Валерия Фадеева - Главная российская книга женщины. Как быть неотразимой и счастливой после 40 Страница 20

Если вы хотите сбросить вес

Если вы хотите сбросить вес, вам будет полезно время от времени устраивать разгрузочные дни.

Сначала определите, насколько часто они вам нужны.

Тест для полных женщин. Нужны ли вам разгрузочные дни

1. Ваш рабочий день…

а) менее 6 часов;

б) 6–8 часов;

в) более 8 часов.

2. Чем вы питаетесь в офисе?

а) обедаете в столовой;

б) приносите бутерброды из дома;

в) забегаете 2–3 раза в день в буфет для того, чтобы попить кофе с булочками.

3. Что предпочтете на досуге?

а) занятия на тренажерах

б) пробежку или прогулку пешком

в) отдых у телевизора

4. Сколько вы прибавили за год?

а) вес остался прежним

б) до 2 кг

в) более 2 кг

Оценка результатов:

а — 0 баллов, б — 1 балл, в — 2 балла.

0—2 балла

Нет никакой необходимости в еженедельных разгрузочных днях, но можно устраивать разгрузку после обильного застолья, плотного ужина и кондитерских излишеств, которые вы себе позволили.

3—4 балла

Вам не мешало бы заняться собой! 1–2 разгрузочных дня в неделю будут кстати.

5—6 баллов

Вы обременены лишними килограммами и продолжаете полнеть. Для того, чтобы стабилизировать вес, попробуйте разгружаться 2–3 раза в неделю.

Первый раз разгрузку лучше сделать в понедельник. В выходные вы, наверное, позволили себе лишнего, зато отдохнули, поэтому разгрузка пойдет вам на пользу.

Важно! Разгрузочные дни можно устраивать только здоровым людям. Также стоит воздержаться от разгрузки во время критических дней, иначе месячные могут быть затяжными и обильными. Если у вас гастрит, язвенная болезнь или другие заболевания желудка и кишечника, любую диету необходимо согласовывать с врачом.

Важно! Во время разгрузки важно пить много жидкости (идеально подходят зеленый чай и минеральная вода). Это необходимо для того, чтобы кровь не стала густой и вязкой, иначе возрастет риск образования тромбов, закупоривающих сердечные и мозговые сосуды, это важно и для промывания организма. Во время голодания жировая ткань активно распадается, образуются токсичные вещества — кетоновые тела, которые нужно обязательно удалить из внутренней среды.

Решайте сами, какую именно диету выбрать. Предлагаю вам несколько вариантов разгрузочных дней.

Кефирный

Кефир улучшает пищеварение и способствует выведению конечных продуктов жирового обмена. Эффект сытости ощущается в течение часа.

1,5–2 обезжиренного кефира, простокваши или йогурта без сахара разделите на 5–6 порций и пейте в течение дня. Чтобы вас не мучил голод, можно принимать 5–6 таблеток пищевой целлюлозы (она создает ощущение наполненного желудка).

Творожный

Если вы не воспринимаете кефир в качестве еды, то тогда творожные разгрузочные дни — для вас. Творог занимает больший объем в желудке и усваивается медленнее кефира, есть хочется меньше.

600 г обезжиренного творога, 60 мл сметаны пониженной жирности, 2 чашки чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника или минеральной воды разделите на 5 приемов.

Яблочный

В яблоках содержится много стимуляторов обмена веществ — витаминов С, В1, В2, Р, Е, каротина, калия, железа, органических кислот, клетчатки и пектинов, связывающих жиры и выводящих их из организма.

Выбирайте кислые сорта яблок, например, антоновка, семеренко. Сладкие, например, гольден, слишком калорийны.

1,5–2 кг яблок ешьте в необработанном виде, в салатах с овощами или запеките их в духовке с изюмом. За день нужно выпить 4–5 чашек яблочного сока или компота без сахара.

Апельсиновый

Важно! Если у вас аллергия на цитрусовые или гастрит с повышенной кислотностью, апельсиновые дни устраивать нельзя.

Завтракайте, обедайте и ужинайте апельсинами. Вы с лихвой покроете ежедневную норму в витамине С и кальции. Оранжевая мякоть действует как мягкое слабительное, способствует выведению из организма шлаков, токсинов и избытка жирных кислот, поступивших с пищей. В апельсине много клетчатки, утоляющей голод, и всего 40 ккал на 100 г.

В день разрешено съесть 1,5–2 кг апельсинов.

Можно приготовить оранжевый салат из 6 апельсинов, 4 морковок, 0,5 кг белокочанной капусты, чашки виноградных ягод и 4 чайных ложек кунжута. Морковь потрите на мелкой терке, остальное нарежьте, заправьте лимонным соком, — и салат здоровья готов! А этот коктейль действует как сжигатель жира и снижает аппетит: смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с грейпфрутовым (по вкусу).

Огуречный

Огурцы состоят из воды, совпадающей по составу с внутриклеточной жидкостью, на 95–97 %. Благодаря калию, фолиевой кислоте и витаминам группы В огуречная диета активизирует обмен веществ. Помимо этого, огуречный сок выводит из организма лишнюю жидкость. Освободившись от ненужной воды, за день можно похудеть на 1–1,5 кг!

15—20 огурцов (примерно 2 кг) съешьте в 5–6 приемов. Можно приготовить из них салат с зеленью, окрошку с яйцом на кефире или квасе без сахара.

Блюда средиземноморской кухни, особенно островной, низкокалорийны и вкусны. Поэтому выберите то, что вам нравится, исходя из нужной энергетической ценности суточного рациона (если вам 40–45 лет, она должна составлять 1800 ккал, если вы старше 45 лет — 1400 ккал.). Питаясь, вы будете не только сбрасывать вес, но и омолаживаться.

Большинство рецептов рассчитано на семью. Дело в том, что, по мнению диетологов, для успешного снижения веса необходима поддержка близких. Многие худеющие женщины срываются именно из-за того, что не выдерживают соблазна, когда готовят для себя овсянку на воде, а для мужа и детей — обед из трех блюд с запрещенными продуктами. Однако не стоит сажать членов семьи на хлеб и воду. Муж и дети могут есть то же, что и вы, но в большем количестве и с сытными гарнирами, например, с картофелем и макаронами, которые вам лучше исключить.

Чистота — залог здоровья

Двигайтесь, двигайтесь, двигайтесь (пешие прогулки, велосипед, плаванье, танцкласс, фитнес). Физические нагрузки освобождают ваш организм от шлаков, а ведь именно они и заставляют вас тосковать по суррогатной пище.

Хорошим очищающим действием обладает и способствует похудению следующий специальный чай (рецепт Ольги Трещенковой):

✓ кора крушины — 5 частей, семена петрушки и семена фенхеля — по 2 части, корни одуванчика и мята перечная — по 1,5 части. Хорошо смешать. 2 ст. л. измельченной сухой смеси заварить 0,5 л кипятка и 30 минут настоять. Процедить, выпить вместо завтрака. Курс лечения — не меньше 2 недель.

✓ Замечательным очищающим и энергизирующим (придает бодрости) действием обладает также следующий напиток:

✓ свежую зелень сельдерея, шпината, петрушки (по пучку) и 1 лимон без кожуры и семян измельчить при помощи блэндера (в кухонном комбайне), добавить 1 л кипяченой воды, 3–4 ст. л. меда и еще раз при помощи блэндера хорошо смешать. Пить по 1 бокалу каждое утро.

Вы также можете регулярно (один день в неделю) практиковать следующую мягкую чистку организма:

✓ пропустить завтрак и принять 3 капли 100 % чистого эфирного масла лимона в % ч. л. меда, запив все 1 стаканом слегка подкисленной лимонным соком воды;

✓ пропустить обед и принять 4 капель 100 % чистого эфирного масла лимона в % ч. л. меда, запив все 1 стаканом слегка подкисленной лимонным соком воды;

✓ поужинать очень легко: тертой морковью с живым несладким йогуртом, или бананом и чаем из трав, или чаем с лимоном и медом и сухариками.

При этом весь день до ужина вы пьете только чистую питьевую воду. Если при этом вы испытываете плохое самочувствие, зябкость, примите теплую ванну и добавьте в нее (уже наполненную) 3–4 капли 100 % чистого эфирного масла лимона, предварительно смешав его с % стакана сливок или молока.

Если этой методикой пользоваться регулярно, она способствует похуданию.

Для похудания и очищения организма от шлаков можно использовать цампа — знаменитое кушанье тибетских монахов. Ячневую крупу, прокалив, смелите в муку в кофемолке и еще раз прокалите на сковороде. Из любого количества этой муки, теплого зеленого чая, небольшого количества топленого масла и немного соли (лучше морской) приготовьте очень густую кашицу. Скатайте полученную массу в колбаску, нарежьте на кусочки и носите с собой в пищевом контейнере. Цампу можно есть в любое время утра, дня и ночи, когда застигнет врасплох чувство голода. При этом старайтесь в обычное время трапезы употреблять исключительно здоровую пищу в весьма умеренных количествах.