Травы. Природный источник жизненной силы - Урсула Штумпф Страница 10

громкий концерт. Из одуванчика мы делали цветочные бусы: вскрывали стебли ногтем большого пальца и просовывали в него следующий стебель. Потом еще и еще, и так получались довольно длинные цепи. С венком на голове мы чувствовали себя легкими, как феи. Мы использовали клейкий млечный сок стебля, чтобы приклеить другие цветы, например маргаритки, на мочки ушей или на лицо, и так наше настроение становилось еще более весенним. Из стебля-трубочки мы строили водопровод, протягивая тонкий конец одного стебля в толстый конец другого. Каждый раз мы искренне удивлялись, когда разрезали это колечко вдоль и клали его в тарелку с водой. Через некоторое время обе половинки стебля скручивались и становились похожи на таинственный ключик. Так одуванчик получил еще одно название – Schlüsselblume, «цветок-ключик». Иоганн Вольфганг фон Гёте был восхищен этой «тенденцией к развитию живого по спирали», следуя которой можно было приблизиться «к глубинной тайне природы».

Непревзойденное лекарственное средство

Одуванчик передает жизненную энергию людям, которые собирают его в апреле, когда он молод и свеж. Горькие вещества в его составе улучшают пищеварение, работу желудка и поджелудочной железы, укрепляют, питают и очищают печень, помогают при строительстве новых клеток печени, действуют как желчегонное средство, очищают кишечник. Вместе с тем одуванчик служит источником витаминов и минеральных веществ. Кроме того, корень одуванчика стабилизирует уровень сахара в крови, снижает уровень свободных радикалов и холестерина, помогает в борьбе с вирусами. Одуванчик приходит на помощь там, где он нужен, и активизирует способности организма к самоисцелению.

В одуванчике все идет на пользу нашему здоровью, даже стебли. Нет, этот млечный сок не ядовит – даже несмотря на то, что об этом часто пишут. В пору цветения одуванчика съедайте от трех до пяти стеблей в день. Вы быстро привыкнете к горчинке и полюбите одуванчик тем скорее, чем больше вы его будете употреблять. Внутренние органы – поджелудочная железа, печень и селезенка – очистятся, вялость пройдет. Настоящий источник молодости!

Научные исследования экстрактов одуванчика доказывают его мочегонное действие, влияние на уровень сахара в крови и защитное воздействие на клетки печени. Он дает нам защиту от вредных веществ и болезней, связанных с загрязнением окружающей среды. Одуванчик также идет на пользу легким и мозгу. Однако самое прекрасное в нем то, что он растет у нас под ногами и только и ждет, когда мы его сорвем.

«Некоторые выкапывают корень без суеверия или языческого усердия, режут его на девять частей и вешают на девять дней на шею. Так исцеляют не только бельмо (на глазу) за определенное время, но и все недуги глазные», – утверждает Табернемонтанус.

Возможности применения одуванчика в кулинарии очень многообразны. Если вы пропололи газон, прошу вас, не выбрасывайте его! Лучше съешьте! Вместо шпината в салате, в качестве ингредиента вкуснейшего зеленого супа, как добавку к сыру с травами… Соцветия станут украшением салата из дикоросов либо – в припущенном виде – подойдут в качестве начинки к омлету. Рецептов не счесть.

Одуванчик – лекарство от забот

Весной одуванчик наполняет луга радостью жизни и щедро дарит ее нам. Он привносит ясность в наши чувства и помогает упорядочить мысли. Его горечь и способность активизировать работу печени изгоняют грусть и меланхолию. Одуванчик служит лекарством от забот и избавляет от горечи. Энергия и задор возвращаются, приходят новые идеи.

Вольф-Дитер Шторль в своей книге «Лекарственные травы и колдовские растения от крыльца до калитки» (Heilkräuter und Zauberpflanzen zwischen Haustür und Gartenzaun) воспевает одуванчик:

Не забывайте: одуванчик – лекарство и для сердца, и для души! Нам нужно просто остановиться и под ясным голубым куполом неба улечься прямо посередине шелковистого золота цветущего одуванчикового луга. Если мы позволим себе это и полностью отдадимся светящемуся, ароматному, жужжащему лугу, все наши повседневные заботы как рукой снимет и откроются небесные врата. Один только медовый аромат цветов дурманит нас и дает нашей душе крылья.

Одуванчик прекрасно подходит людям, которые так много пытаются успеть за день, что у них не остается времени на отдых. Напряжение проявляется у них, с одной стороны, в мышечных зажимах, с другой – в блокировке чувств и мыслей, а также в нарастающей усталости. Одуванчик помогает сразу на всех уровнях: массаж с маслом одуванчика снимает уплотнения в мышцах, помогает справиться с навязчивыми мыслями и освобождает чувства, открывая двери к новым событиям, и человека наполняет радость жизни.

Сьюзан С. Уид, американская травница, вероятно, имела в виду многочисленные оздоровительные свойства растения, когда присудила одуванчику звание «доктор СИ – доктор самоисцеления».

Потенциал одуванчика этим не ограничивается. Он владеет искусством выживания, поселяясь в любом месте, куда приземлились его семена-парашютики. Высоко в горах он, возможно, вырастет не выше 10 сантиметров, но при этом лучше разовьет свои лечебные свойства, а на плодородной почве внизу, в теплой долине, превратится в солидный куст – он чувствует себя как дома везде. «Именно здесь, куда меня принес ветер, – говорит он сам себе, – и есть мое место». Его самый большой козырь – умение приспосабливаться. Самоуверенность и чувство собственного достоинства – вот то, чему нас учит одуванчик. И он помогает нам от всего сердца сказать себе «да».

Яснотка, или Глухая крапива

Lamium album

Яснотка цветет одной из первых и одновременно одной из последних в году. Если бы в холодные зимние дни мороз не был бы так беспощаден, она таки и выпускала бы все новые и новые цветки. Она может стать прекрасным почвопокровным растением для сада, например при высаживании вокруг стволов деревьев или под кустом бузины. Яснотка редко растет в одиночку, часто она разрастается густыми зарослями и похожа на естественный цветочный букет.

Она была одним из растений, которые разрешалось собирать нам, детям, – и настоящим сокровищем для всех женщин в нашей семье. Чтобы извлечь белые цветки из зеленых пазух, требовалось много усилий – но у нас ведь были каникулы и потому достаточно времени. А еще – как я теперь знаю – выдергивать цветки в детстве, ловкими пальчиками, намного легче, чем теперь, когда суставы стали менее подвижными из-за возраста. Сегодня сбор цветков яснотки для меня – медитативное занятие, которого я с радостью жду каждый год. Лучшее время для этого – день в полнолуние или новолуние, потому что со своими белыми, цвета луны, цветками и мягким светом яснотка – лунное растение. Собирать цветки яснотки выгодно вдвойне: с одной стороны, они действительно очень дороги, если