Уильям Серз - Ваш ребенок Страница 68

Кормление детей грудного и младшего возраста

Возраст Порядок введения продуктов Способ кормления Возрастные навыки и их влияние на процесс кормления

До 6 мес. Грудное молоко и(или) обогащенные же- Грудь и(или) бутылочка Врожденный рефлекс соса лезом молочные смеси, удовлетворяю- ния, навыки жевания отсут щие все потребности ребенка в пита- ствуют тельных веществах Защитный рефлекс: язык ав Твердая пища не является в этот период томатически выталкивает необходимостью, так как все нужные изо рта твердую пищу вещества и минеральные соли ребенок Рвотный рефлекс получает из молока и(или) смесей, но иногда он может проявлять интерес к твердой пище

6 мес. Первая твердая пища: Гомогенизированная пюре- Защитный и рвотный рефлек бананы груши образная пища сы ослабевают рисовая каша яблочное пюре Кормление - с пальца Принимает твердую пищу Кормление с ложки Сидит в высоком креслице Начинают прорезываться зу бы

7-9 мес. Авокадо Картофельное пюре Может пить из чашки Начинает брать и удерживать персик ячменная каша Начинает брать кусочки пи- мелкие предметы боль морковь печенье, сухари щи руками шим и указательным паль кабачки яблочный и Пюреобразная и мятая пища цами грушевый соки Держит бутылочку С удовольствием ест малень кие кусочки пищи Внимание! Начинает тянуть в рот предметы, которыми может подавиться и задох нуться! Стучит, роняет, бросает Тянется за пищей и посудой Начинает жевать пищу

9-12 мес. Мясо молодого Телятина Комковатая пища Совершенствуются навыки са барашка овсяная каша Продолжает брать пищу мостоятельности при корм птица лапша руками лении яичный желток горох Ест небольшие кусочки Дольше удерживает чашку и сыр бобы вареных овоще ложку йогурт батат Твердая пища, размягча- Пробует пищу пальцем, разма рисовое печенье ющаяся во рту при жевании зывает ее Держит специальную "учеб- Пытается вылезти из креслица ную" чашку Пытается пользоваться посу дой, но пока почти все разли вает

12-18 мес. Цельное молоко блины, оладьи Сидит за столом вместе со Может более длительное вре творог Папайя взрослыми мя сосредоточивать свое мороженое абрикосы Ест размятую и порезанную внимание на чем-то целое яйцо грейпфрут пищу с общего стола Период "я сам" половинки ягод киви Начинает самостоятельно Наклоняет чашку и голову, ког винограда говядина пользоваться посудой да пьет из чашки, проливает масло земляного мед меньше ореха шпинат Ложку держит лучше, но все клубника дыня еще много проливает рыба (горбуша, помидоры Начинает ходить - не хочет тунец) манго сидеть долго на одном ме макаронные цветная капуста сте, его не удержать за сто изделия пшеничная каша лом крекеры из Берет еду из чужих тарелок пшеничной муки

18-24 мес. Бутерброды Сэндвичи пудинги супы Трудно удержать за столом, Появляются коренные зубы соусы паштеты и другие пасто- ест часто и понемногу Пережевывает пищу образные продукты, блюда из сме- междукормлениями, получает Неупорядоченное питание

шанных продуктов Понимает связь прозвище "воробышек" Самостоятельно ест ложкой, между формой продукта и его Использование лотка с почти не проливает названием: лодочки авокадо, ячейками для "воробышка" Умеет выразить свои желания кубики сыра, колесики вареной Отвыкает от бутылочки за столом ("все", "еще")

моркови, веточки брокколи, Пользуется ложкой и вилкой Не хочет сидеть за столом, от плавленый сыр и макаронные родителей требуется много изделия разнообразной формы выдумки и фантазии, чтобы привлечь его внимание к еде

Первая ложка

Советуем в качестве первой "ложки" ребенка использовать свой собственный палец. Дело в том, что малыш в этом возрасте очень восприимчив к внешним раздражителям, а ваш палец - мягкий, теплый, он не вызывает у него неприятных ощущений. Кроме того, так вы всегда будете знать, что пища нужной температуры. Некоторые родители начинают кормить малыша с серебряной ложки. Но металл легко нагревается, а голодный ребенок не может терпеливо ждать, пока вы будете дуть на каждую ложку. Он начинает капризничать. Что же касается серебряной ложки, не спорю, она очень хороша для маленького ребенка, но пластмассовые ложки с гладкими закругленными краями, по-моему, удобнее, особенно если дети их роняют или стучат ими. Используйте также небьющиеся пластмассовые чашки. Вы оцените их, когда малыш будет стучать ими по своему креслицу или несчетное число раз ронять их на пол.

Когда ребенок готов принимать твердую пищу

Ребенок начинает попрошайничать - он тянется к еде на вашей тарелке, выхватывает у вас ложку, смотрит на вас голодными глазами, подражает вашим жестам во время еды (широко о порывает рот - как это делаете вы, готовясь что-то съесть). Иногда ребенок больше интересуется посудой на столе, чем собственно едой. Но вот вы заметили, что малыш с интересом наблюдает за тем, как вы едите. Попробуйте дать ему ложку - пусть пока поиграет с ней (учтите - пластмассовая ложка стучит тише). Если же малыш продолжает интересоваться не ложкой, как игрушкой, а тем, как вы едите, значит, пришло время начинать. Умение сидеть на детском креслице и брать пищу большим и указательным пальцами - дополнительные признаки того, что ваш ребенок готов переходить на твердую пищу.

Продукты, с которых можно начинать кормление твердой пищей

рисовая каша

ячменная каша

бананы

груши

авокадо

персики

яблочное пюре

морковь

кабачки

батат

Первое кормление

Начните с такой пищи, в которой содержится меньше аллергенов (см. перечень на с. 279) и которая по вкусу и консистенции наиболее близка к грудному молоку. Например, для начала вполне подойдут мятые спелые бананы или рисовая каша на грудном молоке или детской смеси.

Положите на конец указательного пальца немного тщательно размятого банана и дайте ребенку пососать ваш палец. Малыш попробовал, узнал вкус новой пищи; увеличьте количество массы, кладя ее на середину языка ребенка. Наблюдайте за его реакцией. Если процесс кормления сопровождается довольной улыбкой, значит, можно переходить на такую пищу. Если же ребенок выплевывает ее, а на лице у него недовольная гримаса, значит, еще рано.

Если ребенка вырвало или он выплюнул все обратно, не огорчайтесь, просто в этом возрасте еще нет навыка закрывать рот, пока пища идет с кончика языка к горлу и проглатывается. Если ребенок не сумел проглотить пищу и она так и осталась у него на языке или если он сидит в недоумении, значит, его защитный рефлекс еще достаточно силен. Придется вернуться к обучению несколько позднее.

Следующий этап в кормлении ребенка твердой пищей

Помните о 3 условиях правильного кормления детей: знание основ здорового питания, особенностей развития ребенка и некоторых практических навыков при выполнении этой процедуры. Начинайте с бананов и рисовой каши, давайте их понемногу, постепенно доводя порцию сначала до половины чайной, целой чайной, затем - столовой ложки, а потом до 30 г (половина баночки детского питания).

От жидкой консистенции переходите к пастообразной, а затем к комковатой. Помните, ваша задача - познакомить ребенка с новыми вкусовыми ощущениями и осязанием твердой пищи, а вовсе не напихать в него побольше еды. Постепенно разнообразьте состав пищи и увеличивайте ее количество, ориентируясь на навыки малыша и его аппетит. Некоторые дети любят жидкую пищу и съедают ее много, другие предпочитают более густую и в меньших количествах. К тому же вкусы у ребенка будут постоянно меняться: в один день он может съесть целую баночку пюре, а в другой - только чайную ложку.

Ведите дневник кормлений

Советуем вам вести дневник кормлений. Разделите страничку на 4 колонки. В 1-ю записывайте продукты, которые ваш ребенок ест с удовольствием; во 2-ю - продукты, которые, как вы выяснили, он не любит; в 3-ю - возможные аллергены; в 4-ю - методы, которыми вы пользуетесь при кормлении. Такой дневник поможет вам изучить вкусы и любимые блюда вашего ребенка на каждой стадии его развития. Дневник - это еще один путь познания своего малыша. Если ребенок подвержен пищевой аллергии, каждый раз новую пищу давайте отдельно от другой, понемногу и не чаще, чем раз в неделю. Записывайте, к какой пище малыш расположен в большей степени, а какую просто не любит. Помните, что детям с аллергией давать твердую пищу начинают несколько позже и увеличивают дозу более медленными темпами. (Пищевые аллергены см. на с. 276.)

Когда кормить

Предлагайте ребенку твердую пищу, когда он кажется наиболее голодным, если скучает или готов перейти на другой режим питания Выбирайте наиболее удобное для вас время дня, так как кормление обычно длится долго. Утро - как раз такое время, поскольку вы еще не начали готовить пищу для остальных членов семьи. Если вы кормите грудью, лучше давать ребенку твердую пищу ближе к концу дня, когда у вас остается уже мало молока, или между кормлениями, но не вместе с грудным молоком, поскольку, как показали недавние исследования, в этом случае из молока хуже усваивается очень ценное железо.