Ботаника антрополога. Как растения создали человека. Цветочки-ягодки - Станислав Владимирович Дробышевский Страница 25

соцветием, увенчанным сверху тонким белым шпилем мужского соцветия. Созревает рогоз по видимости обильным белым пухом, а на самом деле – орехами, просто очень мохнатыми. Рогоз съедобен во всех своих частях и использовался на муку в голодные времена. Его прямыми стеблями, очевидно, можно крыть крыши, а пух раньше шёл на набивку подушек и изготовление фетра. Впрочем, никому ещё не приходило в голову возделывать рогоз; если вдруг он понадобится – его и так полно: ежеголовники и рогозы легко зарастают все доступные берега водоёмов огромными площадями, так что местами даже слывут вредителями судоходства и рисовых полей. Именно под рогозом полагается сидеть на листе кувшинки Царевне-лягушке.

Ситниковые Juncaceae – неприметные околоводные травки с невзрачными ветроопыляемыми соцветиями-хохолками. Куртины ситника острого Juncus acutus, развесистого Ju. effusus, жабьего Ju. bufonius и прочих (всего 325 видов) из тонких волосовидных листьев – это те самые кочки, которые создают характерный вид низовых болот, заболоченных лугов, сырых тундр и морских берегов практически по всей планете. В чуть более подсушенных, но также влажных лугах и лесах место ситников занимают ожики – волосистая Luzula pilosa, колосистая L. spicata, многоцветковая L. multiflora (всего 120 видов). К ситниковым близки Thurniaceae: Thurnia sphaerocephala, Th. jenmanii и Th. polycephala занимают экологическую нишу ситников на севере Южной Америки; оригинальнее южноафриканский Prionium serratum, коий может принимать вид двухметровой пальмочки с довольно толстым стволиком и венцом узких листьев, из которого высоко поднимается драная метёлка бурых цветочков.

Понятно, что длинные волокнистые травы не могли не быть использованы для циновок и всякой мебели, кои из ситников регулярно и много плели. Но ситники хороши не этим; как ни странно, они сыграли огромную роль в становлении цивилизации: волокнами Ju. maritimus в Средиземноморье до XX века переплетали книги, а из стеблей Ju. arabicus в Древнем Египте делали заострённые палочки для письма. Писали же ими на папирусах – растениях из родственного семейства осоковых.

Семейство осоковых Cyperaceae велико – 5500 видов, но крайне однообразно. Больше 1800 видов составляет один род осока Carex (например, осоки высокая C. elata и низкая C. humilis, мохнатая C. hirta и чёрная C. nigra), а больше половины из сотни других родов включают меньше десятка видов каждый. Все они максимально похожи друг на друга. Бесконечные осоки покрывают всяческие влажные луга и болота абсолютно по всей планете. Некоторые выделяются разве что колоритными названиями, как меч-трава Cladium mariscus с её зазубренными листьями. Изредка осоки становятся настоящими тропическими лианами, цепляющимися своими зазубренными листьями за деревья; такова двенадцатиметровая Scleria secans.

Многие виды осок имеют широчайшие ареалы; примерами могут служить пушицы Eriophorum vaginatum и E. gracile, чьи белые пушистые хохолки украшают болота всей Евразии и Северной Америки. Почти столь же универсальны полсотни видов камыша Scirpus, из которых у нас банален S. sylvaticus.

БОТАНИЧЕСКИЕ ПУТАНИЦЫ

Как часто бывает, народные и научные названия могут расходиться. «Ботанический» камыш – это осока Scirpus, но существуют ещё три десятка видов камышей Schoenoplectus (например, озёрный Sch. lacustris, коий раньше тоже был в роде Scirpus и чаще всего поминается как образцовый камыш-камыш), а также близкие роды Actinoscirpus, Amphiscirpus, Erioscirpus, Neoscirpus, Phylloscirpus, Rhodoscirpus, Sumatroscirpus, Zameioscirpus, Cyperus, Eleocharis… В народе без затей камышами называются представители и других семейств: среди рогозовых – ежеголовники Sparganium и рогозы Typha, среди ситниковых – ситники Juncus, среди злаковых – тростники Phragmites, а то и вообще телорез Stratiotes aloides из водокрасовых. Само слово исходно тюркское и обозначало все густые заросли высоких водных растений, не важно, камыш ли это, тростник или рогоз. Так что потуги прескриптивистов поучать людей говорить «правильно» – бессмысленны и даже вредны.

Западноафриканская осока Microdracoides squamosa – самая древовидная из всех осок, выглядит как кривенькая дихотомически-ветвящаяся пальмочка. При этом название вроде бы намекает на маленький размер. Она и вправду невысока – от полуметра до полутора метров, зато её стволики довольно толсты, так что прозвище всё же противоречит реальности. На самом деле, в названии отражено сходство с драконовым деревом, которое действительно намного крупнее. Может разрастаться до слабоветвящегося раскоряченного ствола и западноафриканский Afrotrilepis pilosa (он же Eriospora pilosa), обычно выглядящий как банальная куртина узколистной травы.

Листья осок длинные и узкие, а иногда полностью редуцированы, как у болотницы Eleocharis (например, E. kamtschatica), тогда всё растение превращается в прямой стебель с соцветием на макушке. В почве осоки тянутся корневищами, иногда с мелкими клубнями; болотницу сладкую E. dulcis в Юго-Восточной Азии ради них даже возделывают. Цветут осоки сложными соцветиями, в которых отдельные колоски собраны в кисти, колосы, метёлки, зонтики или головки. Цветы невзрачные, без внятного околоцветника, который замещён щетинками и волосками. У осок Carex женские цветы, а потом и плоды помещаются в защитные мешочки, гарантировавшие этим растениям их экологический успех. Цветы осок почти всегда ветроопыляемые; вторично-энтомофильны цветы у очень немногих видов, например, у Ficinia radiata и некоторых очеретников – Rhynchospora ciliata и Rh. latifolia (они же Dichromena); за неимением околоцветника опылителей привлекают длинные белые кроющие листья. Плоды осок тоже мелкие, обычно бесполезные для людей, хотя самоанцы едят костянки Scirpodendron ghaeri. Суматранская Scleria sumatrensis обманывает плодоядных птиц своими очень твёрдыми чёрными плодами-шариками, снабжёнными красными гинофорами: проглотить такое очень хочется, а переварить такое совершенно невозможно, так осока и расселяется.

В роде сыть Cyperus больше 700 видов. Из них совершенно глобально по всей планете распространена сыть гладкая C. laevigatus; её сочные куртины покрывают берега озёр, местами резко контрастируя с высушенной травой окружающих водоразделов. Кажется, отчего бы её всю не съесть? Но сыть защищена жёсткой щёткой своих колосков, так что мало кто готов её жевать. Да и вообще листья большинства осок покрыты по краям зубчиками, так что оказываются острыми режущими лезвиями, которые не так уж безопасно лопать. Не исключено, что временный успех парантропов был обеспечен именно способностью обезвреживать подобные сочные и обильные, но защищённые растения. Всё же парантропы были рукастыми и могли отрывать или сбивать щетинки, колючки и шипы сыти и меч-травы, получая недоступный копытным ресурс. Показательно, что изотопные палеодиетологические анализы в сочетании с оценкой изношенности зубов показывают обилие именно осок в рационе восточноафриканских Paranthropus boisei. Съедобны у сытей не только листья. Чуфа C. esculentus не просто так называется сытью съедобной, или земляным миндалём. На её корневищах образуются сотни мелких клубеньков, на четверть состоящих из жира, на четверть – из сахара и на одну пятую – из крахмала. Их тоже могли уважать парантропы, а уже в цивилизованные