Вячеслав Мельников - Путеводитель по здоровью Страница 20

Во-вторых, переход из состояния ожирения к нормальному или близко к нормальному весу тела занимает у человека определенное время и осуществляется в конкретной последовательности, которую надо поддерживать.

Если вы на следующий день после обильного застолья отправитесь в тренажерный зал, то не сможете сжечь лишние калории. Намерения хорошие, но время для занятий не слишком подходящее. Американские ученые утверждают: вчерашний ужин преобразуется в жировую ткань лишь на третий день после того, как вы его съели, именно тогда аэробика и занятия на тренажерах принес наибольшую пользу.

Если хочется избавиться от лишнего веса, а делать зарядку до смерти лень, не огорчайтесь. Психологи из Манчестерского университета на основании трехмесячных исследований установили, что похудеть и даже укрепить мускулатуру можно, не вставая с дивана.

Их пациенты воображали, что они упражняются на тренажерах, и чем интенсивнее работала их фантазия, тем стройнее они становились. А если вы все-таки сомневаетесь в силе своего воображения, подкрепите его одним несложным упражнением: лягте на пол, поднимите ноги вверх и подержите их и таком положении в течение восьми вдохов. Опустите ноги и отдохните, сделав еще восемь вдохов. Повторите упражнение несколько раз.

Американские ученые выяснили такой факт: обоняние, оказывается, – хороший контролер оптимального количества необходимой для организма пищи.

Приступая к трапезе, «включите» обоняние и в полной мере насладитесь ароматом пищи. Совет не нов? Но есть маленькая хитрость. Вы можете есть все, что вам нравится, получая удовольствие от вкуса и аппетитного запаха пищи.

Но! Как только обоняние притупится и вы перестанете испытывать столь же сильное наслаждение от аромата блюда, как в начале трапезы, скажите себе «стоп» и отодвиньте тарелку. Ваш нос, утверждают американские ученые, подаст вам самый точный и своевременный сигнал: достаточно калорий! Следующий кусочек будет лишним и обратится избыточными килограммами, а значит, и новыми проблемами. Так что ешьте, нюхайте и худейте!

Погоня за беспрерывным сокращением количества жира в пище с целью ограничения веса, может привести к обратным результатам. Если вы потребляете больше калорий, чем расходуете, вы будете прибавлять в весе.

Именно это и происходит в последние годы. К настоящему времени выяснено, что проблемой является не жир вообще, как таковой. Ключевым является вопрос о том, какие виды жиров мы употребляем, т. е. какими продуктами пользуемся для этого. Было показано, в частности, что рыбий жир уменьшает риск развития внутрисосудистого тромбоза, нарушений сердечного ритма, а также уменьшает содержание холестерола в крови. Исследования, проводившиеся в Голландии и США, показали, что употребление в пищу два раза в неделю рыбы уменьшает в 2 раза риск развития инфаркта миокарда у мужчин. Другой вид жирной кислоты типа Omega-З был обнаружен в льняном и соевом масле, в орехах, а также в темно-зеленых лиственных овощах. Этот вид жирной кислоты также показал свою сильную защитную роль против внезапной коронарной смерти.

Сегодня с определенной долей уверенности можно говорить о том, что практически здоровые люди с высоким содержанием холестерола в крови не нуждаются в крайних мерах по уменьшению содержания общего количества жира в диете с целью защиты своего сердца.

Люди напрасно решили, что если пища не имеет жира, то они могут есть ее столько, сколько «душе угодно». Однако многие продукты, содержащие мало жира или не содержащие его вообще, имеют количество калорий близкое к тем продуктам, которые содержат много жиров. Уменьшение содержания лишь одного жира не гарантирует уменьшение веса. Для этого решающим является уменьшение калорийности пищи или увеличение физической активности.

Вкус – решающая основа успеха любой диеты. Без наличия небольшого количества жира вы всегда будете голодны. Ключом к успеху должен быть правильно выбранный вид жира в правильно подобранном количестве.

Если вы сидите на диете в надежде сбросить лишний вес, сочетание приема пищи с просмотром захватывающего детектива – верный путь нарушить диету. Если женщина в процессе еды ни на что не отвлекается, то она, как правило, контролирует, что именно и в каких количествах ест. Стоит отвлечься – поговорить по телефону, посмотреть фильм, послушать музыку или увлекательный рассказ подруги – контроль теряется, и количество поглощаемых калорий растет. Французские медики провели исследование, как влияет окружающая обстановка на количество съеденного. Больше всего женщины съели, когда смотрели детектив.

Человечеством движет отнюдь не секс, как считали создатели фильма «Основной инстинкт», а страх перед голодом. Блага цивилизации, которые нас окружают, а также технологии, используемые при производстве полуфабрикатов, приводят к тому, что сегодня среднестатистический человек получает с пищей 3800 калорий в день, в то время как нормальный, безопасный для здоровья показатель составляет менее половины этой цифры.

Конец ознакомительного фрагмента.