Юлия Лужковская - Карманный счетчик калорий Страница 24

Таблица П 1.13. Грибы

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Белые 3,7 1,7 1,0 23 Белые сушеные 27,6 6,8 10,0 209 Лисички 1,5 0,5 3,0 23 Шампиньоны 4,3 1,0 0,1 21

Таблица П 1.14. Орехи, семена

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Арахис 26,0 48.1 8,6 571 Грецкие 14,4 62,5 12,1 669 Кедровые 14,0 66,8 2,3 666 Кешью 17,5 42,2 30,5 572 Кокос 4,2 36,5 4,8 363 Кунжут 20,9 50,4 6,3 562 Семечки подсолнечные 26,5 49,0 1,08 580 Семечки тыквенные 37,6 13,9 6,7 347 Фундук 14,1 61,6 9,3 648 Фисташки 20,8 51,6 12,5 598

Таблица П 1.15. Бульоны

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Куриный 0,5 0,1 0 3 Мясной прозрачный (из кубиков) 0,5 1,0 1,0 15 Мясной прозрачный (растворимый) 1,5 1,2 1,0 15 Мясокостный 0,6 0,2 0 4 Овощной (из кубиков) 0,9 0,7 0 15 Овощной (растворимый) 1,0 0,9 0 20 Рыбный 0,4 0,04 0 2

Таблица П 1.16. Масла растительные, животные жиры

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Арахисовое масло 0 99,4 0,2 895 Гусиный жир 0 99,5 0 930 Кокосовый жир 0,8 99,0 0 894 Кукурузное масло 0 99,9 0 899 Льняное масло 0 99,5 0 896 Масло из виноградных косточек 0 99,6 0 896 Масло из грецких орехов 0 99,S 0 925 Масло из тыквенных семечек 0 99,5 0 896 Оливковое масло 0 99,9 0 899 Пальмовое масло 0 99,8 0 893 Подсолнечное масло 0 99,9 0 899 Пшеничное масло 0 99,6 0 896 Рапсовое масло 0 99,9 0 899 Репейное масло 0 99,9 0 899 Соевое масло 0 99,9 0 899

Таблица П 1.17. Натуральные заменители сахара

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Грушевый сироп 0 0 69,0 280 Мед 0,4 0 75,4 303 Облепиховый сироп без сахара 0,8 2,3 6,0 100 Свекольный сироп 0,9 0 93,7 305

Таблица П 1.18. Сладости

Название продукта Белки, г Жиры Углеводы Энергетическая ценность, ккал Вафли 3,4 30,2 64,7 530 Вафли фруктовые 3,2 2,8 80,0 350 Драже фруктовое 3,7 10,2 73,1 384 Зефир 0,5 0 80,4 310 Ирис 3,3 7,5 81,1 387 Какао-порошок 20,4 35,6 35,0 312 Карамель с фруктово-ягодной начинкой 0,1 0,1 92,0 357 Корзиночки с ягодами 3,0 10,6 39,9 264,4 Мармелад 0 0,1 77,7 302 Пастила 0,5 0 80,4 310 Пирожное бисквитное 4,7 9,3 64,2 351 Пирожное заварное (трубочка) 5,9 10,2 55,2 329 Пирожное песочное 5,1 18,5 62,8 435 Пирожное слоеное 5,4 38,6 46,4 555 Сахар-песок 0 0 99,8 379 Сахар-рафинад 0 0 99,8 379 Суфле ванильное 7,6 7,3 32,1 216,6 Суфле шоколадное 8,0 8,9 32,5 234,9 Халва подсолнечная 11,6 29,7 42,6 523 Шарлотка с яблоками 4,1 6,5 32,5 204,1 Шоколад горький 5,4 35,3 52,6 540 Шоколад молочный 6,9 35,7 52,0 550

Таблица П 1.19. Варенье