Василий Ковальчук - Любовь и ненависть Страница 32

 Сергей остановил авто у магазина, купил все не обходимое. Спросил где находится улица  Мира.

 Продавщица охотно объяснила как к ней проехать. Поселок был большой, дороги асфальтированы, молодежи много. Два техникума, училище и четыре школы. Женя открывал ворота. Сергей загнал машину во двор. Познакомился с родственниками, здесь он был впервые.

 Матрена Ивановна, накрыла на стол. Сергей принес водку, колбасу. Иван Иванович, был любитель водочки и к этому напитку он относился философски.

 - Вот знаешь, Женька. Водку не пьют так как Вы ее лакаете, на троих соображаете и сигаретой закусываете. А ее нужно пить красиво, искусство целое. Ну ка Ивановна достань из подвала круг домашней колбасы и  банку огурчиков.  Сам бы слазил, да вот слегка занемог, поясницу прихватило.  Матрена у меня, ох и хозяйка знатная, все у нее в руках горит. Ну так вот слушай дальше. Водка должна быть охлажденной, "запотевшей". И когда ее наливаешь в стакан она ручейком переливается как песня.  Черный хлеб, сальце с прослойкой и от пол литра у тебя ни в одном глазу и настроение хорошее, радуешься жизни. Вот тогда этот благородный напиток в пользу. А без хорошей закуски, одна дурь в башке. Так, что внучек мотай на ус что дед сказал.  Сергей, Женька говорит, что ты охотой увлекаешься, а вот ружье свое еще не приобрел.

 -Хотел у Вас попросить, да на зайца сходить в ночь.

 - Ну, а что ему пылиться. Я уже и не помню когда с него стрелял. Патроны  в сухом месте находятся, так что осечки не будет. Наша улица крайняя, а дальше поля. Пойдешь по прямой километра четыре.  Там три посадки сходятся вместе и скирда с соломой стоит. Зайца в этом году много, так что может и добудешь. Снегу навалило  как никогда, возьми мои лыжи, на них быстрее дойдешь.

 - Спасибо, Иван Иванович.

 -Сергей быстро нашел то место, где сходятся три посадки и скирда с соломой. Он одел белый халат поверх овчинного полушубка. Сделал небольшое углубление в соломе, усевшись,  стал наблюдать.  На небе россыпи ярких звезд, огромная луна, белый снег, все было видно как на ладони.  Минут через десять послышался хруст снега и метров за двести Сергей увидел черный "столбик" который приближался к скирде с соломой. Оставалось метров двадцать пять , Сергей прицелился и выстрелил из ружья. Заяц подлетел свечкой вверх метра на полтора, упал на снег, дернул несколько раз лапами и замер.  Крупный заяц килограмм пять, шесть не меньше.  Сегодня охота обещает быть славной, подумал Сергей. Женька с девчонками возвращался с танцев. Они проживали на квартире через дом, почти соседи.

 -Девчонки, бабуля варенье ежевичное достала, сказка. Пойдемте чай к нам пить. Как раз с морозу и согреетесь.

 - Поздно уже.

 - Да ладно Вам, завтра воскресенье можно и подольше поспать. Пойдемте, что стесняетесь.

 - Ну ладно, только не надолго.

  - Жень, а чья это машина стоит у вас во дворе?

 - Это дядька мой с деревни приехал.

 -А где он?

 - На охоту пошел. Когда вернется не сказал.

 - Они пили чай. Варенье из ежевики было действительно вкусным. На веранде послышался шум.

 - Дядька Сергей с охоты пришел, пойду встречу.

 Дверь на кухню открылась и в комнату вошел Сергей. В белом халате, в шапке, весь в инее как дед мороз. В руках держал он трех зайцев.

 Потом  положил их на пол, они были "дубовые".

 - Сейчас  отойдут в тепле  и будим их свежевать. Охота Женька сегодня славная. Смотри, каких  трех русаков добыл. Замерз чертовски, мороз крепчает наверное около тридцати градусов.

 - У нас гости. Познакомься это Наташа, и Ира.

 Сергей повернулся и увидел двух девушек. Они сидели за столом и пили чай.

 - Сергей.

 - От его взгляда не ускользнуло, как Ира вздрогнула и легкий румянец коснулся ее щек.

 - Нам пора, уже поздно.- Сказала Ирина.

 - Девушки, приходите завтра вечером. Я приготовлю  жаркое из зайца. Блюдо диетическое и сказочно вкусное. – Предложил им Сергей.

 - Спасибо за приглашение, мы подумаем. До свидание.

 - Пока. Будем Вас ждать.

 Женька пошел провожать девушек. Красивая девушка, но слишком молоденькая. Минут через десять в комнату влетел Женька.

 - Ну и как тебе Ира?

 - А сколько ей лет?

 - Месяц назад 18 исполнилось.

 - Разница в возрасте у нас с ней большая девять лет.

 - Да ладно тебе, мой дед бабулю на пятнадцать лет постарше, а на вид и не скажешь.

 - Ну все, хватит болтать, давай зайцев свежевать.

 Ира не спала, Женька ей про своего дядю все уши прожужжал. Конечно, достоин внимания. Идеал мужчины, все в гармонии. Такой не может не нравиться прекрасному полу. Как он посмотрел на меня,  мурашки по всему телу пошли и в жар бросило. С таким нужно быть осторожной, до сих пор в дрожь бросает, успокоиться никак не могу. А если крепко прижмет да приласкает,  так и не устоишь, уступишь.

Глава XXV

На кухню зашел Иван Иванович.

 - Ну ты Сергей и молодец, трех зайцев застрелил.  Хорошо видно стреляешь, где научился? В армии наверное снайпером был?

 - Да нет, в тир часто ходил стрелять  когда мне лет четырнадцать было.

 - Давай помогу зайцев разделать.

 - Не беспокойтесь, сам управлюсь.

 -Как знаешь. Мое дело предложить.

 Сергей минут за пятнадцать освежевал трех зайцев.

 - Откуда такая сноровка. – Спросил его Женька.

 - Мои родители держат кроликов, вот я и научился их разделывать. Сейчас тушки уложим  в большую кастрюлю и зальем их холодной водой вымачивать. Завтра будем готовить жаркое из зайца. Будешь помогать мне?

 - Буду. А что делать?

 - Когда будем заниматься приготовлением тогда все и расскажу.

 На завтраке Сергей спросил у хозяйке дома.

 - Матрена Ивановна, мы на вечер пригласили девушек. Вы не будете против.

 - Это каких таких еще девушек? Сейчас они все не путевые, курят, пьют да гуляют.

 - Бабуля, да мою Наташку  с Ирой пригласили.- Вставил свое слово Женька.

 - А чего я буду против, нет конечно. Они такие замечательные девушки. Почитают стариков, уважительные, здороваются. Пусть приходят. Тебе наверное Ира приглянулась? А что, хорошая, видная, умная. Вот такую бы тебе в жены взять. Ты присмотрись к ней, присмотрись. – Посоветовала Матрена Ивановна.

 К четырем вечера Сергей начал готовить ужин. Он порубил тушки зайца  на небольшие кусочки и сложил их в казан, посолил крупной солью.  Налил немного воды и поставил на газовую плиту включив сильное пламя горелки. Когда вода закипела, убавил огонь на минимум, что бы мясо готовилось  на медленном огне. Минут через тридцать когда вода практически выкипела,  налил в казан подсолнечного масла и стал обжаривать кусочки мяса. Обжаренные кусочки  мяса уложил на протвинь, посыпал душистым молотым перцем,  залил майонезом и поставил на сорок пять  минут в духовку при температуре +250 градусов.