот Лигеля, Гриот остгеймский, Растунья и др.

Сорта слив очень разнообразны по зимостойкости и требовательности к теплу. Некоторые из южных сортов слив по зимостойкости уступают персику, а отдельные сорта канадских и уссурийских слив идут на север дальше яблони.

Наиболее устойчивыми сортами сливы северо-западной зоны являются: Пулковская, Скороспелка красная, Ренклод колхозный, Терн крупноплодный, Никольская белая, Розовая. Менее зимостойки сорта: Озимая красная, Очаковская желтая, Яичная желтая, Ранняя синяя, Зюзинская, Ренклод реформа и др.

Морозостойкость плодовых деревьев меняется с возрастом. Молодые деревца вследствие затяжки в росте имеют пониженную зимостойкость. Старые плодоносящие деревья также менее устойчивы, чем деревья среднего возраста – от 6–8 до 20–25 лет. Требования плодовых растений к теплу и их устойчивость меняются по фазам их развития в течение года.

Для нормального прохождения фазы распускания необходима температура не ниже 8–10°, а для фазы вегетативного роста около 10–15°. Растения северного происхождения довольствуются меньшей суммой тепла и более низкой температурой, чем южные. В период вегетации для плодовых растений опасны понижения температуры до –2, –3°, а в период относительного покоя наши среднерусские сорта яблони выдерживают морозы в –35°, а ренетки в Сибири до –50, –55°.

Различные части и ткани растений имеют неодинаковую устойчивость. Корневая система менее морозостойка, чем надземная часть. При искусственном замораживании ветвей и корней различных сортов яблони корни китайки и сибирки, взятые в конце ноября, при температуре –12° пострадали больше, чем ветви при температуре –35°. В январе и феврале корни яблони являются более морозостойкими, чем в начале зимы, а при одинаковых условиях поверхностные корни выдерживают температуру на несколько градусов ниже, чем расположенные глубже.

Неодинакова и морозостойкость различных частей и тканей надземной части плодового дерева, в связи с чем зимние повреждения плодовых деревьев носят различный характер; у яблони наименее зимостойка сердцевина. В северо-западной зоне повреждение сердцевины однолетних побегов наблюдается ежегодно и почти у всех сортов яблони.

У хорошо растущих деревьев при сильных морозах в первую очередь подмерзают однолетние приросты, причем чаще всего повреждаются верхушки и часть ветви в месте годичного кольца, т. е. на границе двухлетнего и однолетнего приростов. Древесина средней части однолетних ветвей наиболее зимостойка. Довольно обычно подмерзание тканей у основания плодушек, особенно в год плодоношения, и повреждение тканей у основания плодовых сумок, т. е. опять же на границе приростов разного возраста.

Все эти повреждения обычно наблюдаются у хорошо развитых деревьев, но сравнительно быстро ликвидируются за счет восстановительной способности тканей и проходят почти бесследно. Деревья со слабым ростом реже имеют такие повреждения, но значительно чаще гибнут в суровые зимы вследствие более-серьезных поражений корневой системы, а также древесины и коры штамба и основных, скелетных сучьев. Поэтому хорошо развитые плодовые деревья, выращенные в условиях высокой агротехники, являются более зимостойкими, чем ослабленные в условиях плохого ухода, пораженные вредителями и болезнями.

В суровые зимы часто наблюдается повреждение морозами штамба и развилок основных скелетных сучьев над уровнем снегового покрова. Это объясняется тем, что в слое воздуха 30–40 см над поверхностью снега температура бывает на несколько градусов ниже, чем в верхних слоях. Обычно такого рода повреждения с весны бывают незаметны и обнаруживаются значительно позднее.

При сильном подмерзании древесины может произойти усыхание отдельных скелетных сучьев, а иногда и всей кроны дерева, причем с весны дерево нормально распускает листья, дает прирост побегов, а в июне – июле начинается усыхание. При более слабых подмерзаниях усыхание не происходит; за счет деятельности камбия откладываются новые слои древесины, которая и проводит питательные вещества от корней к надземной части, однако поврежденная древесина становится очень хрупкой, и дерево может легко разломиться под тяжестью урожая или быть сломанным ветром.

При равных условиях древесина и кора в развилках имеют пониженную зимостойкость по сравнению с другими местами надземной части дерева. Повреждение коры в развилках сучьев наблюдается даже у такого зимостойкого сорта, как Боровинка, особенно у молодых деревьев, образующих острые углы отхождения сучьев. По-видимому, это объясняется тем, что в местах отхождения сучьев медленнее наступает период покоя и закалка тканей.

Кора у яблони более зимостойка, чем древесина, но в некоторых случаях она повреждается сильнее. Наиболее распространенным видом повреждения коры у яблони являются солнечные и ветровые ожоги. Солнечные ожоги обычно наблюдаются с южной или юго-восточной стороны штамба и скелетных сучьев и вызываются резкими колебаниями температуры на южной стороне поверхности дерева в весенне-зимний период. Под влиянием нагрева солнечными лучами поверхностные ткани дерева оттаивают и теряют закалку. Изменение направления солнечных лучей ведет к быстрому снижению температуры и повреждению коры; так происходит местное обмораживание коры отдельными участками. При слабых подмерзаниях отмирает только поверхностный слой коры, а при сильных – вся кора, а иногда и камбий.

Замечено, что сорта с темным цветом коры больше страдают от ожогов, чем сорта со светлой корой. Местные сорта, приспособленные к климатическим условиям зоны, меньше повреждаются ожогами, чем завозные сорта. В северо-западной зоне Осеннее полосатое является вполне устойчивым сортом и не повреждается ожогами, а Анис полосатый в молодом возрасте иногда страдает от ожогов, хотя солнечные ожоги в этой зоне вообще редкое явление.

Солнечные ожоги чаще бывают в годы с ясной морозной погодой в конце зимы – начале весны, особенно после сухой осени. В районах с сухим континентальным климатом плодовые деревья больше страдают от ожогов, чем в районах достаточного увлажнения. Обычно на местах, пораженных солнечными ожогами, появляется вредный грибок – сферопсис малерум, который вызывает заболевание дерева черным раком. Высокая агротехника в саду повышает влагообеспеченность растений и уменьшает степень повреждения ожогами, так как деревья с хорошим ростом значительно реже страдают от ожогов, чем слабые, болезненные.