Арина Чижевская - Худей в радость!

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ МУЧЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Необходимо сразу обозначить, что данная книга посвящена непосредственно тому методу похудения, с помощью которого вы сможете есть все что угодно, нисколько не опасаясь за свой вес. Вы не найдете в ней столь обычных для подобного рода пособий таблиц, перечисляющих продукты, которые вы обязаны исключить из своего рациона, а также набивших оскомину лекций относительно правильного питания. Если вам интересны подобные темы, вы, без сомнений, знаете, где о них можно узнать больше.

Я уверена, вам и самим отлично известно, что есть жирное, печеное, сладкое, жаренное и тому подобное – вредно для здоровья. Но в этой книге вас не будут отговаривать. Во-первых, едва ли это возымеет какое-то действие, а во-вторых, наша жизнь, к сожалению, порой бывает слишком напряженной и часто полна разочарований, справляться с которыми нам нередко помогают именно наши любимые и далеко не всегда полезные блюда.

Иными словами, здесь вы найдете очень простой и необычайно эффективный способ сохранять свой нормальный вес и сбрасывать избыточный, совершенно не ограничивая себя в еде. Помимо того, что этот способ совсем не обременителен, он также не потребует ни малейших затрат. Это способ, доступный абсолютно каждому, который выполняет, помимо главной своей цели, большую и чрезвычайно важную работу для всего организма в целом.

Но прежде чем мы приступим непосредственно к его изложению, вам следует понять две вещи. Во-первых, вы должны избавиться от многочисленных и даже опасных заблуждений, мешающих вам наслаждаться жизнью и при этом не трястись за каждую очутившуюся в желудке калорию, а во-вторых, обрести необходимое психологическое состояние, которое даст вам возможность как можно быстрее применить данный способ на практике и получить незамедлительные результаты.

Начнем с заблуждений.

Часть 1.

Мифы и реальность

Глава 1.

Диеты – вернейший способ увеличить свой вес

Что такое диета? Смешной вопрос, не правда ли? Но действительно ли вы знаете правильный ответ?

Диет существует огромное множество, и, надо признать, нередко они помогают, хотя чаще всего ненадолго и, к сожалению, далеко не всем и не всегда. Хорошо о них отзываются обычно те, кто сумел приспособиться к ним, как к образу жизни, то есть сделать их своей постоянной и неизменной привычкой. А вот подавляющее большинство, которое после нескольких месяцев мученического воздержания возвращается к нормальному питанию, вспоминает об этом времени без особой благодарности.

Думаю, вы догадались, почему.

Все дело в «двойном бумеранге», по милости которого люди, сидевшие на диете, по ее окончании становятся в два, а то и в три раза толще, чем были до того, как прибегли к ее помощи.

Мало кто хорошенько понимает, почему так происходит. А ответ на самом деле очень прост.

Во всем виноваты мы сами. Или, вернее сказать, наше отношение к собственному организму, который воспринимает любую диету, как смертельно опасный для него голод. Ему нет дела до того, что нам надо срочно похудеть к летнему сезону, он этого не понимает и не обязан понимать. Он знает одно: ему предстоит голодать и даже если ваша диета щадящая (как вам кажется), он осознает, что должен какое-то время протянуть без какого-либо продукта, к которому очень привык, и что ему в таком случае остается делать? Замедлять обмен веществ, вот что.

Поступая таким образом, наш организм попросту обводит нас вокруг пальца. Мы едим мало, но и он работает неизмеримо медленнее, чем раньше. Кроме того, происходит страшная экономия ресурсов. Диета изменила наш рацион, заставила от многого отказаться, организм это сразу просек и что сделал? Правильно, бросился на защиту. Или, вернее сказать, устремил все свои силы на то, чтобы не дать нам умереть от голода. Для этого он и прибегает к замедлению обмена веществ. То есть теперь мы почти ничего не едим (или едим не то, что требует наш мозг и желудок), но и перевариваем все гораздо неспешнее. Это-то и приводит к тому, что худеем мы либо очень медленно, либо не худеем вовсе, что тоже случается нередко.

Но худшее начинается после того, как вымученные нами две недели диеты (или месяц, два и так далее) завершаются, и мы, облегченно улыбаясь, возвращаемся к привычному для нас питанию. Думаю, вы уже знаете, что я имею в виду. Да, да, тот самый «двойной бумеранг», который не только уничтожает все наши с таким трудом достигнутые результаты, но и добавляет то, чего мы даже в страшнейшем кошмаре не могли увидеть.

Да, нас разносит, мягко говоря, пуще прежнего, и в адрес недавно расхваливаемой диеты льются разнообразнейшие проклятия и кое-что похуже. А ведь диета, дорогие мои, не так уж и виновата. Все наш организм, он самый. Вспомните, чтобы нас спасти, он замедлил обмен веществ и ударился в жесткую экономию. По окончании диеты мы резко переключились на нормальный режим, а ведь организм-то не может понять этого так быстро! Он, в отличие от нас, мыслит не минутами и не сутками, ему нужно больше времени, чтобы совершать столь масштабные переходы в своей, прошу обратить внимание, сложнейшей упорядоченной системе.

И вот, мы стали есть, как обычно, а организм все еще экономит. Хотя экономить-то больше незачем! Теперь понимаете, почему после диет мы набираем веса вдвое больше, чем скинули (если, конечно, не втрое)?

С такой малоприятной ситуацией я столкнулась несколько лет назад, после чего дала себе слово никогда больше не садиться ни на какие диеты, как бы их не рекомендовали и какими бы модными они не считались. Это была очень простая фруктовая диета, которая длилась восемнадцать дней. Объяснять тут особенно нечего, просто эти две с половиной недели я не ела абсолютно ничего, кроме фруктов. Скрывать не буду, мне удалось сбросить четыре килограмма (хотя моей целью было пять), после чего я с большой гордостью и удовлетворением вернулась к нормальной пище, уверенная, что мне нечего опасаться.

Как же я ошибалась! По истечении двух недель или даже того меньше я заметила, что едва-едва влезаю в свои любимые шорты (дело было летом). Потом я с тихим ужасом обнаружила, что в зеркалах, мимо которых частенько проходила на улицах, отображается не изящная стройняшка, которую я привыкла видеть, а довольно-таки упитанная расплывчатая дама с чрезвычайно массивными ляжками и чересчур выпирающей филейной частью. Но даже не это было самым поразительным.

Я вообще принадлежу к категории женщин, имеющих склонность к полноте, но всякий раз, когда я поправлялась, жиры облепляли исключительно нижнюю часть моего тела, нисколько не затрагивая верхнюю. Но после этой диеты – представьте себе – у меня появилось здоровенное колесо на животе! Я располнела со всех сторон и даже там, где раньше никогда не имела никаких проблем!

Я была в полнейшей панике и, если б не тот способ, о котором я хочу рассказать в этой книге, наверное, так и не смогла бы вернуть себе красивую фигуру. Между прочим, хочу подчеркнуть, что вернула я ее без всяких ограничений в еде и даже с чайком с шоколадкой по вечерам, далеко после шести. Поэтому я знаю, о чем говорю.

Без сомнений, диеты – это самый верный и надежный способ увеличить свой вес, а не наоборот. Польза от них, как я уже говорила, может быть только в том случае, если вы сумеете приспособиться к ним, как к своему неизменному образу жизни, которому будете следовать до конца своих дней. Если же вы на это не способны (а я думаю – нет, раз держите в руках эту книгу), то лучше держитесь от них подальше.

Кроме того, ожирение – далеко не единственный вред, приносимый диетами. У людей, постоянно ограничивающих себя в еде, развивается диетический менталитет. Они постоянно боятся съесть что-то не то или не тогда, их мучают непрерывные мысли о еде, и даже во сне они пребывают в панике. Как можно с легкостью догадаться, это приводит к развитию различных фобий и психических заболеваний, таких как анорексия и булимия. Их жизнь начинает походить на безнадежную борьбу с самим собой.

И действительно. После очередного "похудательного сеанса" удерживать вес становится все труднее и труднее. А во время самой диеты надо быть все строже и строже – любое незначительное отклонение на выходных "наказывается" возвратом 2-3 килограммов, сброшенных с таким трудом за месяц. В таком тупике оказываются многие. Они сидят на 1000-1200 ккал в день, что ниже уровня обмена веществ, необходимого просто для поддержания жизнедеятельности организма. И начинают моментально полнеть при любых малейших превышениях своей "нормы", которую они сами себе вменили, доведя свой метаболизм до шока.

Даже официальная диетология в своих учебниках указывает, что разгрузо-диетическая терапия (РТД):  мера, не приводящая к стабильному снижению веса. Другими словами, вес всегда возвращается, а вот здоровье, к сожалению – не всегда.