Дачный календарь 2025. Сборник полезных советов на каждый день - Александр Ильич Голод Страница 79

17 дек. Варварин день. Почитание великомученицы Варвары (ок. 306 г.), хранительницы от внезапной смерти без покаяния, ей молятся за детей, в грусти и унынии. В традиции дня – раздавать вещи, которые год не надевались.

Обычно волна холода, начало недели достаточно ощутимых морозов: «дым столбом – к холоду, к вёдру, волоком – к ненастью, дым без ветра бьёт к земле – жди снега». На Руси в декабре отмечали троекратное повышение морозов: «Варвара мостит, Савва (18 декабря) вострит, а Никола (19 декабря) гвоздит».

Никольские святки. Бабий праздник, и праздновали его обычно исключительно женщины, Варвара считалась бабьей заступницей, ей молятся о сохранении беременности. Считалось, что тот, кто празднует в этот день, предостережёт детей и животных от утопления. Запрет на любую женскую работу – нельзя шить, вязать, стирать, белить и т. д. Начало периода зимнего сватовства. Если срезанная в этот день вишнёвая веточка зацветёт к Рождеству – быть скорой свадьбе.

ТРАДИЦИИ – В ДОМ!

На Руси в период зимнего солнцестояния, к Новому году, на Коляду, Святки и Рождество, всегда выпекали обрядовое печенье-оберег Козули (коровки, козульки и др.). Готовили это печенье всей семьёй, непременно с добрыми пожеланиями здоровья и благополучия или с молитвой, в приподнятом настроении, и сам процесс выпечки был частью обряда-медитации, который был призван защищать всех родных от тёмных сил в самое тёмное время года. Козульками украшали ёлки, дарили друзьям, их появления с нетерпением ждали дети. Несколько таких козуль-оберегов обязательно оставляли в доме до конца следующего года. Они обладают удивительной особенностью – не портятся, и даже прошлогоднюю выпечку можно есть без опасений.

Рецепт обрядового печенья-оберега «Козули». Смешать мёд (1 стакан), сахар (2 стакана), воду (2 стакана). В древних рецептах предлагается кипятить их «до бурой окраски». Затем смесь процедить, слегка остудить, добавить сливочное масло (100 г). Добавить корицу и гвоздику – по вкусу. Туда же замесить муку (1 кг – ржаной или пшеничной грубого помола). Получившийся колобок примерно на час вынести на холод, тесто должно стать пластичным. Из него раскатывают жгутики, которые складывают в различные стилизованные фигурки животных – коров, козочек, оленяшек. Всю эту красоту выкладывают на противень, выпекают 10–12 минут при температуре 210–220 °C до зарумянивания.

Ещё один вид ритуальной выпечки, чрезвычайно популярный на Руси и который сегодня можно попробовать на монастырских трапезах, – Колядки. Рецепт чрезвычайно прост, но можно представить, как они были необычайно вкусны – с пылу-жару, на улице, во время народных гуляний.

17 (19:38) – 20 (7:52) [Стрелец], 20 (4:44) [Новолуние]

В связи с новолунием никаких работ, связанных с жизнедеятельностью растений (посев, посадка-пересадка, прививки, полив и пр.), желательно не проводить. Противопоказаны минеральные подкормки. Осторожно с прополкой. Результативно заниматься раскорчёвкой (корни быстро сгнивают, не дадут поросли), возможна обрезка деревьев и кустарников, удаление повреждённых и засохших ветвей.

Период новолуния хорош для планирования важных событий и моделирования желаемых ситуаций на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова).

ТРАДИЦИИ, ПРИМЕТЫ

18 дек. Савва. Обычно усиление холодов. Никольские святки. Начало периода зимнего сватовства. Считалось, что работать – грех, святого подвижника обидишь, да и что ни сделано, впрок не пойдёт. Существует несколько примет, связанных конкретно с этим днём: «На Савву нельзя ругаться тому хозяину, у кого лошадь есть» (лошадь болеть будет). «У кого на Савву гроб случится – через год повторится» (повторная смерть через год). «Кто на Савву засватается, тот весь век не будет разлучён».

Считается, что в этот день во много раз повышается риск быть обманутым или обворованным. Принято заговаривать дом от воров, читать обережные молитвы.

Рождённые сегодня – в будущем трудоголики и карьеристы, многого добиваются.

19 дек. Святителя Николая Чудотворца, Никола зимний. Святитель Николай проживал в IV веке на территории современной Антальи (Турция). Был священником, умер 19 декабря. читается покровителем путешественников, мореплавателей, сирот и заключённых. Все три праздника – Варвары, Саввы, Николая – называли никольскими, но с особым размахом и почитанием праздновали именно Николу, как одного из самых и уважаемых заступников Божьих. Обращение к нему результативно всегда, почему и возносили ему молитвы о скорой помощи в горе и нужде, о благополучном замужестве, мире в семье, в любой дороге. Начало зимнего сватовства (Никола – покровитель и устроитель свадеб). Заказывают молебен те, кто собираются идти под венец, или их родители. Обязательным было посещение церкви, затем всеобщий гостевой праздник с обильным столом вскладчину.

Никола Зимний служил сроком для разных платежей, договоров и сделок. Традиционно – начало Никольских торгов, ярмарок. Один из тех дней, который нужно встречать без долгов, иначе финансовых потерь не миновать. Не получается отдать долг целиком – верните часть, важно проявить намерение.

Праздник Морозец. Николай Чудотворец – прообраз российского деда Мороза. Полагают, в этот день он спускается с небес и помогает тем, кто об этом просит. Разрешается пить пиво и печь пироги с капустой, с грибами: «Никольщина красна пивом да пирогами». Детям под подушку клали яблоко, на здоровье. Молодые девушки гадали на женихов. Купленной в этот день одежде, обуви сносу не будет. В ночь с 18 на 19 декабря снятся вещие сны,

Приметы связаны с образованием снежного покрова. Снег – показатель интенсивности роста ранних зеленных растений в мае: «Сколько Никола Зимний даст снегу, столько Никола Вешний даст травы». Морозный ясный день – к урожаю.

Рождённые в этот день – отважные и самодостаточные личности. Любая задача по плечу, силе духа можно только позавидовать. Минус – чрезмерная вспыльчивость, которая часто мешает сделать верный выбор.

20 (7:52) – 22 (18:52) [Козерог] 21 (18:00) [Зимнее солнцестояние]

Продолжается действие новолуния; работы, связанные с жизнедеятельностью растений (посев, посадка-пересадка, прививки, полив и пр.), желательно не проводить.

ТРАДИЦИИ, ПРИМЕТЫ

20 дек. Абросим (Амвросий). По погоде этого дня судили о погоде января. Конец праздникам уходящего года, до Рождества больше ничего не праздновали: «Абросим праздники отбросил».

21 дек. Анфиса Рукодельница. День домашних забот и рукодельной работы. Защитные ритуалы девушек-невест от сглаза, порчи. Обереги от «полуношницы», крадущей сон у маленьких детей.

Модранехт, или Мать Всех Ночей. Ночь, предшествующая дню Солнцестояния, в кельтской традиции – Йолю.

Наводили порядок, задабривали угощением Домового. Вечером за праздничным столом собирается семья. По традиции, все узлы на одежде собравшихся, если таковые имеются, необходимо развязать и распутать. В Ночь Матери полагается съесть возможно больше, чтобы еда