Здоровый кишечник. Гарантия прекрасного самочувствия. Колит. Дуоденит. Энтерит. Язва. Проктит… - Ирина Станиславовна Пигулевская Страница 58

При хроническом колите или энтероколите, сопровождающимися поносами, минеральную воду прописывают по половине или трети стакана 1 или 2 раза в день, вода должна быть тёплая, +42–46 °C, маломинерализованная. В период обострения такое лечение временно прекращают и возобновляют лишь после восстановления функции кишечника.

При наличии запоров преимущественно спастического характера рекомендуется пить менее минерализованные воды (например, «Ессентуки-4»), подогретые до +40–50 °C Тёплая вода рефлекторно уменьшает спазмы мускулатуры кишечника.

При вялом кишечнике и запорах атонического характера более эффективно назначение минеральной воды более высокой минерализации («Ессентуки-17» и др.) и с ионами магния, которая быстрее проходит по кишечнику, в большом количестве доходит до толстого кишечника, где и всасывается. Такая вода должна быть прохладной, +15–20 °C, это ускоряет перистальтику кишечника. Для усиления послабляющего действия рекомендуется пить холодную воду натощак. Особенно эффективен тут приём сульфатной минеральной воды.

Кроме того, под влиянием минеральной воды восстанавливается микрофлора кишечника путём замещения вымытой флоры более здоровой, нормализуется моторная функция толстой кишки. Начинают восстанавливаться эпителиальные клетки, усиливается местная иммунная защита толстой кишки.

Как купить настоящую минеральную воду

Добросовестные производители указывают на этикетке не только категорию воды, но и болезни, при которых данная вода рекомендована к употреблению. В России действуют ГОСТы, в которых оговариваются минерализация и ионный состав каждой конкретной воды, а также место её происхождения.

Для столовой воды существует специальный СанПиН «Вода питьевая, гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости». В нем указаны нормативы для двух классов воды — первого и высшего. Для первого класса нормативы более слабые, ограничен лишь верхний уровень минерализации, для высшей категории указаны нормы физиологической полноценности, а также специально оговорены содержание йода (200–500 мг на литр) и фтора (20 мг на литр).

Минеральная вода может быть разлита в пластиковые и стеклянные бутылки или в большие (19,5 л) поликарбонатные бутылки. Специалисты Института экологии человека и гигиены окружающей среды РАМН считают, что существенной разницы между этими упаковками нет. Единственное — в стеклянных бутылках газированная вода сохраняется дольше, поскольку из пластиковых упаковок газ быстрее выходит в окружающую среду. Срок годности минеральной воды в стеклянной таре — до 1 года, а в пластиковой таре вода становится негодной через полгода.

Хранить нераспечатанные бутылки с минеральной водой надо в горизонтальном положении при температуре от +4 до +14 °C.

В последнее время появилось много подделок минеральной воды. Чаще всего это вода из-под крана, которую искусственно газируют и разливают в бутылки под известными марками.

Подделку можно отличить по этикетке. Разумеется, этикетка должна быть напечатана качественно, не размытыми буквами и без ошибок. На ней обязательно должна быть информация о сроках и условиях хранения, о сертификации и местонахождении изготовителя, упаковщика, экспортёра, а также о номере скважины, из которой была разлита вода. Если это минерализованная вода, произведённая в соответствии с требованиями ГОСТа, то на этикетке должно быть указано — «искусственно минерализированная».

Производство искусственно минерализованной воды проходит две стадии. Воду могут брать либо из артезианской скважины, либо из водопровода, затем её подвергают глубокой очистке. Тщательная фильтрация удаляет не только вредные примеси, но и все полезные соли и минералы.

Второй этап: такую полностью очищенную от всего воду насыщают солями. Искусственная, или восстановленная, вода по ГОСТу относится к классу безалкогольных напитков и отношения к настоящим минеральным водам не имеет.

Её лучше пить там, где вода из водопровода вызывает сомнения в своём качестве.

Однако и минерализованная вода может быть произведена с нарушением ГОСТа, она может быть не полностью очищена, там может быть солей меньше или больше… И если пить её постоянно, то это может привести к отложению солей, нарушению в организме водно-солевого баланса и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, повторим ещё раз. Этикетка должна содержать следующие сведения:

✓ страна-изготовитель,

✓ наименование источника,

✓ тип — газированная или негазированная, наименование фирмы-изготовителя и её адрес,

✓ объём в литрах,

✓ товарный знак,

✓ химический состав воды,

✓ назначение воды,

✓ условия хранения,

✓ информация о добавках (например, ароматизаторах).

Полученная из источника вода при её длительном хранении, особенно в открытой посуде, теряет свою температуру и содержащийся в ней газ. Кроме того, в её полном составе происходят сдвиги, нарушается полное равновесие, и соли выпадают в осадок. Вода становится мутной, теряет натуральный вкус, и это отражается на её лечебных свойствах.

Вода — источник хорошего самочувствия

Вода — неотъемлемая основная часть всего живого, без которой невозможна жизнь на Земле. Растения на 90 % состоят из воды, взрослый человек на 60–65 % состоит из воды. Понятно, что любое нарушение поступления воды в организм вызывает сбои в его работе.

История не знает религии, где бы не было ритуалов, связанных с водой. Их проводили ещё в первобытные времена. Самый важный — это очищение водой. Недаром считается, что после неприятной ситуации, общения с тяжёлым человеком обязательно нужно, придя домой, принять душ — вода смывает информацию, снимает с человека все тёмное и негативное. Без воды человек не сможет прожить и нескольких дней.

Что такое чистая вода

Казалось бы, вокруг очень много воды. Она в реках, озёрах, прудах, даже лужах. Она выпадает дождём или снегом, висит туманом или изморосью. Но для употребления годна не всякая вода, не любая сохранит здоровье. Только чистая вода полезна для организма. А что такое «чистая вода»?

Содержание растворенных химических веществ (соли жёсткости, железо, тяжёлые металлы, радионуклиды и многие другие) в чистой воде должно соответствовать международным нормам.

Чистая вода не должна содержать нежелательных привкусов, запахов, канцерогенных хлорорганических соединений (так называется комплекс соединений, получаемых в результате обработки воды хлором с целью обеззараживания) и т. д.

Чистая вода не должна быть загрязнена бактериями.

Чистая вода гарантирует пищевую безопасность.

Сейчас существуют нормы питьевого водоснабжения, в которых расписаны все цифры бактериологических, органолептических и токсичных химических показателей. Они не являются раз и навсегда установленными и меняются время от времени.

Иногда люди думают, что самая чистая вода — дистиллированная. Это так. Но в таком случае понятия «чистая» и «питьевая» не равны друг другу. Дистиллированная вода вовсе не полезна для питья. Её можно употреблять, только если нет другого выбора.

Дистиллированная вода получается методом перегонки, то есть может содержать легколетучие органические примеси, которые содержались в воде до дистилляции. В ней нет минералов, а это вредно для организма. И