Виктория Карпухина - Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность Страница 19

Клюква и мед

1 стакан спелой клюквы

1 стакан меда

Ягоды клюквы смешать с медом, растереть. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Можно пить сок клюквы. Можно пить клюквенный чай, который следует готовить так: 2 стакана размятой клюквы вскипятить 1 раз с половиной стакана сахара и 1 стаканом воды, процедить.

Лимон и мед

Половину лимона с кожурой натереть на терке, затем смешать с медом по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Свекла и мед

1 часть сока свежей свеклы

1 часть меда

Сок свеклы с медом рекомендуют пить по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Курс лечения составляет 2–3 недели.

Хрен, мед, морковь

1 стакан морковного сока

1 стакан тертого хрена

1 стакан меда

1 лимон

Смешать морковный и лимонный сок с хреном и медом. Перемешать деревянной ложкой в эмалированной посуде. Смесь вылить в бутыль, закрыть и хранить в прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за час до еды.

Лимон с чесноком

1 крупная головка чеснока

1 лимон

Лимон (вместе с цедрой) и чеснок измельчить в мясорубке, залить 2 стаканами кипятка, плотно закрыть и настаивать в течение суток, изредка помешивая. Процедить, пить по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Настой хранить в холодильнике.

Льняное масло

Принимать по 1 столовой ложке 1 раз утром за час до завтрака. Курс лечения — 2 месяца.

Внимание!

Льняное масло надо держать в холодильнике, срок пригодности после открывания — 1 месяц.

Питание при заболеваниях щитовидной железы

При заболеваниях щитовидной железы выбор питания зависит от количества гормонов, которые ею вырабатываются.

Повышенная функция щитовидной железы приводит к ускорению обмена веществ. Поэтому требуется питание с хорошей энергетической ценностью, чтобы иметь запас жизненной силы. Но при этом важно учитывать, что продукты, возбуждающие сердечно-сосудистую систему (а также центральную нервную систему), надо исключить.

К продуктам-возбудителям сердца и ЦНС, от которых надо воздерживаться, относятся:

• Мясные и рыбные бульоны;

• Пряности;

• Чай и кофе.

Для восполнения энергетического запаса РЕКОМЕНДУЮТСЯ:

• Молочные и кисломолочные продукты, учитывая, что запас кальция организм расходует тоже очень быстро;

• Овощи без ограничений — в вареном и запеченном виде;

• Орехи, сухофрукты.

Пониженная функция щитовидной железы замедляет обмен веществ. В организме происходит задержка жидкости и нарушение холестеринового обмена. Приходиться ограничивать жиры и углеводы.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ продукты (читайте о них в главе 3, Здоровое питание):

• В рацион надо вводить белковые продукты: все бобовые, орехи, диетические сорта мяса — Крольчатину, Мясо птицы.

• Чтобы в организме не задерживалась жидкость, надо употреблять овощи, обладающие мочегонным эффектом, и с высоким содержанием калия — Репу, Тыкву.

• Употребляйте черную редьку — клетчатка редьки связывает избыточный холестерин.

• Летом воспользуйтесь возможностью употреблять Одуванчик — он нормализует обмен веществ и обладает слабым мочегонным действием.

При эндемическом зобе (увеличении щитовидной железы) в рацион вводят продукты, богатые йодом: морепродукты животного происхождения и морская капуста, редька, ревень, капуста, салат, молоко.

Орехи, гречка, мед

Этот рецепт хорош не только при повышенной функции щитовидной железы, но и для любых проблем со щитовидкой. Но для лечения потребуется определенная сила воли.

1 стакан грецких орехов

1 стакан гречки

1 стакан гречишного меда

Гречневую крупу измельчить в кофемолке (можно также использовать гречневую муку), орехи мелко порубить. Все смешать с медом. Настаивать в темном месте в стеклянной банке 7 дней. Каждую неделю в течение одного дня есть только эту смесь, которую можно запивать водой или чаем, лучше зеленым.

Ореховая настойка при повышенной функции щитовидной железы

100 г перегородок грецких орехов

1 л водки

Нужно залить ореховые перегородки водкой, настаивать в темном месте месяц. Принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс — 2 месяца.

Грецкий настой при повышенной функции щитовидной железы

1 столовая ложка перегородок грецких орехов

Перегородки грецких орехов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 10 дней.

Медуница при пониженной функции щитовидки

Медуница нормализует не только работу щитовидной железы, но и работу других желез внутренней секреции, а также сердечно-сосудистой системы, стимулирует иммунитет.

2 столовые ложки измельченной травы медуницы

Залить траву 1 стаканом кипятка, настоять 1 час и процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Сок сала та при пониженной функции щитовидки

В течение трех недель свежевыжатый сок полевого салата пить по 1 столовой ложке перед едой 2 раза в день.

Возрастной сахарный диабет требует тщательной разработки режима питания. Определим самые важные правила:

• Исключите употребление алкогольных напитков, углеводов, сластей.

• Пища принимается часто, через каждые 2–3 часа небольшими порциями.

• Переедать нельзя! А энергозатраты организма должны быть адекватными лечебному питанию, то есть нужна двигательная активность, прогулки, утренняя зарядка.

• Стремитесь к поддержанию нормального веса (см. главу 3, Нормальная масса тела). Избыток веса усугубляет проявление болезни. Питание должно быть низкокалорийным — постарайтесь исключить жиры животного происхождения.

• Каждый день вводите в рацион 400 г овощей и фруктов.

• Но НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ дыни, груши, бананы, сухофрукты, виноград!

• Употребляйте ежедневно каши из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола.

В начальных стадиях заболевания при таком режиме питания состояние больных обычно улучшается через 2–4 недели.

Тройной сбор

Настой великолепно действует на обмен веществ и снижает уровень сахара в крови.

2 части сухих ягод шиповника майского

2 части сухих ягод лимонника китайского

1 часть травы очанки прямостоячей

2 столовые ложки предварительно измельченного сбора на полчаса залить кипятком в термосе — 11/2 стакана. Затем процедить и пить по четверти стакана три раза в день до еды.

Лимонник — хорошее средство для снижения сахара в крови и мощный иммуностимулятор. Как и в шиповник (см. главу 3, Шиповник. Концентрат витамина C), лимонник тоже богат витамином C, а также лимонной, яблочной, винной кислотами. Его ягоды перетирают с медом, из них делают отвар, а также сок. Оба растения во всех видах неуклонно заботятся о нашем обменном механизме.

Золотой корень с коньяком

100 г измельченного корня родиолы розовой

1/2 л коньяка

Корень родиолы кладут в стеклянную бутылку и заливают коньяком. Настаивают в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Перед курсом лечения настойку процеживать не нужно! Пить необходимо по 10 капель дважды в первой половине дня (в течение трех недель). Потом сделать перерыв на три недели. Полный курс — три цикла.

Родиола розовая или Золотой корень — хорошо нормализует обмен веществ. Родиола улучшает работу гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, половых желез, печени, снижает уровень сахара в крови.

Можно использовать не настойку золотого корня, а чай. Но это очень тонизирующее напиток, поэтому посоветуйтесь с врачом! В любом случае, его употребляют не каждый день.

Семитравный настой

40 г листьев черники

40 г створок фасоли

40 г листьев крапивы двудомной

40 г корня девясила высокого

20 г листьев грецкого ореха

20 г соломы овса посевного

20 г цветов бузины черной

1 стакан кипятка

Залить 1 столовую ложку предварительно измельченной смеси 1 стаканом кипятка, настоять 1–2 часа и процедить. Пить по 2 столовые ложки настоя 3 раза в день перед едой.

Одуванчик против диабета