Илья Рощин - Чистотел Страница 4

Алкалоиды это сложные органические соединения. Кроме углерода и водорода они содержат также атомы азота. В состав растений алкалоиды входят в виде солей органических или неорганических кислот. Растение, как правило, содержит не один, а несколько алкалоидов, содержание и состав которых сильно разнятся в зависимости от вида растения. Наиболее богаты алкалоидами высшие цветковые растения. Все маковые, в том числе и чистотел, являются рекордсменами по содержанию алкалоидов. Так, в маке их количество достигает 27. Содержатся алкалоиды в растениях в микроскопических дозах, как правило, их содержание измеряется в сотых и десятых долях процента.

Алкалоиды являются важными составляющими большинства лекарственных растений. Они воздействуют на такие параметры организма, как повышение или понижение кровяного давления, возбуждение или, напротив, успокоение нервной системы, влияют на сердечную деятельность, дыхание. Некоторые алкалоиды обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами. Основные алкалоиды – кофеин, никотин, морфин, эфедрин, кодеин. Их используют для лечения нервных заболеваний, болезней внутренних органов. Все растения, которые содержат алкалоиды, в том числе и чистотел, – сильнодействующие лекарственные средства. Соответственно применять их следует исключительно по строгой дозировке врача. В аптеках эти средства хранятся под списками А и Б.

Гликозиды– вещества с кристаллической структурой. Гликозиды легко растворяются в спирте и в горячей воде. Хотя гликозиды обладают горьким вкусом, они относятся к группе сахаров. Обычно в растениях содержится не один, а несколько гликозидов. Чаще всего это гликозиды сердечной группы (строфантин, конваллятоксин, адонитоксин, эризимин, дигитоксин). Наибольшее количество сердечных гликозидов содержится в растениях, относящихся к семействам лютиковым, крестоцветным, лилейным, ластовневым и маковым. Все гликозиды относятся к ядовитым соединениям, поэтому использовать их следует только по назначению и под строгим контролем врача. При неправильной дозировке могут наблюдаться такие эффекты, как истощение сердечной мышцы, а то и паралич мышц.

Сапонины – вещества, относящиеся к группе гликозидов. От остальных гликозидов сапонины отличаются тем, что их водные растворы образуют обильную пену нещелочной реакции. Широко распространены в составе северных растений, особенно их много у представителей семейств гвоздичных и первоцветных. Сапонины обладают отхаркивающим и мочегонным эффектом. При попадании на слизистые вызывают раздражение. Небольшие дозы их при приеме внутрь безвредны, но большие дозы вызывают рвоту и понос. Кроме того, некоторые сапонины обладают успокаивающим эффектом, используется также их противоязвенное и противосклеротическое действия. Один из сапонинов (глициризин), в большом количестве выделяемый из корня солодки, обладает ярко выраженным противовоспалительным действием.

Горечи – соединения, которые относят к группе гликозидов. От остальных гликозидов горечи, как и следует из их названия, отличаются горьким вкусом и отсутствием соединений азота в составе. Горечи встречаются у большинства растений, особенно много их содержится у растений, относящихся к семействам горечавковых и сложноцветных.

Гликоалкалоиды. Так названы вещества, которые содержат как алкалоиды, так и гликозиды, в комплексе. Эти вещества обладают токсичностью. Как правило, гликоалкалоиды образуются в стеблях и листьях растений семейства пасленовых. В медицине применения практически не находят в виду высокой токсичности.

Танины, или дубильные вещества. Эти соединения относятся к неядовитым ароматическим безазотистым соединениям. Танины входят в состав большинства травянистых растений, широко применяются в медицине в качестве наружно вяжущих, а также бактерицидных веществ, например при воспалении слизистых оболочек, кровотечениях, ожогах. Помимо того, дубильные вещества можно использовать и вовнутрь. Эти мероприятия осуществляются при расстройствах желудочно-кишечного тракта и при отравлениях ядовитыми растениями, солями тяжелых металлов.

Флавоноиды. Встречаются флавоноиды в растениях таких семейств, как бобовые, маковые, розоцветные, зонтичные, сложноцветные, гречишные, лютиковые и др. Флавоноиды широко применяются в медицине. Чаще всего они используются при лечении таких заболеваний, как гипертония, геморрагический диатез, используя их свойства повышать прочность стенок капилляров и участвовать в окислительных процессах клетки. Некоторые флавоноиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, поэтому они применяются при камнях в печени и почках. Общее действие всех веществ группы флавоноидов – расслабление спазмов сосудов, заживление ран, а также выведение радиоактивных веществ. Из всех флавоноидов наиболее часто применимы рутин, эпикатехин, геспередин и кверцетин.

Витамины – это органические соединения сложного строения, они участвуют в разнообразных процессах обмена веществ. Резкое понижение содержания витаминов в организме приводит к нарушению ферментных систем, а это в свою очередь приводит к снижению защитных сил, иммунитета организма в настоящее время известно более 30 различных витаминов, подавляющее большинство из них образуется в тканях растения. Каждому витамину присвоено соответствующее буквенно-цифровое обозначение, а также собственное название, которое дается по химическому составу или по другим характерным признакам. К важнейшим витаминам относятся следующие.

Ретинол (витамин А). Этот витамин участвует в образовании зрительного пигмента, тем самым он обеспечивает нормальное зрение. Помимо того, ретинол повышает иммунитет (устойчивость организма к инфекциям), что особенно важно при различных заболеваниях. Суточная потребность в витамине А – 1,5–2,0 мг. Чаще всего в организм ретинол попадает в виде другого соединения – каротина, последний содержится в большинстве травянистых растений. Каротин применяется при различных заболеваниях кожи, глаз, печени, а также при разнообразных инфекционных болезнях, тиреотоксикозе, атеросклерозе и гипертонии.

К витаминам группы В относятся все витамины с этим буквенным обозначением (В1, В2, В6 и др.), а также ряд витаминов, имеющих собственные названия – никотиновая, пантотеновая, фолиевая кислоты, холин, биотин и некоторые другие вещества.

Тиамин (витамин В1). Действие этого витамина в организме связано с усвоением жиров и углеводов, он отвечает за нормальную работу центральной и периферической нервной системы, а также участвует в иммунитете. Суточная доза витамина В1 – 2–3 мг. В качестве лечебного вещества тиамин применяется при заболеваниях эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения, используется при кожных заболеваниях нейрогенного происхождения и радикулитах.

Рибофлавин (В2). Это соединение незаменимо для нормального протекания разнообразных процессов роста, а также для восстановления клеток, тканей и нормальной деятельности зрительных органов. Суточная потребность в рибофлавине – 2,0–3,5 мг. В растениях рибофлавин встречается достаточно редко и всегда в небольших количествах. Если в организме отмечается недостача рибофлавина, у человека начинают появляться у углов рта и ушей мокнущие трещинки, может поражаться роговица глаза, в некоторых случаях теряется острота зрения, часто возникают головные боли.

Пиридоксин (В6). Это вещество играет в организме очень большую роль за счет того, что оно входит в состав ферментов, которые участвуют в белковом обмене, а именно в расщеплении и синтезе аминокислот. Суточная доза пиридоксина – 2–3 мг. При недостатке этого витамина в организме наблюдается нарушение функций кроветворной и нервной систем, сильно замедляется усвоение жиров. У человека могут возникать дерматозы, отеки, различные изменения со стороны центральной и периферической нервной системы, которые сопровождаются судорогами, параличами и бессонницей. Содержится витамин В6 преимущественно в продуктах белкового происхождения (в пшенице, кукурузе, картофеле, в стручках бобовых и в овощах), в небольшом количестве эти витамины входят в состав тканей некоторых лекарственных растений.

Цианокобаламин (В12). Этот витамин необходим для полноценной секреторной работы желудка, участвует в процессах кроветворения и в работе нервной системы. Суточная доза цианокобаламина – 2–4 мг. Особенно часто этот витамин встречается в продуктах животного происхождения, но также его присутствие отмечается и в тканях грибов, в бактериях, сине-зеленых водорослях, он может входить и в состав некоторых лекарственных растений.