Евгений Степнов - Голуби Страница 9

Характерными признаками породы являются небольшой корпус; серое оперение; продолговатая голова (с чубом или без); большие желтоватые глаза; тонкие белые веки; тонкий светлый клюв с прилегающей к нему восковицей; немного изогнутая шея; приподнятая широкая грудь; покатая спина; длинные, плотно лежащие вдоль корпуса крылья, кончики которых пересекаются на хвосте; цвет щитков зависит от окраски основного оперения; отсутствие поясов; короткие густооперенные конечности; светлые когти; хвост, состоящий из 12 рулевых перьев (рис. 29). Птица обладает хорошими летными качествами, как правило, поднимается на большую высоту, где совершает кувырки.

Рис. 29. Чили

Чили – очень красивая порода, нетребовательная к условиям содержания и кормления. Хорошо высиживает и выкармливает птенцов.

Мясные голуби

Данная порода была популярна в Римской империи, Древней Греции и Египте. Еще тогда древними врачами были отмечены ценные качества голубиного мяса, которое зачастую предлагалось в качестве диетического питания для больных людей. Голубиное мясо считалось деликатесным и подавалось на стол правителей и аристократов только в особых случаях.

Популярность мясной линии росла, хотя первоначально ее представителей разводили главным образом в Европе, в частности Венгрии. Другой страной, специализирующейся на выведении и совершенствовании мясных голубей, стали США, где теперь очень много ферм, занимающихся их производством. Иногда американские специалисты прибегают и к искусственному выкармливанию потомства.

Кроме Венгрии и США, разведением голубей этой линии занимаются такие страны, как Франция, Словакия, Чехия и Германия, которые направили свои основные усилия на выявление новых методов селекционирования и получение более крупных, жизнеспособных пород с хорошей плодовитостью. Для этой линии не важны внешний вид и окраска оперения, здесь основным критерием является степень развитости грудной клетки. Представители этой породы в основном не летают, им не позволяет делать это вес, кроме того, как заметили голубеводы, мясо таких голубей нежнее.

В целом можно выделить 50 пород мясных голубей, которые, в свою очередь, дробятся на 2 группы – курообразных голубей и голубей-великанов. Убой голубей обычно происходит через 28–35 дней, для придания мясу нежности и светлого оттенка птицам дают молоко с солью, а для специфического вкуса – семена укропа и других специй. Из разновидностей мясных в данном издании будут рассмотрены: кинги, римские, штрассеры, тексаны, польские рыси, мальтийские, венгерские великаны, голуби из Модены, соттрбанка, карно.

Римские голуби

Данная порода выведена в Италии, однако ее дальнейшим совершенствованием занимались заводчики Франции. Через некоторое время представители римских были завезены и в Россию, где их разводили О. Усков, В. Гончаров, А. Фокин и В. Сальников.

Характерными признаками породы являются большой крепкий продолговатый корпус; окраска оперения варьируется (черная, бежевая, коричневая, серебристая, сизая); крупная округлая голова; маленькие жемчужные глаза; тонкие темные или красные веки; крупный, немного загнутый клюв (цвет варьируется: темный – у сизых и светлый – у всех остальных); короткая шея, имеющая четко выраженную горловую складку; приподнятая грудь с прямым длинным килем; округлая, сужающаяся у хвоста спина; крупные длинные крылья; отсутствие щитков; окраска поясов варьируется; короткие крепкие красные неоперенные конечности; длинный округлый хвост (рис. 30).

Рис. 30. Римский голубь

Вес птицы – 1–1,3 кг (голубя), 0,9–1,1 кг (голубки). Римские, как правило, не летают. Часто голубеводы занимаются их разведением не только в качестве мясных, но и как декоративных. Римские активностью не отличаются, хотя при этом драчливы и плохо уживаются с представителями других пород. Потомство, как правило, небольшое.

Тексаны

Данная порода очень молодая, она выведена в середине XX в. в Техасе.

Характерными признаками породы являются крупный корпус; окраска оперения зависит от пола (у самок оно темнее, у самцов, как правило, белое); маленькая округлая голова; цвет глаз также зависит от пола (у самок – оранжевые, у самцов – серебристые или розовые); тонкие светлые веки; небольшой розовый (у самок) и светлый (у самцов) клюв с прилегающей маленькой восковицей; небольшая, расширяющаяся к туловищу шея; приподнятая округлая, хорошо выраженная грудь; сужающаяся книзу спина; среднего размера крылья, лежащие вдоль корпуса, с кончиками, расположенными на хвосте; разнообразный цвет щитков; пояса есть только у самок (коричневые); небольшие крепкие конечности без оперения; светлые когти; спина плавно переходит в плотный хвост (рис. 31).

Рис. 31. Тексаны

Вес птицы – 800–900 г, при этом она обладает неплохими летными качествами. Тексаны довольно активны, но их главной особенностью, которую отмечают все голубеводы, является хорошая плодовитость – в год голуби дают до 20 птенцов. Определить пол малышей можно сразу после рождения (у самок тело покрыто желтым пухом, а у самцов он либо отсутствует, либо очень короткий).

Штрассеры

Существуют три точки зрения по поводу происхождения данной породы: она выведена в Германии, в провинции Махришер Штрассер (отсюда и название), в Моравии и, наконец, в Австрии. Чтобы разрешить эту проблему, некоторые ученые призывают считать верным, что в развитии штрассеров сыграли значительную роль голубеводы и селекционеры всех трех стран.

В конце XIX в. А. Бальдамусом был озвучен и утвержден первый стандарт штрассеров, а в начале XX в. они участвовали на выставках в Берлине и Ганновере.

Характерными признаками породы являются большой корпус; окраска оперения варьируется (красная, черная, желтая, голубая, сизая); большая голова с выпуклым лбом; темно-оранжевый цвет глаз; тонкие светлые или красные веки; мощный клюв с прилегающей маленькой восковицей; маленькая, немного изогнутая шея; приподнятая выдающаяся вперед грудь; короткая спина; крупные крылья, кончики которых расположены на хвосте; разнообразный цвет щитков; наличие поясов наблюдается только у сизых и черных птиц; небольшие алые конечности со слабым оперением; небольшой хвост, состоящий из 12 рулевых перьев (рис. 32).

Конец ознакомительного фрагмента.