Ольга Кузьмина - Целительная сила чеснока

Ольга Александровна Кузьмина

Целительная сила чеснока

© DepositPhotos.com / msk_nina, natika, обложка, 2014

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2014

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2014

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014

Введение

Чеснок – природный лекарь, известный с древности. Благодаря содержащимся в нем веществам чеснок оказывает противомалярийное, противогрибковое, противоглистное, антисептическое, противовирусное и противовоспалительное действие, выводит токсины. Чеснок очень полезен при авитаминозах. В нем содержится селен, известный антиоксидантными свойствами. Как добавка к пище чеснок может защищать от отравлений.

Настойка чеснока и спиртовая вытяжка усиливают двигательную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, что способствует развитию нормальной кишечной микрофлоры и повышению сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям.

Чеснок содержит множество полезных биологически активных компонентов, в том числе антиоксидантов, обладающих целым рядом положительных лечебных свойств.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Чтобы освежить дыхание после приема в пищу чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточку петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот молоком. Однако это не всегда помогает. Учитывайте этот факт, чтобы ваше лечение не приносило дискомфорта окружающим.

Однако при всех полезных свойствах чеснок обладает рядом противопоказаний.

Чеснок нельзя принимать при заболеваниях почек, эпилепсии, обострении геморроя, панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, заболеваниях, сопровождающихся кровотечением. Сок чеснока может вызвать раздражение кожи и дерматит. При гипертонии чеснок есть можно, но понемногу. Беременным чеснок противопоказан. Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять чесноком.

При приготовлении рецептов учитывайте, что средняя головка чеснока весит 40–50 г, 1 зубчик – 3 г, а также что во время хранения чеснок высыхает.

Помните, что, прежде чем применять любые рецепты народной медицины, следует получить консультацию врача. Во многих рецептах используются лекарственные травы, Покупайте их в аптеке, не рискуйте своим здоровьем, собирая неизвестные вам растения!

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта

• Свежий чеснок противопоказан лицам, страдающим гастритами, повышенной кислотностью желудка, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Однако используемые в народной медицине отвары и настои чеснока могут принести помощь. Прежде чем начинать лечение чесноком, проконсультируйтесь с врачом.

Гастрит

• Литровую емкость наполовину заполнить измельченным чесноком. Залить до верха спиртом или водкой. При гастрите и колите пить по 20–40 капель, добавленных в 50 мл молока или фруктового сока.

• При гастрите с нулевой кислотностью 10 г измельченного чеснока залить 100 мл теплой кипяченой воды. Настаивать сутки, процедить. Принимать по 50 г 2 раза в день до еды. Курс лечения – 2–3 недели.

• Залить ½ стакана отрубей 1½ стакана кипятка, положить очищенную головку чеснока. Варить, пока масса не загустеет, а чеснок не станет мягким. Отжать жидкость, полученную кашицу горячей намазать на кусок ткани слоем в палец. Сверху накрыть еще одним слоем ткани и делать горячие примочки на область желудка. Примочку держать 2 часа, наложив как можно позже после приема пищи.

• При хроническом гастрите 1 стакан измельченных овсяных хлопьев залить 300 мл кипятка, добавить половину измельченного зубчика чеснока. Варить в течение 5 минут. Добавить 400 мл молока и варить еще 5 минут. Немного остудить и добавить сок ½ лимона. Хорошо размешать. Принимать вместо завтрака в течение 10–14 дней (можно подсолить по вкусу).

• При гастрите с пониженной кислотностью 2 головки чеснока очистить, растереть, переложить в пол-литровую банку и залить нерафинированным растительным маслом, не доливая до края банки 2 см. Оставить на сутки в холодильнике. Затем влить сок 2 лимонов и тщательно перемешать. Настаивать неделю в темном прохладном месте. Аккуратно слить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 месяцев. Затем сделать перерыв на 1 месяц и продолжить прием.

• Измельчить в кашицу 40 г чеснока, залить 100 мл спирта или водки. Настоять 10 дней в темном прохладном месте, периодически встряхивая, затем процедить. Принимать по 20 капель 3 раза в день за 10 минут до еды, запивая настоем листьев березы (1 столовая ложка на 1 стакан кипятка). Принимать в течение 3 недель, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить прием.

• Залить 100 мл спирта 2 столовые ложки тертого чеснока. Настаивать в прохладном темном месте 10 дней, периодически встряхивая, затем процедить. Принимать по 20 капель 3 раза в день за 10 минут до еды, размешав в теплой воде. Курс лечения – 3 недели. Повторный курс проводить после 10-дневного перерыва.

• 200 г риса промыть, залить 500 мл кипятка и варить в течение 15–20 минут. Добавить 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, перемешать и снять с огня. Принимать как обволакивающую кашицу на завтрак каждое утро в течение 12–14 дней.

Дисбактериоз и желудочно-кишечные расстройства

• Чеснок – проверенное средство при дисбактериозе кишечника. Нужно съедать в течение дня по 1 зубчику чеснока за 1 час до или во время приема пищи без хлеба, запивая простоквашей. После ужина, перед сном, также надо съесть 2 зубчика чеснока.

• Вскипятить 1 л молока, остудить. Добавить кусочки сухого черного хлеба (можно горбушку) и поставить на сутки в теплое место, накрыв марлей. Когда молоко превратится в простоквашу, добавить горсть сухариков, тщательно натертых чесноком. Хранить в холодильнике. Пить 3 раза в день по ½ стакана.

• Ежедневно проглатывать по целому зубчику чеснока, не разжевывая. Утром это нужно делать за 1 час до завтрака, а вечером – через несколько часов после ужина. Для усиления эффекта чеснок можно запивать кефиром или любым другим кисломолочным продуктом. Курс приема – 2 недели. Средство не рекомендуется при наличии эрозий, язв на слизистой желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек.

• Приготовить чесночную настойку: 100 г чеснока очистить, истолочь, залить 500 мл водки, выдержать в плотно закрытой посуде 2 недели при температуре 30 °C. Пить по 15–20 капель 2–3 раза в день, размешав в теплой воде.

• Для лечения дисбактериоза полезно употреблять чесночное масло. Головку чеснока средних размеров очистить и истолочь в кашицу. Переложить в стеклянную банку, залить 200 г растительного масла и 10 часов настаивать в холодильнике. Затем 1 чайную ложку масла смешать с таким же количеством лимонного сока и выпить за 30 минут до еды. Принимать 3 раза в день. Курс приема – 1–2 месяца, затем перерыв 1 месяц и снова курс приема.

• Очистить и измельчить 4–5 зубчиков чеснока. Залить 1 стаканом вина. Настаивать в течение 3 часов, затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

• Головку чеснока очистить, измельчить. Залить холодным растительным маслом, превышающим по объему количество чеснока в 4 раза. Настаивать в течение 8 часов, затем процедить. Принимать 2 раза в день за 20 минут до еды по 1 чайной ложке.

• Очистить и нарезать тонкими ломтиками головку чеснока, выложить на салфетку и подождать, пока чеснок подсохнет. Растереть чеснок в порошок и добавить к нему немного желатина и меда, чтобы получилась густая масса. Скатать из этой массы маленькие шарики – пилюли. Принимать по 1 шарику 3 раза в день за 20 минут до еды. Хранить в холодильнике.

Отсутствие аппетита

• Чеснок повышает аппетит, поэтому следует добавлять его в пищу в свежем виде.

• Запах чеснока также повышает аппетит. Можно класть разрезанный зубчик на стол во время каждого приема пищи.

Понос (диарея)

• Свежий чеснок употребляют при инфекционных заболеваниях желудка и кишечника, желудочных и кишечных коликах по 2–3 зубчика ежедневно.

• При поносе проглотить 4–5 горошин черного перца и разжевать 1 зубчик чеснока.

• В 1 стакан кислого молока (но не простокваши) мелко нарезать маленькую головку чеснока, добавить 1 чайную ложку черного молотого перца. Все тщательно перемешать и выпить залпом.

• Для профилактики диареи в путешествии, при приеме новой пищи нужно каждый день съедать по 1 зубчику чеснока.

• При сильном поносе поможет рисовый отвар с чесноком. Для его приготовления 1 столовую ложку риса залить 1 стаканом кипятка, варить 20 минут, жидкость слить. Когда она остынет до комнатной температуры, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Жидкость выпить в один прием.