Виктор Дельцов - Как заработать денег Страница 10

Если Вы проводите устный опрос, т. е. своего рода интервью где-нибудь на улицах Вашего города, то позаботьтесь о том, чтобы место проведения опроса было людным, но в то же время чтобы там было место, куда можно отойти с прохода, чтобы Вас не затолкали. Также позаботьтесь о том, чтобы Вас было хорошо слышно, а еще опрашиваемый человек должен сосредоточиться на задаваемых вопросах, т. е. окружающая обстановка, погодные условия должны быть комфортными, иначе респонденту захочется побыстрее отделаться от вас.

Существуют также различные варианты письменного опроса населения, начиная с письменного голосования и заканчивая тестированием в простой средней школе какого-нибудь районного центра. Люди, организующие проведение подобных опросов, несут большую ответственность за конфиденциальность полученной информации, равно как и имен паспортных данных опрашиваемых, вплоть до момента передачи этих данных для подведения итогов. Поэтому для подобной работы всегда подбираются ответственные и очень внимательные люди.

Работа по опросу и изучению общественного мнения очень интересна, и если Вы достаточно терпеливы и ответственны, то работа в исследовательском агентстве должна Вам понравиться.

Желаем удачи!

Вы не сможете этим заниматься, если...

... Вы не можете сосредоточиться на изучении полученных материалов;

... Вы двух слов связать не можете, не говоря уже об интервью.

Участвовать в фокус-группе

Преимущества:

Общение с интересными людьми;

Возможность высказать свою точку зрения на современный рынок.

Недостатки:

Трата времени на разговоры;

Возможность участвовать только один раз в течение некоторого времени

Необходимые умения:

Умение слушать;

Умение ясно формулировать мысли.

Инвентарь:

Собственные мысли;

Блокнот.

Участие в фокус-группе – выгодное и несложное занятие. Но, к сожалению, очень многие не представляют, что это такое. Попробуем в этом разобраться в том, что такое фокус-группа, чем она занимается, кому необходимо создавать такие группы. Существуют специальные компании, которые занимаются сбором подобной информации.

Создание фокус-группы – это прием, применяемый для получения информации в непосредственном или электронном общении с потребителями. Выглядит это примерно так – в комнату (или на специально созданный, обычно закрытый интернет-форум) созывают группу людей и обсуждают с ними различные вопросы. Участников группы называют респондентами. Ведет это собрание специальный тренер (или модератор), иногда специалист-психолог. Численность группы – 8-15 человек. Но это не строгие рамки, в зависимости от требований компании-заказчика фокус-группа может быть больше, а может и меньше. Их может быть несколько. Могут обсуждаться вопросы по совершенно разным тематикам, для проведения фокус-группы составляется жесткий сценарий. Обычно собрания фокус-групп проходят в специальных помещениях и занимают по времени от 1 до 3 ч.

За последнее время популярность фокус-групп в России сильно возросла. Особый интерес к ним проявляют рекламные агентства, психологи, социологи. Как правило, исследования заказывают СМИ, банки, политические организации и т. д.

Каковы же темы проведения исследований при помощи фокус-групп? Это прежде всего исследования в области рекламы, аудитории СМИ, исследования потребительских товаров и т. д.

Теперь определимся с задачами фокус-групп. Итак, одна из главных задач фокус-группы – протестировать рекламные материалы, качество и дизайн упаковки. Также важной задачей является проведение дополнительного опроса для уточнения результатов уже проведенного. Еще одна немаловажная задача – проведение предварительного исследования перед запуском большого и важного исследования, потому что, как правило, на фокус-группах видно, что упущено из проекта, что еще нужно доработать.

Чтобы стать участником, нужно заполнить отборочную анкету, по результатам которой и происходит зачисление в группу. Не могут стать респондентами:

1) сотрудники СМИ;

2) люди, связанные с рекламой и маркетингом;

3) сотрудники компаний, являющиеся конкурентами заказчика исследования.

Занятие проходит в форме собеседования, причем не задается прямых вопросов о самом товаре, о его качестве, а при помощи наводящих вопросов или разнообразных тестов выявляются наиболее достоверные сведения. Занятие сопровождается видео – или аудиозаписью.

В общем, быть респондентом фокус-группы достаточно легко, но для постоянных заработков не подходит.

Вы не сможете этим заниматься, если...

...у Вас нет своего мнения.

Кафе

Обслуживать посетителей

Преимущества:

Развитие мышц ног;

Общение с людьми;

Отсутствие необходимости специального образования.

Недостатки:

Большая нагрузка на ноги;

Возможны грубость и резкость, недовольство в Ваш адрес.

Необходимые умения:

Умение носить тяжелый поднос;

Вежливость;

Позитивный настрой;

Математический склад ума для быстрого подсчета стоимости заказа;

Аккуратность.

Инвентарь:

Меню;

Обворожительная улыбка;

Поднос;

Форма, специальная одежда.

За последнее десятилетие значительно увеличилось количество заведений быстрого питания. Открываются все новые кафе, рестораны, появляются целые сети бистро и помещений «fast food». Естественно, одновременно расширяется и количество обслуживающего персонала. Как правило, в любой из таких организаций есть свободные вакансии. В основном, конечно, требуются официанты.

Необходимые условия: приятная внешность, возраст 18–25 лет, вежливость, чистоплотность. Предпочтение отдается девушкам.

В основные обязанности официанток входит:

1) приносить меню клиентам кафе;

2) принимать заказы;

3) подавать заказанные блюда и напитки;

4) брать оплату;

5) вытирать со стола и уносить посуду, следить за чистотой пепельниц.

Уровень общения с клиентами зависит прежде всего от «класса» заведения. Естественно, что обращение с посетителями в элитном ресторане, где собирается более солидная публика, в кафетерии фирмы для работников и служащих и в баре ночного клуба для молодежи строится по разным схемам. Но в любом случае официантам нужно быть вежливыми и доброжелательными ко всем клиентам. И иногда возникают некоторые трудности в общении с особо навязчивыми посетителями. Поэтому нужно иметь терпение и выдержку, чтобы нечаянно не сорваться, ведь, как известно, клиент всегда прав. Но есть, конечно, и благодарные посетители, которые могут дать неплохие чаевые понравившейся официантке.

Заработная плата в среднем составляет 10 % от выручки, т. е. зарплата зависит от количества обслуженных клиентов и стоимости их заказов. Так что в интересах официантки рекламировать экзотические, а следовательно, более дорогие блюда. Если Вы обладаете красноречием и умением увлечь собеседника, то у Вас есть очень неплохие шансы получить и хорошую зарплату, и чаевые за помощь в выборе блюд! Также Вы должны уметь проконсультировать посетителя при выборе заказа, рассказать о предлагаемых в меню блюдах, быть может, подсказать, что лучше заказать.

Иногда в обязанности официантов входит помощь на кухне поварам в приготовлении блюд.

Режим работы зависит от учреждения. Где-то официанты работают в две смены и по неделям, где-то – полный рабочий день и по суткам. Учтите, что никто не даст Вам засиживаться, придется целый день бегать от одного столика к другому с тяжелыми подносами. Но хорошая, усердная работа и оплачивается соответственно.

Еще одна специфическая черта кафе или ресторана – наличие так называемой униформы у официанток. Чтобы пробить себе дорогу в мире конкуренции, нужно выделяться среди остальных чем-то ярким, привлекательным, к примеру нарядом официанток. Такой наряд может предусматривать короткое платьице яркого цвета, белый фартук и туфли на каблуке. И если костюм неудобный, слишком узкий, то это создает определенные трудности в работе и быстро утомляет.

В летнее время открываются летние кафе, расположенные на улице (чаще всего при магазинах или кондитерских). В таких кафе официанты могут принимать заказы, стоя за прилавком или подходя непосредственно к столику. Как правило, на чаевые в таких кафе рассчитывать не приходится.

В общем, работа официанта достаточно прибыльная, но и нелегкая. Но, как говорится, бесплатный сыр только в мышеловке!

Вы не сможете этим заниматься, если...

...Вы невнимательны к людям;

...Вы не можете проводить весь день на ногах.

Следить за порядком

Преимущества:

По большей части спокойная и сидячая работа.

Недостатки:

Возможны неурядицы с клиентами.