Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер Страница 9

Груша сорта Субира (Subira) — очень редкий сорт груши, который пользуется огромным спросом у изготовителей алкогольных напитков.

Рекомендуемые и старые домашние сорта сливы

Название сорта (местное название) Место расположения и особенности Время поспевания Свойства фрукта Bühler Неприхотливый, относительно устойчив к заморозкам, болезням и вредителям, спеет рано август сочный, но не очень ароматный Frühzwetschke Große Grüne Неприхотливый даже на плохой почве, но чувствителен к морозу (древесина и цветки), поэтому лучше сажать в защищенных местах сентябрь сочный, мякоть сладкая, сам не опыляется, очень хорош для компотов и варения Reneklode (Ringlotte) Hauszwetschke домашняя слива Во влажных и тёплых областях, на хорошей почве (в очень сухих местах фрукты вырастают маленькими и в небольшом количестве); чувствителен к морозу, однако очень хорошо подходит для защиты от ветра, самоопыляющийся сорт с конца сентября до середины октября очень сладкий и ароматный, применение многосторонее Kirkespflaume Неприхотливый, холодостойкий, пригоден для горного сурового климата сентябрь большие сочные, сладкие фрукты, столовая слива, сама не опыляется The Czar (Zar) На влажной хорошей почве; в защищенных горных местностях — созревает на высоте до 1400 м над уровнем моря; крепкий, но всё же немного чувствителен к зимним морозам август слегка ароматный, сочный Царь Wangenheims Frühzwetschke (ранняя слива) Неприхотливый, морозоустойчивый, годен для горных местностей, созревает и в суровых местах, самоопыляющийся с середины до конца августа в низинах, с середины сентября — в горных местностях мякоть сочная

Ранняя слива (Wangenheims Frühzwetschke).

Черешня и вишня

Название сорта (местное название) Место расположения и особенности Время поспевания Свойства фрукта Gelbe Относительно неприхотливый, из–за жёлтого цвета ягод неброский, поэтому непривлекателен для вишнёвых мух и для птиц конец июля приятный аромат, плод золотисто–жёлтого цвета с крепкой мякотью, сок светлый Knorpelkirsche жёлтая черешня Große Prinzessin (Herzkirsche) В глубокой плодородной почве, в защищенных от ветра местах, холодостойкий, цветёт не очень рано, но долго середина июля ароматный, ярко–красный цвет, ягоды со светлой мякотью большая принцесса (сердцевидная вишня) Große Schwarze Knorpelkirsche На рыхлой почве, предпочитает глинистую и песчаную землю, относительно морозоустойчив, в горных и в ветреных местностях приносит также хорошие урожаи середина июля очень сладкий, плоды красно–коричневые (Schwarzkirsche) чёрная вишня Hedelfinger Хорошо приспосабливается, относительно морозоустойчив июль плоды сочные, тёмно–коричнево–красные Riesenkirsche (Nusskirsche) Kassins Frühe (Fruakirschn) Относительно морозоустойчив, цветёт рано с июня до июля нежносладкие, красно–коричневые плоды, хороши для изготовления сока Schneiders Späte Knorpelkirsche Неприхотлив к почвам, относительно чувствителен к морозам, цветёт поздно с конца июля до начала августа плоды мягкие, красного окраса Schattenmorelle Очень быстро приспосабливается, относительно непривередлив, к теплу нетребователен, хорошо растёт даже на влажных, полузатенённых местах (северные склоны, обдуваемые ветрами места), древесина