Сборник - Сколько нужно съесть, чтобы похудеть Страница 8

Завтрак: салат из огурца с добавлением диетического майонеза и зелени, ржаной хлеб, 1 чашка чая.

Обед: то же, что и на завтрак.

Ужин: салат из огурца, 1 ч. ложки растительного масла, по вкусу можно поперчить и добавить зелень; черный хлеб; кофе (чай).

Перед сном: любой фрукт (или смесь из фруктов).

Многие диетологи любят применять рис в диетическом питании. Рис способствует выведению из организма шлаков и вредных веществ.

Предложенные ниже варианты рисовой диеты призваны очистить организм. Снижение веса при этом возможно, но более приемлемый вариант, направленный именно на снижение веса, предложен в главе 4.

Рисовая диета (строгий вариант)

Срок. Рекомендуемый срок от 1 до 3 дней. При сроке диеты в 1 день ее можно повторять 1 раз в неделю, при трехдневном – не чаще 1 раза в месяц.

Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витаминосодержащие препараты.

Стакан отварного риса разделить на небольшие порции и есть в течение дня, запивая яблочным соком. При сильном чувстве голода можно позволить себе 2–3 яблока.

Рисовая диета (щадящий вариант)

Срок. Соблюдать диету стоит от 7 до 10 дней, не чаще чем раз в 2 месяца.

Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витамины.

В более мягком варианте в рацион добавляются овощи, фрукты, нежирные сорта рыбы и мяса.

Количество риса в день не должно превышать 500 г, а совокупная масса всех остальных добавок – не более 200 г в день. Между основными приемами пищи разрешается употреблять в день до 0,5 кг фруктов.

Творожная диета

Срок. От 3 до 5 дней, не чаще одного раза в месяц.

Особенности. Творожная диета очень популярна среди худеющих благодаря наиполезнейшим свойствам творога. Во-первых, творог богат кальцием, который «отвечает» за прочность наших костей, крепость и красоту ногтей, зубов и волос. Во-вторых, творог могут употреблять практически все люди.

Существует несколько вариантов творожной диеты.

1 вариант

Каждый день за пять приемов пищи съедать 500 г нежирного творога. В течение дня выпить 2 стакан обезжиренного кефира, 2 чашки чая, отвар шиповника.

2 вариант

За 4–5 приемов пищи в день употребить 600 г творога, 60 г сметаны или сливок. Нужно снизить потребление сахара.

3 вариант

5 раз в день нужно выпивать 1 стакан кефира и съедать по 60 г нежирного творога.

4 вариант

Аналогично с вариантом 3, но вместо кефира нужно пить молоко.

Шоколадная диета

Срок. Диету соблюдают в течение трех дней.

Особенности. Низкокалорийная диета, около 600 ккал в сутки. Для любителей шоколада и кофе настоящая находка!

Завтрак: 50 г черного шоколада, 1 чашка кофе с молоком, но без сахара.

2-й завтрак: черный кофе без сахара (1 чашка) с обезжиренным молоком.

2-й завтрак: 1 чашка кофе с молоком (также без сахара).

Обед: 50 г шоколада и кофе.

Полдник: 25 г шоколада, 1 чашка кофе.

Ужин: 1 чашка кофе с молоком, 25 г шоколада

Черничная диета

Срок. Диету проводят в течение 3-х дней летом.

Особенности. Черника богата витаминами, оказывает благоприятное воздействие на зрение и уровень сахара в крови. Потеря веса составляет три килограмма.

Завтрак: смешать 100 г творога с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.

2-й завтрак: 0,5 стакана кефира смешать с 1 стаканом черники.

Обед: 100 г творога смешать с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.

Полдник: 1 стакан йогурта с добавлением черники.

Ужин: 100 г нежирного кефира с добавлением черники.

Перед сном: 100 г кефира смешать с 50 г черники.

Чечевичная диета

Срок. Диету проводят до двух недель.

Особенности. Исключается употребление соли. Если соблюдать диету две недели можно не досчитаться десяти килограммов, но для этого вам потребуется огромная сила воли.

В день нужно стараться съедать не более 250 г крупы (вам без соли больше и не захочется), после шести часов вечера табу на любую пищу.

Рецепт чечевичной каши: крупу залить кипятком и настаивать в течение ночи.

Экстремальная диета

Срок. Не более 7 дней!

Особенности. В течение дня необходимо съесть семь яиц (только белки) и семь грейпфрутов, строго соблюдая режим. За неделю можно расстаться с семью килограммами лишнего веса.

Начиная с утра: 1 яйцо (белок), через 1 ч – грейпфрут, затем опять через 1 ч – яйцо (белок) и через 1 ч – грейпфрут и т. д. Следует выпивать не менее 2-х л воды в день.

Яблочная диета

Срок. Диету проводят в течение 2-х дней, повторять 1 раз в месяц.

Особенности. Эта диета разгрузочная, и поэтому очень тяжело переносится, хотя и крайне полезна: вы похудеете и восстановите обмен веществ, тем самым застраховавшись от лишнего веса на будущее. Яблоки способствуют восстановлению нормального обмена веществ, полезны при гипертонии, болезнях печени, почек и желчного пузыря. Выбирайте зеленые и кислые яблоки.

5–6 раз в день съедать по одному свежему или печеному яблоку средних размеров. Если запекаете яблоко, то без сахара.

Если надоели яблоки в чистом виде, можно сделать салат из яблок с добавлением укропа, зеленого лука и лимонного сока. Вообще, проявите фантазию в поиске ингредиентов.

Еще можно добавить все тот же кефир, но не больше 0,5 л в день. Запрета на воду нет.

Монодиетический комплекс

Срок. 7 дней.

Особенности. Диета называется комплексом, так как ежедневный рацион постоянно меняется в течение семи дней. За эту неделю вы не только сбросите лишние килограммы, но и взбодритесь, обретете хорошее настроение.

1-й день.

1 кг фруктов (но кушать можно только, например, яблоки или апельсины) или 1 л фруктового сока, но без сахара);

2-й день.

600–700 г отварного нежирного куриного мяса.

3-й день.

1 кг свежих овощей (кроме помидор) или 1 л томатного сока (без соли).

4-й день.

1 кг кабачка, тушеного на воде (без приправ и соли).

5-й день.

500 г нежирного творога или 1 л молока.

6-й день.

500 г овсяной каши на воде (без приправ, соли и сахара).

7-й день.

1 кг фруктов одного вида или 1 л свежего фруктового сока (без сахара). Можно заменить арбузом или дыней.

Глава 4. Популярные диеты

С каждым годом в мире становится все больше и больше всевозможных диет. Девушки и женщины часто теряются в догадках, какую диету выбрать? Существует много классификаций диет (и это не удивительно, ведь такой объем информации нужно систематизировать). Например, диеты делят на низкокалорийные, малоуглеводные, монодиеты и т. д. В этой главе мы расскажем вам о наиболее популярных диетах среди знаменитостей и простых людей. Вы узнаете, на каких принципах они построены, кому подходят, а кому противопоказаны.

Кремлевская диета

На сегодняшний день эта диета наиболее популярна среди остальных. Существует несколько мнений по поводу роста популярности этой диеты. Некоторые думают, что этому поспособствовали журналисты, сделавшие этой диете широкую рекламу. Другие, что она стала популярна благодаря бывшему мэру Москвы Юрию Лужкову, который был первым испытателем данного способа похудения. Главный принцип диеты – минимальное потребление в пищу углеводов, который служат источником энергии. Когда организму начинает недоставать углеводов для выработки энергии, в ход идут жировые отложения. Эта диета разрешает использовать в пищу мясо, рыбу, яйца и алкоголь, потому что в них нет углеводов. Главное, чтобы количество углеводов, потребляемых за день не превышало определенного параметра. Содержание углеводов в продукте обозначается условной единицей, равной 1 г углеводов в 100 г продукта. Если вы желаете избавится от лишних килограммов, то ваша норма – не более 40 у.е. А если же просто сохранить вес – 60 у.е. Считается, что если в течение 8 дней соблюдать уровень – не более 40 у.е., то можно избавиться от 5 кг. При соблюдении этой диеты очень важно воздерживаться от всего сладкого и мучного, картофельных блюд и риса, и конечно, сахара. В сахаре содержится максимальное количество углеводов: в 100 г – 99 у.е.