Людмила Антонова - Фитнес и ваше здоровье Страница 13

Кроме того, на завтрак можно приготовить суп (яйцо, говяжий бульон, тертый сыр).

Можно приготовить восточный суп с креветками: (250 мл куриного или овощного бульона, горсть очищенных креветок, половина лимона, несколько листочков кориандра или мяты).

1-я неделя

Понедельник: обед (жареное филе птицы с карри, морковь), ужин (2 яйца, шпинат, йогурт или творог).

Вторник: обед (стейк на гриле, стручковая фасоль с петрушкой, йогурт или творог), ужин (филе рыбы с приправами, тушеный зеленый горошек, фрукты).

Среда: обед (бараньи ребрышки на гриле, помидоры, фаршированные овощами, йогурт или творог), ужин (запеченная рыба, овощи, компот).

Четверг: обед (тушеное мясо с тмином, цветная капуста на пару, йогурт или творог), ужин (запеченная курица с приправами, баклажаны или кабачки, компот).

Пятница: обед (рыба на пару с эстрагоном и лимоном, брокколи на пару, фрукты), ужин (омлет с помидорами, запеченные перцы, йогурт или творог).

Суббота: обед (фаршированные помидоры, кабачки на пару, йогурт или творог), ужин (запеченная в духовке утка, овощи, фрукты).

Воскресенье: обед (нежирное запеченное мясо, морковь, йогурт или творог), ужин (бульон).

Совет!

Откажитесь от перекусов в перерывах между основными приемами пищи. Исключение составляют лишь фрукты и ягоды. Если очень хочется есть, лучше выпейте натуральный сок или кефир.

2-я неделя

Понедельник: обед (филе птицы на гриле, лук-порей, фрукты), ужин (2 яйца, овощной бульон, йогурт).

Вторник: обед (стейк на гриле, тушеные баклажаны или помидоры, йогурт), ужин (жареное филе рыбы с паприкой, морковь, приготовленная на пару, компот из персиков).

Среда: обед (баранья отбивная, брокколи на пару, йогурт), ужин (запеченное в фольге филе рыбы, тушеные овощи, компот из персиков).

Четверг: обед (свиная отбивная с лимоном, зеленые овощи, йогурт), ужин (запеченная курица, жареные шампиньоны, фрукты).

Пятница: обед (омлет со шпинатом, йогурт или творог), ужин (жареная рыба, отварная стручковая фасоль с петрушкой, фруктовый салат).

Суббота: обед (мясо птицы с карри, зеленые овощи на пару, йогурт или творог), ужин (соте из телятины с морковью, печеные яблоки с корицей).

Воскресенье: обед (запеченный в духовке ростбиф из говядины, овощи на пару, фрукты), ужин (бульон).

Совет!

Прежде чем приступать к выполнению программы похудения, обязательно приобретите напольные весы. Взвешиваться следует 1 раз в неделю, но не каждый день, поскольку в последнем случае результат покажется вам незначительным.

После диеты следует постепенно небольшими порциями вводить в меню обычные продукты. Однако чтобы сохранить достигнутый результат, их следует употреблять не чаще 1 раза в неделю.

Не следует вводить в меню сахар. Что касается сливочного масла, его следует употреблять только в натуральном виде. Готовить следует только на рафинированном растительном масле.

Заболевания суставов

Организм человека является целостной системой, деятельность тканей и органов которой находится в тесной взаимосвязи. Каждый орган выполняет свою функцию. Суставы обеспечивают подвижность костей и, соответственно, нормальную двигательную активность человека. Однако в силу ряда причин нередко происходит поражение суставов различными заболеваниями. Чтобы избежать этого или ускорить процесс выздоровления при уже имеющихся болезнях, существует немало профилактических и лечебных средств. Немалую помощь в лечении суставов могут оказать и занятия фитнесом.

Внимание!

Основными симптомами суставных заболеваний являются боли и ограничение подвижности.

Строение сустава

Сустав – это подвижное соединение костей, основными элементами которого являются покрытые хрящевой тканью поверхности сочленяющихся костей, полость, заполненная суставной жидкостью и суставная сумка, изолирующая эту полость. Помимо этого, у различных групп суставов имеются вспомогательные образования: связки, диски, мениски и синовиальные сумки.

Научно доказано, что...

В процессе эволюции млекопитающих форма их суставов постепенно менялась. Особенности их строения у человека связаны с вертикальным положением тела, которому присуще определенное количество осей вращения и степеней свободы движений.

Различают простые и сложные суставы. Простые образованы 2 костями, а сложные образованы большим количеством костей. Существуют также различные формы суставов, которым даны названия, многие из которых заимствованы из геометрии: шаровидный, эллипсоидный, плоский и др. По степени подвижности суставы принято делить на свободноподвижные и тугоподвижные. Объем возможных движений в суставах принято измерять в градусах углов, образуемых костями. Движения могут осуществляться вокруг 1–3 осей; они ограничиваются выступами костей, натяжением связок и суставной сумки.

Внимание!

Основными функциями мениска в коленном суставе являются смягчение резких толчков и выравнивание неровных поверхностей сочленяющихся костей.

Голеностопный сустав представляет собой сочленение костей голени со стопой. В его образовании участвуют большеберцовая и малоберцовая кости, охватывающие сверху и с боков таранную кость стопы. Голеностопный сустав имеет блоковидную форму с одной осью вращения. Он защищен плотной капсулой и имеет многочисленные связки. Кровоснабжение сустава осуществляется из ветвей от большеберцовых и малоберцовых артерий. Объем возможных движений голеностопного сустава составляет около 90°.

Коленный сустав представляет собой подвижное сочленение бедренной кости с большеберцовой костью голени и коленной чашкой, или надколенником. Основными движениями коленного сустава являются сгибание и разгибание голени. Коленный сустав образуют мыщелки бедра, верхняя поверхность большеберцовой кости и суставная поверхность надколенника. Особенностью строения коленного сустава являются два хрящевых образования полулунной формы – мениски, которые прикреплены к межмыщелковому возвышению и сращены с внутренней оболочкой суставной сумки. Впереди мениски соединены поперечной связкой колена.

Знаете ли вы, что...

Благодаря подвижности мениска в коленном суставе при согнутом колене возможны незначительные вращательные движения.

Основными связками коленного сустава являются крестообразные связки, идущие от наружного и внутреннего мыщелков бедра. Суставная сумка укреплена тремя широкими тяжами, образованными сухожилиями четырехглавой мышцы бедра. С боков суставная сумка укреплена связками большеберцовой и малоберцовой костей, которые исключают боковую подвижность и вращение голени. Кровоснабжение коленного сустава осуществляется ветвями подколенной артерии, передней большеберцовой артерии и бедренной артерии.

Локтевой сустав – это подвижное соединение костей плеча и предплечья человека, которое образовано сочленением плечевой, локтевой и лучевой костей и состоит из 3 суставов: плечелоктевого, плече–лучевого и верхнего лучелоктевого суставов. Все они имеют единые суставные полость и капсулу. Особенности строения этих суставов обеспечивают сгибание локтя и разгибание предплечья, а также вращение лучевой кости и кисти руки вокруг вертикальной оси. Объем возможных движений в локтевом суставе – около 140°. Наиболее часто встречающимися заболеваниями локтевого сустава являются анкилоз и бурсит, а также вывихи и другие травмы.

Полезно знать, что...

Наиболее щадящим для суставов видом физической активности является плавание. Пловец без опасности растяжения мышц или повреждения суставов может легко преодолеть значительное расстояние.

Поражения суставов

Особенности поражений суставов зависят от их причины. Они могут быть результатом травмы (вывих), врожденной патологии (артрогрипоз), нарушения обмена веществ(артроз) или воспалительных процессов в тканях(артрит), а также могут быть вызваны некоторыми другими заболеваниями (подагра, туберкулез).

Знаете ли вы, что...

Боль, возникающая при заболеваниях суставов, в медицине носит название артралгия.

Артрогрипоз – это врожденная патология строения суставов, проявляющаяся в сведении суставов конечностей из-за атрофии мышц и замены мышечных волокон жировой тканью. При артрогрипозе верхние конечности прижаты к туловищу и разогнуты в локтевых суставах, нижние конечности согнуты, отведены в тазобедренных суставах и разогнуты в коленях. Наблюдается деформация стоп (косолапость). Для восстановления нормального положения суставов проводится ортопедическое лечение, при котором применяются специальные исправляющие повязки. В некоторых случаях показана операция. Существуют и специальные комплексы лечебной гимнастики. Следует отметить, что лечение наиболее эффективно на ранних стадиях, когда заболевание еще не начало прогрессировать.