Оксана Зубкова - Обнаженная красота. Курс пробуждения здоровья, красоты и женственности Страница 8

• мы выбираем пищу, содержащую искусственно синтезированные ингредиенты, вместо того чтобы потреблять естественные продукты, которыми миллионы лет питались наши предки. Мы позволяем токсинам (косметические кремы, лекарства, пластик и т. п.) попадать внутрь, накапливаться, а затем диктовать свои условия;

• при этом мы не даем организму элементарного набора веществ, достаточного для ежедневной жизнедеятельности: витаминов, минералов, аминокислот, жиров.

«Да, но я ем много салатов и овощей», – скажете вы. «Недостаточно», – возражу я. Например, количество витамина С в яблоках и сладком перце за последние 20–30 лет уменьшилось почти на 30–40 %, количество железа в листовом салате – на 80–90 %, количество витамина А в брокколи и цветной капусте – на 50 %. Иногда нам надо съесть в два, три, семь раз больше, чем способен средний человек, чтобы получить необходимое ежедневно количество витаминов и минералов. Однако невозможно жевать салат целый день. Но можно поступить иначе, о чем мы с вами подробно поговорим в следующих главах. Если вы уверены, что едите только «полезную» еду, но тело говорит об обратном (газообразование, запоры, чувство голода, тяга к сладкому и мучному), то теперь у вас появился прекрасный шанс услышать его и научиться понимать эти сигналы.

Вы уникальны. Все, что вы едите или делаете, даже самое «полезное» и «суперполезное», должно резонировать с реакцией вашего организма. Научитесь слушать себя!

Позволяя внешним источникам информации взять контроль над нами, мы перестаем доверять собственному мнению, интуиции, законам природы. Забывая о том, что нам действительно необходимо, мы начинаем активно потреблять то, что рекомендует окружение: кремы, диеты, процедуры, витамины, продукты питания. Мы живем и умираем, ориентируясь на стереотипы, навязанные извне.

Я живу в маленьком курортном городке, расположенном на берегу Средиземного моря, с населением около 60 000 жителей. Самые величественные и внушительные здания здесь – это магазины и больницы. Семь супермаркетов (пока я пишу книгу, строится еще один) и бесчисленные клиники. Каждый год появляется новый супермаркет и новая клиника. Что ж, все закономерно. Потребляя продукты цивилизации, люди впадают в зависимость от еще одного ее продукта – медицины.

Нормой стала болезнь. Потому что большинство людей выбирает еду, руководствуясь привычкой, вкусом, стоимостью, удобством или эмоциональным комфортом. Человечество все сильнее отдаляется от своего «я», от законов природы. Но законы человека никогда не возьмут верх над законами природы. Вместо этого мы теперь пожинаем плоды, которые посеяло в нас общество потребления.

Нормой стал рак груди у каждой четвертой женщины. Нормой стало начало месячных в 10 лет. Нормой стали ПМС, искусственное оплодотворение, секс один раз в неделю (в лучшем случае). Нормой стали торчащие животики даже у молоденьких девушек. Нормой стало повышенное внимание к внешности (салоны красоты, косметические кабинеты, косметика) и пренебрежение здоровьем (запоры, кандидоз, отеки, депрессии).

Но если это норма, то я не хочу быть нормальной.

• Я хочу понимать, как сохранить или вернуть здоровье, а не как лечить болезнь.

• Я хочу быть стройной не от постоянных ограничений в питании и истязаний в спортзале, а оттого, что в моем организме нет ничего лишнего.

• Я хочу питаться так, чтобы молодеть.

Все это дает свободу и возвращает к истоку – к себе.

На деле же получается наоборот. Человек нарушает законы природы и думает, что он победил. Он радуется, не замечая, что разрушает себя. Одна моя знакомая, решившая принять курс сжигателей жира по совету персонального тренера, говорила: «От них болит сердце, но жир уходит». Сумасшествие. Увы, природу обмануть не удастся – она обязательно возьмет свое.

Интересный факт

В норме на коже и слизистых человека обитает некоторое количество различных бактерий, в том числе стафилококка. Если бактерии вызывают инфекцию, врачи назначают антибиотики – и болезнь проходит. Так, во всяком случае, было раньше. Сейчас же одним из самых опасных заболеваний в Америке, часто приводящим к смерти пациента, считается MRSA. Возбудитель – устойчивая к антибиотикам разновидность золотистого стафилококка, которая стала причиной эпидемии пострашнее СПИДа.

Откуда взялась эта напасть? Дело в том, что человек в который раз возжелал диктовать свои условия природе и принялся чересчур активно применять антибиотики не только в медицине, но и при производстве мясных и молочных продуктов. Получается, сами создаем проблему и сами от нее страдаем.

Предки были мудрее нас. Они не посещали университеты, не читали много книг, не получали ученые степени. Не смотрели рекламу, не пили дорогие таблетки, не следовали советам известных диетологов и прочих «гуру». Зато они обладали интуитивным пониманием законов жизни и природы. Мы же, несмотря на новейшие технологии, так и не смогли достичь ни этой мудрости, ни этого понимания. Да, мы умнее. Да, мы живем в мире удивительных открытий. Да, сейчас возможны поистине уникальные операции и даже пересадка органов. Это здорово. Интересно. Изумительно. Но сделались ли мы от этого здоровее? Стали счастливее?

Книжные знания, последние научные прорывы в области здравоохранения, новейшие витамины и лекарства – что они дают лично вам? Теория хороша. Но одной теории мало. Где-то есть недостающее звено. И это звено – вы. Ваша индивидуальность. Ваша биохимия. Ваши состояние здоровья, вес, рост и т. д. Мудрость в том, чтобы сочетать современные достижения с законами природы.

Чтобы это понять, не надо проводить сложные исследования – достаточно воспользоваться здравым смыслом. А он подскажет, что настоящее исцеление никогда не придет из бутылочки с таблетками или микстурой. Это лишь костыли, которые помогают не упасть. Но чтобы свободно ходить или бегать, надо их отбросить и положиться исключительно на себя. Наш организм способен сам справляться с разнообразными проблемами: так уж он сконструирован. И все, что мы должны сделать, – обеспечить ему оптимальное питание. Ничего экстраординарного не требуется.

Доказано: если не тратить огромные деньги на рекламу, то нужно около 20 лет, чтобы новое знание стало привычным и начало использоваться в медицинской практике. С рекламой же – совсем другое дело. Возьмите, к примеру, лекарства. В средней семье о многих из них знают почти столько же, сколько и врачи. И немудрено. На это пустое «знание» потрачены колоссальные средства. Например, только в Америке на рекламу лекарств уходит более 30 миллиардов долларов в год. Если бы столько же тратилось на рекламу обычного яблока или зеленого сока, то и мир, и мы выглядели бы иначе.

А как насчет другого знания, которое не только ломает многие стереотипы, но и круто меняет жизнь миллионов людей к лучшему? Речь идет о контроле над генами.

Интересный факт

Сейчас чрезвычайно распространено искусственно созданное мнение, согласно которому большинство серьезных недугов: рак, сердечные заболевания, диабет, артрит и т. д. – развиваются из-за плохой наследственности и неудачного стечения обстоятельств. Это опасное убеждение уносит миллионы жизней в год. Данный миф, прочно засевший в голове, лишает нас силы воли и заставляет думать, что мы бессильны перед болезнью и не в состоянии ее предотвратить. Но это не так! Еще 100 лет назад диабет и рак встречались довольно редко. Уровень сердечных заболеваний только за последние полвека вырос в несколько раз. Следовательно, удача тут ни при чем. Гены тоже. А что тогда? Внешняя среда: изменение качества еды, недостаток движения и огромное количество токсинов вокруг. Мы можем изменить ситуацию к лучшему? Несомненно.

Итак, гены. Многие люди говорят: «У меня хорошие гены, в этом и заключается секрет моей красоты и молодости. У меня красавица-мама, и мне на роду написано быть красивой и стройной всю жизнь». Соглашусь: гены, безусловно, важны. В том числе «ген красоты», если такой есть. И признаюсь, что с генами мне повезло. Может, потому, что я забочусь о себе и берегу то, что подарено мне природой, а не растрачиваю свои возможности налево и направо?

Хотя о чем это я? Разве можно заботиться о том, что дано раз и навсегда и что нельзя изменить? Разве мы не должны смириться с тем, что имеем? Вовсе нет. Генетическая предопределенность – неправда. Точнее, полуправда.

Мы можем управлять своей наследственностью. А значит, нам под силу контролировать собственное здоровье и счастье. Мы способны избавиться от многих страхов, опутывавших нас всю жизнь. Мы в очередной раз можем доказать, что судьба над нами не властна: нам дано изменить что угодно. Даже поведение наших генов.

Вот уж действительно: информация продлевает жизнь и делает нас счастливее. Это касается и новой науки – эпигенетики. Слышали о такой? Думаю, еще нет. Пришла пора обо всем узнать и все расставить по полочкам. Годами мы ошибочно считали, что наша ДНК – нерушимый «железный» код, по которому мы и должны жить. Однако сегодня ученые утверждают: мы можем менять поведение (или активность, или самовыражение) своих генов в любую сторону – болезни или здоровья.