Катя Пиль - Капучино с добавкой Страница 20

500 гр. черники

500 гр. вишни

100 гр. творога

1 ст. л. молока

щепотка соли

1 яйцо

4 ст. л. растительного масла

50 гр. сахара

1 п. Ванильного сахара

200 гр. муки (пшеничная мука)

4 ч. л. с горкой разрыхлителя

50 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

250 гр. творога

1 яйцо

1 п. Ванильного соус порошока

5 ст. л. холодного молока

Для начинки : чернику вымыть и хорошо осушить. Вишню промыть и вытащить косточку.

Для теста: Смешайте 100 гр. творога с 1 столовой ложкой молока, соль, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 50 гр. сахара, 1 пакет ванильного сахара. Смешайте 200 гр. пшеничной муки и 12 гр. разрыхлитель, просеять, муку поделить на две части. Одну половину добавить в творожную массу и хорошо перемешать, после этого добавть остаток муки и вымесить тесто. Раскатать тесто и выложить на дно смазанной формы (диаметр около 28 см), при этом сделать кант по краю, чернику и вишну равномерно распределить на тесто.

Для заливки: 50 гр. растопленного масла перемешать с 100 гр. сахара, 250 гр. творога, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного соус- порошка, 5 столовых ложек холодного молока, должна получиться однородная масса. Заливку залить на ягоды.

Выпекать при 175-200 ° С в предварительно разогретой духовке

Газ: 2 - 3 (не подогревается)

Время выпечки: 60 - 70 минут.

Рецепт: Клубнично-ванильный пирог

Для теста:

250 гр. сахара

1 пачка Ванильного сахара

4 яйца

125 мл растительного масла

150 мл апельсинового лимонада / Фанта

250 гр. муки

3 ч. л. с горкой разрыхлитель

Для начинки:

600 мл сливок

400мл сметаны

2 п. Ванильного сахара или 1 стручок ванили

2 п. Крем-пудра (Paradiescreme Vanille)

1 1/2 кг клубники

1 п. Глазурь, красный

п., вода

Время работы: 20 минут время отдыха: пр. 1 ч.

Для теста: Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить раст.масло, апельсиновый лимонад, муку и разрыхлитель. Вылейте тесто на противень, предварительно положив на него бумагу для выпечки и выпекать 25 минут при 180 ° С.

Для начинки: Сливки с крем-порошком и ванильным сахаром взбивать 3 минуты.(Масса должна быть густой). Добавить сметану и перемешать. Крем распределить по остывшему коржу.

Промытую клубнику выложить на крем (если клубника крупная, то поделить). Смешайте глазурь согласно инструкции на упаковке с водой, вскипятить, а затем распределить по клубнике. Как только глазурь остынет можно сервировать.