Ольга Дан - Идеальная попка. Антикризисная программа на месяц Страница 21

Как выбрать диетическое вино?

Для облегчения выбора вин в диетических и лечебных целях предложены вина режимные. Под ними подразумеваются вина, которые по своему химическому составу и органолептическим свойствам соответствуют определенным диетическим и лечебным режимам.

1. Вина белые сухие.

Кондиции: крепость менее 12 %, титруемая кислотность выше 5 г/л, летучая — наполовину меньше лимитируемой; pH выше 3,1.

Рекомендуются при болезнях с нарушением обмена веществ, желудочных и изнурительных болезнях, анемии. Дозы умеренные.

2. Вина розовые и бордоского типа (клареты).

Те же кондиции в отношении спирта, титруемой и летучей кислотности и pH.

Для лиц с нарушенным обменом веществ эти вина предлагают при желудочных болезнях (с повышенной кислотностью), колитах, при болезнях печени, угнетающих неврозах, выздоровлении, повышенном артериальном давлении, недостатках сердечной деятельности.

3. Красные вина ординарные.

Кондиции: крепость ниже 12 %, титруемая кислотность выше 6 г/л, pH 3,2–3,8. Значительное содержание дубильных и красящих веществ.

Рекомендуются при желудочных заболеваниях (с повышенной кислотностью), при колитах (диарея), при тучности.

4. Вина классные, выдержанные более 3 лет, красные.

Кондиции: крепость выше 12 %, титруемая кислотность ниже 7 г/л, экстракт выше 24 %, pH выше 3,5.

Рекомендуются ослабленным больным, выздоравливающим, гипотоникам, страдающим анемией.

5. Полусладкие белые и красные, с игрой.

Высокое отношение фруктозы к глюкозе, давление углекислого газа менее 2 атм.

Рекомендуются при инфекциях, лихорадочном состоянии, гриппе, малярии, гипотонии, сердечной недостаточности.

6. Вина игристые и ароматные.

Давление углекислого газа выше 3 атм.

Рекомендуются при адинамическом состоянии.

Примечание. Ароматизированные вина (такие, как вермут) являются лишь аперитивами и не имеют лечебных свойств.

Кофе

Слово «кофе» произошло на названия области в Эфиопии Каффа. Именно там были обнаружены кофейные деревья. Готовя кофе и лакомясь этим замечательным напитком, никак нельзя забывать о здоровье. Кофе содержит кофеин, поэтому следует внимательно отнестись к количеству выпиваемого кофе. Люди, злоупотребляющие кофе, могут впасть в зависимость от кофе, вернее от кофеина, и уже не смогут провести и дня без привычной чашки, иначе их просто замучают головные боли и вялость с сонливостью по утрам. Кофеин плохо отражается на течении сердечных заболеваний и, конечно же, слишком большое его количество или очень крепкий кофе рано или поздно может подорвать даже самое здоровое сердце. Кофе нельзя пить натощак. В этом случае он ускоряет появление гастрита или обострение старых гастритов и язв. Желательно пить кофе в конце завтрака, пусть даже скромного. Кофе окрашивает зубную эмаль, зубы становятся желтоватыми. Само по себе это не приводит к кариесу, но добавляет проблем. Следует тщательно чистить зубы после каждого питья кофе. Кофе обладает мочегонным и слабительным эффектом, помните об этом.

Что касается пользы кофе, исследователи утверждают, что его умеренное употребление снижает риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона, диабета 2 типа и цирроза печени. Аромат кофе возбуждает аппетит и повышает восприимчивость органов чувств.

Существуют различные рецепты приготовления кофе. Приведу примеры некоторых из них.

Ингредиенты (1 порция): 1 ч. ложка смолотого кофе; 1 чашка воды.

Приготовление: в турку залейте воду, доведите до кипения. Снимите с огня. Всыпьте кофе, размешайте, чтобы появилась пена, и поставьте опять на огонь. Как только пена начнет подниматься, влейте 1 ч. ложку холодной воды и выключите огонь. Разлейте по чашкам.

Ингредиенты (1 порция): 1 ч. ложка кофе мелкого помола; 1 ч. ложка сахара; соль; чашка воды.

Приготовление: в турку засыпьте смесь из кофе и сахара или смешайте прямо в ней. Добавьте немножко соли. Тщательно перемешанную смесь залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. Когда пена поднимется, положите маленький кусочек льда в турку и снимите с огня. Дайте настояться пару минут и разлейте по чашкам. Принято перед разлитием аккуратно снять пену, положив ее в отдельную чашку, а затем положить ее в уже налитые чашки обратно.

Ингредиенты (4 порции): 2 стакана воды; 5 ч. ложек свежемолотого кофе; 1 ч. ложки молотой корицы; 0,5 ч. ложки кардамона; 0,5 ч. ложки имбиря; гвоздика; зерна илики; сахар.

Приготовление: все пряности всыпьте в кипящую воду и варите 15 минут, затем засыпьте кофе и сахар и варите еще 5 минут. Выключите огонь, дождитесь, когда осадок ляжет на дно, и разлейте по чашкам.

• 1 чашка черного кофе;

• сливки — 1 ст. ложка;

• сахар — по вкусу.

Сварить кофе, подать в высоком стакане — сверху сливки.

• 2 чашки горячего крепкого кофе;

• взбитые сливки — 1/2 чашки;

• тертая апельсиновая цедра — 1 щепотка;

• корица — щепотка;

• мускатный орех — щепотка.

Разлить кофе в чашки, сверху сливки. Украсить крошкой из апельсиновой цедры, корицы и ореха.

Часть IV

Это вам поможет в борьбе за идеальную попку!

В этой части:

• Баня парит, баня правит, баня все исправит

• Массажи и косметическое процедуры

• Одежда для идеальной фигуры

Баня

Баня в помощь!

Баня в сочетании с элементарной зарядкой — это действительно сильное лифтинг-средство, особенно для области декольте, тем более, если вы, посещая баню, не пренебрегаете веничным и термомассажем, в котором главное — контраст температур. Банные процедуры увеличивают насыщение тканей кислородом, способствуют выведению шлаков, благотворно влияют на тонус мышц, придают коже эластичность. Очень полезно сочетать банные процедуры с массажем: они дополняют друг друга, так как действуют в одном направлении, таким образом повышается их эффективность. Массаж и банные процедуры усиливают кровоток, придают суставам гибкость, успокаивают несильную боль и улучшают обмен веществ. Об этом знали еще наши пращуры, а иначе зачем им веник понадобился? Это ведь самый настоящий массаж, да еще с траволечением и ароматерапией в придачу.

В баню тоже надо уметь ходить, чтобы извлекать из этого мероприятия максимум пользы. Дело это нехитрое.

1. Начинаем с теплого душа — чтобы расслабиться и дать организму понять, что он уже не на рабочем месте и не в тесном автобусе, а в бане.

2. После этого заходим в парилку на 3–4 минуты, чтобы начал выделяться пот. Массаж пока оставим в стороне.

3. Второй заход в парилку — подольше, 7–8 минут. Теперь, как начнете потеть, ложитесь на полку на спину, а верный спутник или спутница пусть вас прогреют. Делается это так.

Несколько раз проводим разогретым веником вдоль тела, нагнетая жар. После 10–12 таких пассов растираем и похлопываем, немного прижимая веник (соски при этом рекомендуется закрыть ладошками).

4. После этого делаем короткую передышку, во время которой лучше всего полежать, укрывшись, 10–15 минут.

5. После отдыха, если есть такая возможность, советую принять хвойную ванну и провести сеанс массажа — либо ручного под водой, либо гидромассажа. Это еще больше расслабит мышцы.

6. После этого сразу же выполняем несколько упражнений на вытягивание позвоночника (благо, что сейчас во многих саунах и банях в комнате для отдыха есть тренажеры и шведские стенки). Например, висим, ухватившись за перекладину, а потом приседаем и наклоняемся — это укрепит мышцы спины и груди.

7. После физкультзарядки отдыхаем 5–7 минут и — добро пожаловать опять в парилку.

8. Греемся как следует, а потом встаем под душ комнатной температуры, а лучше — плаваем в бассейне.

Если вы уже профи по части бань, то можно заняться контрастным термомассажем. Это как раз то, что делали наши дедушки, ныряя в прорубь из парилки. Но у нас, слава богу, есть водопровод, и прорубь, стало быть, не понадобится.

После второго захода в парилку нужно быстро встать под холодный душ, подставляя под струи места, которые обычно болят (10–15 секунд). Затем — снова в парилку на 30–40 секунд и снова под холодный душ. Проделываем все в такой последовательности 5–7 раз. Вы не бойтесь, это только читать об этом страшно, а когда попробуешь — будто заново родился. После этой беготни туда-сюда нужно хорошенько растереться жестким полотенцем или специальной массажной рукавицей, укрыться и полежать в тепле минут пятнадцать — отдохнуть.