Феликс Давиденко - Профили анаболизма. Справочник атлета Страница 12

Альфа – кетоглуторат. Балластный продукт метаболизма углеводов, жиров и белков. Улучшает обмен веществ, усвоение аминокислот из еды, укрепляет иммунитет в момент возникновения симптомов стресса, регулирует обмен веществ (связывает обмен углеводов с преобразованием жиров и углеводов), также способен предупреждать развитие невротических состояний.

Высушенная коровья печень. См. «ферменты печени» выше.

Стеариновая кислота. Самая распространенная в природе жирная кислота. В виде глицерида входит в состав липидов, и в первую очередь триглицеридов – животных жиров, выполняющих роль энергетического депо. Обладает свойствами загустителя, в связи с чем, получила применение как в химическом производстве, так и в пищевой промышленности.

Стеарат магния. Эмульгатор Е-572. Добавка, обладающая способностью формировать гомогенную смесь из не смешиваемых в природе компонентов. Растворяется в теплом спирте, размешивается в маслах, но не растворяется в воде. Является хорошим лубрикантом. Входит в состав лекарственных препаратов. Что касается вредного влияния на организм, то ни одно из подозрений научного подтверждения не получило.

Битартрат холина. Производный компонент холина, источником которого являются многие продукты питания. Он нужен для производства различных жировых структур клеточных мембран. Играет ключевую роль в переносе липидов внутрь клетки и из нее. Битартрат холина присутствует во множестве спортивных добавок, что никак не влияет на общий эффект от их приема.

Карбонат кальция. Белый пищевой краситель Е-170. Кристаллический порошок без запаха и вкуса. Ослабляет соляную кислоту и снижает кислотность желудочного сока. Приводит в норму электролитный баланс. Способствует формированию костной ткани, сворачиваемости крови, нормализации работы сердца. Выступает в роли передатчика нервных импульсов.

Диоксид кремния. Пищевой эмульгатор Е-551. В пищевой промышленности применяется в качестве вспомогательного компонента, препятствующего слёживанию и комкованию. Применяется в фармацевтической промышленности как энтеросорбент, способствующий всасыванию препаратов в ЖКТ при помощи адсорбции.

Пантотенат кальция. Витаминоподобное вещество. Хорошо усваивается кишечником, и распадается, высвобождая пантотеновую кислоту. Пантотеновая кислота в свою очередь, регулирует углеводный и жировой обмен, способствует образованию кортикостероидов, качественно снабжает энергией сократительную функцию миокарда, повышает скорость регенерации тканей.

Лецитин. От греческого – яичный желток, сложный эфир холина и жирных кислот. Является самым распространенным представителем фосфолипидов в организме. Основа питания всей нервной системы. Самый важный и незаменимый строительный компонент для мозга. Нормализует уровень холестерина и содержание жирных кислот в крови. Способствует очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек.

Фумарат карнитина. Химическое соединение с типичным липотропным эффектом, присущим для всех форм L-карнитина, то есть он переносит жирные кислоты и триглицериды в митохондрии, где они для производства энергии подвергаются окислению. Широко применяется для устранения дефицита белков и аминокислот, что в итоге ускоряет регенеративные процессы в мышечных тканях.

Цитрат кальция. Пищевая добавка Е-333. Как правило, применяется в качестве консерванта, ароматизатора и стабилизатора. Применяется в тех препаратах, которые нормализуют уровень кальция в организме. По сравнению с карбонатом кальция, который ослабляет желудочную кислоту, цитрат кальция такого действия не оказывает, и по этой причине является безопасным.

Люцерна шиповника. Имеет в своем составе витамин К и витамины группы В. Нормализует деятельность ЖКТ, устраняет плохой аппетит, укрепляет функцию сердечно – сосудистой системы, нормализует концентрацию холестерина и сахара в крови, борется с избытком мочевой кислоты в организме, нейтрализует желудочный сок, выводит из организма шлаки. Также имеет в своем составе сапонины, блокирующие поглощение холестерина.

Рисовые отруби. Измельченные оболочки зерен риса. В их составе присутствуют витамины В, Е, К. Они богаты железом, натрием, селеном, цинком, магнием, холином и прочими важными элементами. Их прием способствует очищению организма от токсичных соединений, попадающих в него извне, которые в том числе, являются продуктами жизнедеятельности.

Петрушка. Содержание в ней аскорбиновой кислоты значительно выше, чем во многих фруктах и овощах. Она богата витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, солями калия, магния, железа, различными белковыми молекулами. В ней присутствует инулин, участвующий в метаболизме глюкозы. Также она способна снимать отечность, повышать эластичность и тонус кожи.

Лопух. Оказывает положительное действие при нарушении метаболизма, нормализует работу поджелудочной железы, желчного пузыря, печени и почек. Способствует нейтрализации и выведению солей, улучшает мочеиспускание. Ускоряет регенерацию тканей при повреждениях, обладает антиканцерогенным и потогонным действием. Также лопух способен очищать кровь.

Дозировки спортивных витаминов

Уверен, вы под впечатлением. Такой объемный список не может оставить безразличным никого. И прежде, чем мы подведем итоги, все же хотелось бы заметить, что данная адская смесь, это всего-навсего витамины, адаптированные для спортивных целей. То есть, проще говоря, в стандартный набор витаминов и минералов производитель добавил те вещества, которые по его мнению, и по мнению, возможно ряда научных и спортивных специалистов могут быть полезны для тяжело тренирующихся спортсменов.

В чем заключается еще одно отличие спортивных витаминов от аптечных, так это не только в более богатом составе, но и в более высокой дозировке (со значительным превышением рекомендованных дневных норм). В зависимости от производителя и самой добавки, варьируется как состав компонентов, так и их дозировки, которые местами специально завышают где-то в 2 раза (например витамин А), где-то в 4 раза (Ниацин), а где-то и в 10 (витамин Е) и даже 15 раз (Аскорбиновая кислота).

Заметьте, что и состав и дозировки спортивных витаминных добавок зачастую могут быть по истине ядерными. Я использую множественное число, чтобы подчеркнуть, что таких добавок на самом деле немало. Столь значительные дозировки обусловлены, как мы уже говорили тем, что у спортсменов, которые постоянно подвергают свой организм большим нагрузкам и тяжелым тренировкам, потребность во всевозможных питательных веществах значительно выше, по сравнению с «обычными» людьми. Вот и вся правда.

Послесловие

С одной стороны куча положительных свойств и множество полезных компонентов, входящих в состав спортивных витаминов. С другой, наличие в их же составе некоторых закрепителей цвета, регуляторов кислотности, консервантов и стабилизаторов, что может вызывать некоторые опасения. Не будем выступать в их защиту, но приведем два следующих утверждения. Во-первых, вредность данных компонентов в большинстве случаев не доказана, а если подобные эффекты и имеются, то такие вещества строго ограничены размером дозировки, иначе они были бы запрещены к применению. Во-вторых, наличие их в данной добавке продиктовано определенными положительными свойствами, иначе, зачем бы их стали добавлять. Иными словами, если они присутствуют в витаминной добавке, в дозировке не представляющей вреда, и выполняют функции, необходимые для лучшего усвоения и всасывания организмом, то вряд ли стоит говорить о том, что такая добавка может представлять хоть какой-то вред. Тем более, что в столь мелких дозировках, эти вещества никак не влияют на общий эффект от приема витаминов. Надеюсь, с этим мы разобрались.

Резюме

Спортивные витамины – это добавка, которая предназначена для обеспечения организма атлета всеми необходимыми (мыслимыми и немыслимыми) питательными элементами. Не смотря на дополнительные компоненты, входящие в состав подобных добавок, основой их служат именно витамины и минералы, которые так необходимы всем людям. 90% компонентов, входящих в состав добавки имеют природное происхождение, так что можно заключить, что это продукт вполне природного происхождения (по крайней мере на 90%). Побочные эффекты в основном могут быть выражены только в виде аллергических реакций на те или иные компоненты и индивидуальной непереносимости (что «лечится» отменой приема), хотя ими не ограничиваются. Как обычно, при очевидной пользе, вред спортивных витаминов понятие довольно сомнительное. Такое же сомнительное, как само словосочетание «вред витаминов», так как они и создаются исключительно для того, чтобы нести пользу.