Коллектив авторов - Сода, зеленый кофе, имбирь для похудения Страница 4

• 1 ч. ложка с верхом молотого кофе;

• 1 чашка воды;

• 2 ч. ложки сахарного песка;

• маленький кусочек палочки ванили.

1. Сахарный песок развести в воде, вылить сироп в турку, поставить на огонь, довести до кипения.

2. В кипящий сироп положить крохотный кусочек настоящей ванили (ни в коем случае не ванильного сахара).

3. Сняв на короткое время с огня кипящую воду, всыпать необходимое количество молотого кофе, поставить на огонь, дать вскипеть лишь один раз и сразу разлить по чашечкам.

Бадьян

Бадьян – род цветковых растений семейства лимонниковые. Его соплодия состоят обычно из 8, а иногда из 7, 9, 10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки. Бадьян укрепляет и успокаивают нервную систему. Кофе с добавлением бадьяна помогает при простуде, лечит кашель, помогает вернуть охрипший или пропавший голос. И усиливает метаболизм, что так важно для похудения!

Пользоваться бадьяном следует осторожно – его избыток может придать кофе горечь.

• 3 ч. ложки молотого кофе;

• 1 чашка воды;

• 1 ч. ложка сахара;

• 1 звездочка бадьяна.

1. В турку высыпать кофе и сахар, залить водой. Добавить звездочку бадьяна.

2. Варить, помешивая, на малом огне до троекратного подъема кофейной шапки.

Черный перец

Перец черный – многолетнее растение, вид рода перец. Оно выращивается ради плода, из которого путем обработки получают пряность – черный перец. Она употребляются как в молотом виде, так и горошком. Кофе, приготовленный с перцем, согревает, укрепляет память, очищает сосуды мозга, улучшает пищеварение.

Черный перец – сильная добавка к зимнему кофе. Он лечит синуситы, тонзиллиты, бронхиты, обладает противосполительными качествами.

• 4 ч. ложки молотого кофе;

• 500 мл воды;

• 1,5 г черного перца.

1. Турку разогреть на огне. Всыпать черный перец и кофе. Размешать, залить 100 мл холодной воды.

2. Довести до кипения, добавить 150 мл воды, еще раз довести до кипения, влить 250 мл воды, кипятить 5–10 минут, сразу подавать.

Имбирь

Имбирь – род многолетних травянистых растений из семейства имбирные. Его аромат имеет множество оттенков – апельсина, лимона, лимонной травы; в верхних тонах чувствуется кориандр, а нижние тона сладкие, тяжелые, богатые, вязкие, почти бальзамические.

Имбирь является одним из основных компонентов зимних согревающих напитков. Кофе с имбирем помогает снимать симптомы простуды, головную боль, улучшает обмен веществ, способствует похудению.

Имбирный кофе устраняет апатию, вялость, восстанавливает душевные и физические силы.

• 1 ч. ложка с горкой молотого кофе;

• 1 чашка воды;

• 4 кусочка имбиря без кожицы;

• 1⁄3 ч. ложки корицы.

1. Кофе насыпать в турку, положить корицу, имбирь, влить воду.

2. Нагреть кофе до момента образования пенки, выключить, настоять под блюдцем пару минут и разлить в чашки, предварительно подогрев их.

Как выбрать БАДы с зеленым кофе

На сегодняшний день множество различных производителей предлагают свои варианты биологически активных добавок с зеленым кофе. Они утверждают, что с помощью их продукта можно значительно похудеть: притормозить отложение жира и улучшить его расщепление, а также снизить аппетит.

В чем преимущества биодобавок на основе зеленого кофе? При покупке различных БАДов мы часто не знаем их истинный состав. Польстившись на рекламу, безумно покупаем баночку с красивой этикеткой. И – о чудо! – препарат действует. Однако вскоре быстрое снижение веса можем обернуться для одних разочарованием, а для других – трагедией. Килограммы вернутся, а здоровье может быть подорвано.

Зеленый кофе, который часто продается как БАД, в этом смысле гораздо безобиднее многих других средств для похудения. Прежде всего он гипоаллергенен. Вещества, которые обычно добавляют в эту БАД, хорошо известны – обычно это кальций, хром, экстракт арники и другие. Все они не могут оказать негативного влияния на здоровье.

Однако зачем в состав БАДов с зеленым кофе входят указанные вещества? Они усиливают эффект похудения и уменьшают возможные вредные последствия приема биодобавки.

Прежде всего стоит упомянуть кальций, который входит в состав БАДов с зеленым кофе. Его присутствие вполне закономерно, ведь кофе способствует вымыванию минерала из организма. Таким образом, добавка кальция препятствует образованию дефицита этого элемента. А хром уменьшает аппетит и помогает углеводам лучше усваиваться. Подобным эффектом обладает и экстракт арники. Что еще добавляют в БАДы? Экстракт зеленого чая и галлат эпигаллокатехина – универсальные метаболические средства. Кроме того, они являются источником антиоксидантов и витаминов. Среди ингредиентов присутствует и экстракт женьшеня, который дарит нам бодрость и хорошее настроение. Входит в БАДы и клетчатка, которая связывает молекулы жира в кишечнике и разбухает под влиянием пищеварительных соков, а это создает чувство насыщения.

Какой бы БАД с зеленым кофе вы ни выбрали, всегда внимательно читайте этикетку и выясняйте, какие ингредиенты он содержит.

Зеленый кофе в косметологии

Зеленый кофе предназначен не только для внутреннего употребления. Из него изготавливают экстракт, который применяют внутрь (капсулы) или наружно (жидкость). Экстракт зеленого кофе – это концентрат всех биологически активных веществ, содержащихся в зернах, поэтому в данном виде он действует в разы активнее.

Лидерами по использованию кофе в косметологии являются японцы. Интересно, что сам напиток среди населения японских островов не особенно популярен. Впрочем, это не мешает японской косметической промышленности предлагать массу средств на основе зеленого кофе: скрабы для лица и тела, масла для кожи из кофейных отваров. Тонизирующие свойства масла зеленого кофе используются в ароматерапии.

Кофейное масло – ценный источник витаминов, единственный кофейный продукт, в котором сохраняются абсолютно все вещества, входящие в состав кофейного зерна. Существуют два вида кофейного масла: растительное, полученное методом холодного прессования растения, и эфирное.

Состав кофейного масла довольно разнообразен, однако основным составляющим, конечно же, является кофеин, который и оказывает на организм наибольшее влияние. Масло кофе также богато витаминами, прежде всего группы В, а также витамином С. В него входят различные микро– и макроэлементы: фосфор, кальций, натрий, магний, железо и другие. За счет высокого содержания неомыляемых жиров масло является отличным увлажнителем для сухой кожи, а также питательным средством. Кроме того, оно помогает нейтрализовать различные кожные раздражения.

Свойства масла зеленого кофе:

• эффективно оздоравливает кожу: активизирует обменные процессы (водный и жировой обмен), смягчает и защищает верхний слой;

• обладает мощных антиоксидантным воздействием – предупреждает старение;

• снимает воспаления;

• повышает эластичность кожи, разглаживает ее и увлажняет;

• оказывает антицеллюлитное действие, cтимулирует естественную способность кожи к сжиганию жиров;

• имеет естественную защиту от ультрафиолетового излучения (популярный компонент в солнцезащитной косметике);

• является эффективным средством против ожогов;

• укрепляет и регенерирует ногти и волосы, препятствует выпадению последних, улучшает кровообращение в коже головы.

Масло зеленого кофе прекрасно омолаживает кожу. Входящие в его состав антиоксиданты предотвращают появление морщин, питают кожу и делают ее здоровой и красивой. Такое масло – отличная защита от вредного внешнего воздействия окружающей среды, от грязного, насыщенного различными вредными микроэлементами воздуха.

Благодаря содержанию линоленовых жирных кислот масло используют и в медицинских целях для излечивания различных воспалительных заболеваний, таких как герпес, экзема.

Недостаток указанных кислот в организме приводит к отшелушиванию кожи, сухости, потере эластичности и склонности к раздражениям. Таким образом, ее необходимо подпитывать как изнутри, так и снаружи. Масло зеленого кофе в данном случае – незаменимый помощник.

Благодаря содержанию микроэлементов, способствующих заживлению кожи, это масло используют и при излечения солнечных ожогов, различных раздражений или мелких повреждений после бритья или эпиляции.