Дачный календарь 2025. Сборник полезных советов на каждый день - Александр Ильич Голод Страница 45

ПОЛЕЗНЫЕ ЗАГОТОВКИ ЛЕТА: БОТВА МОРКОВИ

Содержит почти в 200 раз больше каротина, чем в корнеплоде; магния и калия – в десятки раз больше. Хлорофилл морковной ботвы предотвращает рост опухолевых клеток; укрепляет стенки сосудов; аналог зелёного чая – очищает кровь и лимфу от токсинов; в сочетании с клетчаткой стимулирует процесс дефекации, помогает расслабить толстую кишку.

Рецепт от геморроя: заваривать сухую ботву как чай, пить по 1–2 стакана в день, курс лечения – месяц.

В народной медицине ботва известна как мягкий диуретик, реальная помощь почкам и мочевому пузырю. Настой эффективен при отёчности ног, как жаропонижающее средство.

Рецепт: 1 ст. л сухой ботвы залить стаканом кипятка, настоять 6–8 часов. Пить тёплым, до еды, разделив стакан на пять частей (5 раз в день). При мочекаменной болезни курс – полгода.

В морковной ботве много калия (регулирует кровяное давление); много магния (здоровье мышц). Витамин К поддерживает здоровье костей и суставов, провитамин А – здоровье глаз. В ней достаточно селена, который содержится лишь в немногих продуктах (природный антиоксидант, необходимый для нормальной работы щитовидки, селезёнки, почек, печени, иммунной и репродуктивной систем). И ещё много для чего может пригодиться морковная ботва (противопоказания – беременность, аллергия, гастрит).

Зелень моркови хорошо поддаётся заморозке (хранится до года). Самый практичный вариант – сушка (до 10 дней), полностью высушенную морковную ботву хранят в банках в тёмном и сухом месте.

Сырую зелень используют в составе смузи и коктейлей. Поскольку морковная ботва содержит жирорастворимые витамины, она отлично сочетается с супами, салатами и сливочными соусами.

Сухую и свежую ботву можно настаивать или заваривать как чай, отдельно или в составе травных чаёв. Можно использовать для целей косметологии.

Лосьон для любого типа кожи. Взять по 5 г календулы и шалфея, 20 г свежей зелени моркови. Всё растереть, залить стаканом кипятка. По остывании процедить, добавить 10 мл яблочного уксуса и 10 мл яблочного сока. Протирать кожу после умывания, хранить в холодильнике.

Маска для волос (убирает перхоть, устраняет выпадение). 20 г сухой морковной ботвы и 20 г сушёной ромашки перетереть в порошок, залить стаканом кипятка. Настоять полчаса, процедить. Добавить взбитое яйцо, всё смешать, нанести маску на корни волос. Смыть через полчаса.

21 (4:53) – 23 (5:57) [Телец], 21 (5:38) [Летнее солнцестояние]

Откр. грунт: посев семян салатного цикория, репы, редьки (для длительного хранения)

Окончание основных посевов, досев: петрушки на корень, пастернака, свёклы, моркови, салатов, шпината, лука (на севок), черемши, завершение посадки всех овощных культур для зимнего хранения. Подкормка органическими удобрениями, прореживание посевов. Эффективна борьба с подземными вредителями.

Заготовки: особой целительной силой наполняются подземные части растений, желательно дни солнцестояния для заготовок не упускать.

ТРАДИЦИИ, ПРИМЕТЫ

21 июня. Фёдор Стратилат, летний. Почитание великомученика Фёдора Стратилата (319 г.), которому молятся о покровительстве воинов. День лешего-колодезника. Имеют особую силу заговоры от порчи воды. Определяют места, где можно копать новый колодец (встарь для этой цели вечером по участку раскладывали вверх дном сковороды. Поутру их переворачивали. В том месте, где изнутри скапливалось большое количество влаги, искали водоносный слой). Колодезная вода на Руси всегда наделялась целебными свойствами, иногда почиталась наравне с крещенской (особую силу имеет вода из семи колодцев, ею целили цинготных, сильно ослабленных больных). «Фёдор-Стратилат грозами богат»: гром и молния этого дня, предвещают худую уборку сена (к затяжному ненастью). На Фёдоров день – «навозница»: вывозят навоз на поле, оставленное под пар. По поверью, если в этот день молча потереть правой рукой о кору дуба и попросить его о здоровье, человек на год избавляется от болезней.

22 июня. Кирилл Солоноворот. Самый длинный день, самая короткая ночь. Астрономическое начало лета, Летний Солнцеворот. «На Кирилла отдаёт земля солнышку силу». В этот день сажали позднюю рассаду. Начало сенокосов, массовой заготовки лекарственных растений, земляники. Первая земляника – отличное средство профилактики болезней почек, желчных путей (двухнедельного курса по стакану ягод в день хватит на целый год). Заготовки (молодые листья, ягоды, цветы) сушат по отдельности, затем смешивают, хранят в бумажных пакетах, применяют при авитаминозах, простуде.

Считается, что в этот день нежелательно становиться к Солнцу спиной, разрушительны для здоровья и судьбы негативные мысли, неблаговидные поступки. Очень хорошо: водить хороводы, устраивать состязания, игры, качаться на качелях (как можно выше, ближе к Солнцу). Вечером – провожать закат, просить вещих снов.

Примета: после заката ничего нельзя выбрасывать (в том числе мусор) или давать в долг, особенно огонь, иначе счастье и достаток надолго покинут дом.

Праздник Лада. Древний народный праздник летнего солнцестояния, который с принятием христианства был приурочен ко дню рождения Иоанна Крестителя (24 июня). С этим именем связано его национальное название в разных странах. В связи с введением нового календаря в России дата рождения Иоанна Крестителя «съехала» на 7 июля, поэтому наш общепринятый Купала потерял астрономическое соответствие солнцестоянию. Таким образом, традиция «раздвоилась» – праздник отмечают и в дни летнего солнцестояния, и 6–7 июля.

Это время самых значимых обрядов Лета. Все действия мистической ночи с 21 на 22 июня направлены на очищение – тела, судьбы, отношений. Именно в ночь солнцестояния ищут цветок папоротника. Жечь костры, прыгать через огонь, бегать сквозь кусты (росный душ) раздетыми, сквозь заросли крапивы, плести из неё пояса (включаются механизмы омолаживания). Очень хорошо проводить через угли купальского костра животных (от собак до ко-ров), считается, что от домашней скотины отстанут все болезни.

Тимофей Знаменный. Следить за знаками, ситуации дня указывают на основные события ближайшего будущего. Мыши, волки – к падежу скота, стаи ворон – к людскому мору, хлеба «играют» волнами – к засухе, гудит земля – к пожару, особенно если лето засушливое.

23 (5:57) – 25 (6:44) [Близнецы]

Большинство работ, связанных с жизнедеятельностью растений непосредственно, не рекомендовано (посев, посадка, полив). Эффективно бороться с наземными вредителями и болезнями растений.

ТРАДИЦИИ, ПРИМЕТЫ

24 июня. День Варфоломея (Варнавы). Ничего не заготавливать, не косить травы (можно привлечь внимание «нечистой», которая использует силу растений в своих целях). «На Варнаву не рви травы – по лугам и полям, по лесам и долам в полдень сила неведомая катается. Дели между собой уделы: кому во сенях хомуты да вожжи спутывать, кому травы ядовитым жаром наполнять, кому во колодце ребёночком рыдать, род людской пугать».

25 (6:44) –