Кира Буренина - Следствие ведут едоки Страница 32

В договоре должен быть указан срок его действия и условия расторжения, а также размер оплаты. Детали (например, перерыв в занятиях на время отпуска) нужно оговаривать отдельно.

– Обратите внимание на оборудование. Тренажеры должны быть хорошо отремонтированными и отрегулированными. Нелишне заметить и их количество: велотренажеров, беговых дорожек, многофункциональных и силовых тренажеров должно хватать тому количеству людей, что приглашены на определенное время. Рассмотрите также раздевалки и душевые кабины: они должны быть достаточно просторными и идеально чистыми.

Для выполнения комплексных программ в фитнес-центрах абсолютно необходимо наличие специальных помещений: сауны, солярия, массажного кабинета.

– Сервис выбранного вами фитнес-центра также должен быть на высоте: если персонал клуба доброжелателен, компетентен, может квалифицированно объяснить условия пробных тренировок и требования, предъявляемые к занимающемуся, это хороший признак. Значит, вам не грозят в ближайшем будущем конфликты на почве «выяснения отношений» в то время, которое вы хотите посвятить здоровью и отдыху. А уж наличие бара с прохладительными напитками, детской игровой комнаты и достаточного количества мест для парковки автомобилей подразумевается само собой.

Не приступайте к занятиям слишком рьяно и безоглядно. По свидетельству хирургов, очень высок процент травм у начинающих спортсменок: вывихи, растяжения, разрывы связок, переломы. Кто-то переусердствовал на аэробике и получил растяжение. У другой на уроке танцев подвернулась нога на высоком каблуке, и произошел разрыв связок. Если вы не занимались спортом с детства, то у вас нет необходимых навыков: ваши мышцы слабы и малоподвижны, движения неловки, скорость реакции еще недостаточная. Вас еще даже не научили правильно падать. Энергии и желания у вас много, но они не заменяют опыта и мастерства. Берегите себя, относитесь к себе бережнее. Иначе травма может навсегда лишить вас если не возможности, то желания заниматься спортом, а это несправедливо!

Массаж по знакам зодиака

Какое же отношение имеет астрология к массажу? Астрологи считают: самое прямое. Конечно, можно в это верить, а можно не верить, но все же не помешает принять к сведению тот факт, что, согласно астрологии, каждый из нас рождается не только с определенным типом характера в соответствии со своим знаком зодиака, но еще и со склонностью к определенным болезням. И такое направление в астрологии, как астромедицина, позволяет на основе гороскопа ставить диагнозы и назначать лечение. Наряду с сильными местами каждого знака, астромедицина выделяет и их уязвимые места. В соответствии с этим можно сказать, какие виды массажа каждому знаку наиболее полезны.

Овен – обладает в принципе очень крепким здоровьем. Представители этого знака всегда активны и неугомонны. Для Овнов очень важно вести здоровый образ жизни, и тогда они могут дожить до глубокой старости, сохранив бодрость и здоровье без лекарств и вмешательств медицины. Слабые места у Овнов – это голова и лицо, а сильные – почки и нервы. Значит, особенно желателен для них массаж головы, лица и шеи, особенно если есть склонность к головной боли и к напряжениям лицевых мышц из-за повышенной эмоциональности, к которой Овны склонны.

Телец – очень терпелив, легко переносит боль, но это не значит, что ему можно пренебрегать своим здоровьем. Слабое место у Тельца – горло, а сильное – органы малого таза. Тельцу надо беречь свои дыхательные пути, по возможности не простужаться и особое внимание уделить массажу груди и шеи.

Близнецы – в целом имеют хорошее здоровье, хотя с трудом расслабляются, склонны к перенапряжению. У них часто бывает бессонница. Слабые места – плечи, предплечья, кисти рук. Сильные места – бедра и суставы. Показан успокаивающий массаж, который выполняется при переутомлении, и массаж рук.

Рак – чувствителен, склонен к всевозможным недомоганиям, при этом часто пренебрегает здоровым образом жизни и спортом. Слабые места – желудок, легкие. Сильные – колени, кожа, кости. Показан массаж груди и спины, а также мышц живота.

Лев – типичный представитель этого знака здоров, бодр, крепок и привлекателен внешне. Он быстро поправляется после болезней, но склонен к переутомлению. Слабые места – спина и сердце. Сильные места – мышцы, голени, лодыжки. Рекомендован массаж спины, груди, массаж от переутомления.

Дева – болеет редко и к тому же душевно здорова, не склонна к нервным заболеваниям и депрессиям. Слабые места – кишечник, желудок. Сильные – ступни и пальцы ног. Желательно избегать тяжелой пищи и уделить внимание массажу мышц живота.

Весы – слабо сопротивляются болезням, предрасположены к радикулиту и ревматизму, иногда ненароком культивируют свои болезни сами, так как им нравится, когда все им сочувствуют и заботятся о них. Слабые места – поясница, почки, нервы. Сильные места – голова, лицо. Нужно уделить особое внимание массажу поясницы.

Скорпион – хорошо сопротивляется болезням, очень вынослив, как правило, это долгожитель. Слабые места – низ живота, половые органы. Сильные места – горло, шея. Показан общеукрепляющий профилактический массаж спины и живота.

Стрелец – знак спортивных, физически развитых людей, они часто ведут здоровый образ жизни и даже с возрастом не становятся вялыми и хилыми. Слабые места – бедра, суставы. Сильные места – плечи, предплечья, кисти рук. Надо уделить внимание массажу ног.

Козерог – вынослив, болеет редко, а с возрастом только набирает силу. Но Козероги склонны к пессимизму, придают большое значение проблемам, которые для других людей ничего не значат, и это наносит вред их здоровью. Слабые места – кости, кожа, суставы, особенно колени. Сильные – желудок, легкие. Показан массаж ног, спины, лица и успокаивающий массаж.

Водолей – умеет воспринимать жизненные невзгоды философски, что позволяет ему сохранить здоровье. Поэтому часто это долгожитель. Слабые места – ноги ниже колена, мышцы. Сильные места – спина, сердце. Надо уделить особое внимание массажу ног.

Рыбы – чувствительны, нередко имеют слабое здоровье. Уязвимые места – голеностопный сустав (подвержены растяжению связок). Склонны к простудам. Показан массаж ног, а также успокаивающий профилактический массаж груди, спины, шеи. При этом для Рыб очень важно, чтобы массажные процедуры сопровождались положительным самовнушением.

Кулинарные правила

Наконец мы подошли к самому важному! В этой главе мы поговорим о кулинарных правилах и рецептах блюд, с помощью которых вы сможете разнообразить свое питание. Помните: однообразное меню губит наши благородные порывы! Попробуйте приготовить известные блюда по-новому! И не забывайте о том, что мы измеряем наш пищевой рацион порциями.

Самое главное правило – научитесь готовить не пробуя. Многие из нас злоупотребляют дегустацией блюд во время их приготовления. А наш мозг не считает это едой, поэтому чувство голода не притупляется. Придерживайтесь рецептов, и качество вашей пищи не пострадает.

Прежде чем перейти к описанию блюд, перечислю важные кулинарные правила, т. к. использование незнакомых продуктов и технологий может привести к ошибкам и сделать вашу пищу неполезной.

Размораживать мясо и другие замороженные продукты рекомендуется прямо в холодильнике.

Покупая консервы, будьте осторожны и внимательны, не приобретайте банки со вздувшимися крышками.

Запекание – приготовление пищи в открытой или закрытой посуде в духовке или духовом шкафу.

Тушение – предварительное обжаривание с последующим тушением в закрытой посуде с небольшим количеством жидкости.

Жаренье на открытом огне – приготовление пищи на открытом огне в специальном отделении духовки или духового шкафа.

Приготовление на гриле – приготовление на открытом огне, на специальной решетке над углями.

Варка или тушение – приготовление пищи в жидкости так, чтобы продукт после приготовления сохранял исходную форму.

Приготовление на пару – приготовление пищи в специальных пароварках, помещаемых на кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды.

Обжаривание измельченных продуктов с перемешиванием – приготовление измельченных продуктов в горячей сковороде с малым количеством масла при постоянном перемешивании.

Приготовление рыбных блюд

Блюда из морских рыб рекомендуется подавать под соусами, чтобы ослабить характерный для них привкус моря.

Рыба получается более сочной, если ее запечь в духовке.

Крупную рыбу кладут в холодную воду, чтобы она слегка покрывала тушку, добавляют дольки лимона и готовят на слабом огне с морковью, петрушкой, репчатым луком, сельдереем, при необходимости подливая воду.