Валерия Фадеева - Главная российская книга женщины. Как быть неотразимой и счастливой после 40 Страница 17

Постригите волосы лесенкой. Ваши волосы будут казаться объемнее. Это актуально, так как с возрастом волосы становятся тоньше и выпадают.

Можно создать из волос мягкие волны и немного их растрепать. Именно легкая небрежность и будет вас молодить (особенно если волосы светлые).

Важно! Подстриженная под углом челка скроет слишком высокий лоб и подчеркнет линию бровей.

Завейте волосы в кудри и приподнимите их у корней. Такая прическа сделает волосы объемней, а вас — моложе.

Можно собрать волосы в хвост. Немного начешите их на затылке, чтобы придать объем. Выглядеть вы будете весьма гламурно. Такая прическа слегка приподнимает уголки глаз и разглаживает легкие морщинки.

Молодят и прически с косами. Наверное, две косички, как у школьницы, вам не подойдут. Зато прекрасно будет смотреться одна коса, скрученная в пучок на затылке.

Важно! Выглядеть моложе позволяет слегка небрежная укладка.

Красота и кулинарная культура

Красота должна быть естественной

Многие женщины недовольны своей фигурой и постоянно ведут борьбу с лишним весом, истязая себя самыми различными диетами, часто не безопасными для здоровья.

В наше время разобрались с модой на облик Твигги (хрупкой девочки-подростка, «веточки»). Великие модельеры обратили свое внимание на естественную красоту форм женского тела, по достоинству их оценив, — слегка округлые бедра и грудь. Это, конечно, не значит, что в моду вошли жировые складки на животе и колышущиеся попы. Формы должны быть гармоничными.

На свете есть место, где женщины в сорок лет имеют фигуру двадцатилетних. Их движения грациозны, а кожа чиста, как у младенца, хотя почти все они регулярно уже в полдень садятся за обед из трех блюд.

Кулинарные привычки французских женщин

Предлагаю вам познакомиться с кулинарными привычками француженок, которые не толстеют:

✓ Существенно (и весьма) важен сам ритуал еды, неспешный и умиротворенный. Француженка никогда не ест на бегу, никогда не перехватывает куски. Она садится за изысканно накрытый стол, как правило, в компании. Еда сопровождается приятной беседой. Ведь сигнал о насыщении поступает в мозг лишь через 13–20 минут, только тогда чувство голода блокируется. Если есть слишком быстро и жадно, как правило, съедаешь лишнее.

✓ Во Франции принимают пищу в одно и то же время и в перерывах ничем не перекусывают. Это дает больше возможностей контролировать процесс.

✓ Обед парижанки обычно состоит из трех блюд: закуски, главного блюда и десерта. Запивается это стаканом минеральной воды или сока, а частенько и одним-двумя фужерами легкого вина. После обеда выпивается кофе. Таким образом, удовлетворяется потребность организма в самых различных (не менее пяти) вкусовых ощущениях. Специалистами-диетологами давно установлено, что чем больше вкусовых ощущений получает организм, тем скорее наступает его насыщение.

✓ Каждая француженка прекрасно разбирается в вопросах здорового питания и способна продумать меню с точки зрения соблюдения правильных пропорций всех необходимых организму ингредиентов (витаминов, белков, жиров, углеводов, клетчатки).

✓ Продукты во Франции преимущественно натуральные, без вредных химических соединений. Блюда из них более вкусные, а чем лучше вкус, тем быстрее наступает насыщение.

✓ У всех стройных парижанок есть одна общая черта: они не любят сладкого. Французский десерт — чаще всего фрукты и/или сыры вместо торта. Специалистами-диетологами отмечена такая закономерность: чем больше сахара содержит пища, тем чаще возникает чувство голода.

Как видите, для сохранения фигуры от вас ничего фантастического, кроме самодисциплины, которой обладают француженки, не требуется.

С этого момента и приступайте. Вот вам ориентир:

Завтрак —

Маленькая булочка с джемом (вареньем, медом) и кофе, или натуральный йогурт плюс ломтик цельнозернового (черного) хлеба, или половинка грейпфрута. Обед (в полдень).—

Для женщины, занятой умственным трудом: порция салата-ассорти (зеленый салат, томаты, сладкий перец, свежие огурцы, мелкие кубики сыра); три ломтика нежирного мяса (телятина, говядина, куриная или индюшачья грудка); банан или большое яблоко.

Для неработающей женщины: много зеленого салата или салат из стручковой фасоли и грецких орехов с соусом из горчицы, растительного масла и винного уксуса; стейк из баранины или свиная отбивная с пряностями (гриль или поджарить на капельке масла на тефлоновой сковороде) и отварные овощи (морковь, брокколи или цветная капуста с чуточкой масла, посыпанные зеленью укропа); десерт: зеленый салат с соусом-винегрет и кусочек сыра типа «камамбер».

Ужин —

Томатный суп без картофеля или макаронных изделий или закуска (помидор, фаршированный соусом из йогурта, размятого вилкой яйца вкрутую и горчицы); жареная рыба (без жира) с гарниром — отварной (коричневый) рис, отварная морковь, салат из свеклы с петрушкой, соком лимона и растительным маслом; десерт: зеленый салат с соусом-винегрет, несколько сортов сыра на выбор, йогурт или фрукты.

К обеду и ужину — много негазированной минеральной воды и фужер вина.

Как видите, меню на беглый взгляд отнюдь не диетическое. Но это замечательная диета именно потому, что в ней есть выбор. Кстати, кофе можно заменить более полезными напитками из цикория, а вино — свежевыжатыми соками.

Обратите внимание на следующий список питательных, но низкокалорийных продуктов:

• бананы: 1 замороженный банан, 1 ст. л. черники или смородины и % стакана яблочного сока — взбить вместе миксером (171 кал);

• дыня, нарезанная кубиками (1 стакан как % стакана апельсинового сока — 60 кал);

• куриная грудка без кожи (запеченная, жареная на гриле — 142 кал);

• грудка индейки без кожи (запеченная, жареная на гриле — 135 кал);

• томатный сок со специями (1 стакан — 30–35 кал);

• макароны отварные, из твердых сортов пшеницы (1 стакан, без жирного соуса — 186 кал);

• груша, сваренная в вине(очень вкусный десерт) — 98 кал;

• свежая клубника (1 стакан — 43 кал);

• тунец (консервированный в собственном соку, 100 г — 116 кал);

• взбитые сливки (1 ст. л. — 8 кал);

Низкокалорийны и полезны пресный хлеб из муки грубого помола, овощи и зелень, хрен, горчица, лечо и аджика.

О здоровом питании

Человек есть то, что он ест.

Ешь столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья.

Часто мы повышенно чувствительны именно к тем продуктам, к которым страстно привязаны. То, что мы особенно любим, может быть причиной наших проблем и болезней (избыточный вес, пищевая аллергия, хроническая усталость, сахарный диабет).

Происходит это от постоянного перенапряжения и постепенного компенсаторного перепрофилирования всей нашей пищеварительной системы на определенную пищу. Так возникает самая настоящая пищевая зависимость. Уход от привычных продуктов питания тотчас вызывает неприятные симптомы, которые похожи на абстинентные у наркоманов в период воздержания. Поэтому человек следует привычке и все больше приближает себя к серьезным осложнениям со здоровьем.

Нет иного выхода, как, превозмогая определенные сложности, сознательно вырвать себя из этого порочного круга.

Уповайте на себя, а не на стороннее чудо, и все у вас обязательно получится.

Главное — решительно настроиться и вооружиться необходимыми и достоверными знаниями и осознать, что так же, как постепенно ваш организм уходил от своего нормального состояния, так постепенно он будет к нему и возвращаться. Причем, если дорога вниз не требовала усилий, то, исправляя положение, вам придется потрудиться.

С возрастом пищеварительная система замедляет свою работу. Поэтому необходимо есть 4–5 раз в день понемногу, не перегружая желудок и не наедаться на ночь! Обильная еда вечером, незадолго до сна, очень вредна. Вам будет трудно заснуть. При этом можно заработать заболевания желудка и кишечника. Перед сном лучше ограничиться стаканом кефира, йогурта или овощного сока.

Что же делать, если вы поздно возвращаетесь домой после работы? Можно устраивать себе полдник или первый ужин на работе, например, из бутерброда из зерновых хлебцев с сыром и яблоком. Придя с работы поздно, вы можете съесть не слишком калорийный ужин, к примеру рыбное блюдо.