Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней - Анна Леонидовна Читанава Страница 17
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Альтернативная медицина
- Автор: Анна Леонидовна Читанава
- Страниц: 62
- Добавлено: 2024-03-31 16:10:29
Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней - Анна Леонидовна Читанава краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней - Анна Леонидовна Читанава» бесплатно полную версию:Книга Анны Читанавы – врача-биохимика, нутрициолога – это инструкция к здоровому образу жизни вашего ребенка.
Апгрейдите здоровье вашего ребенка! Для этого вам не нужны чипы или сотни тысяч долларов на пересадку плазмы. Биохакинг – это просто, но в то же время научно. Автор расскажет о химической жизни организма и о том, как мы можем подружить детское тело с витаминами, жирами, углеводами и белками, а также помочь ему стать здоровее по всем показателям.
В книге разбираются различные проблемы в здоровье ребенка с опорой на мощный научный аппарат (в книге приведено более 150 источников от специалистов по питанию, биохимии и нутрициологии), предлагается схема здорового рациона, рассказывается о витаминах (и как их использовать с умом), а также приводятся методы контроля и профилактики болезней.
Не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней - Анна Леонидовна Читанава читать онлайн бесплатно
Существует моноаминовая теория. Она связывает депрессию с дефицитом внутренних аминов. Это всем известные гормоны, серотонин, норадреналин и дофамин. На этой теории и основано действие антидепрессантов. Согласно ей, за чувство вины, никчемности, нарушение аппетита и суицидальные идеи ответственен дефицит серотонина. А когда ничего не хочется делать, человеком овладевают апатия и усталость, в этом виновен дефицит дофамина и норадреналина. Очевидно, комплексный дефицит всех этих веществ приводит к подавленному настроению, заторможенной деятельности и нарушению сна. Теперь об аминах и других гормонах, влияющих на депрессию.
Начнем с окситоцина. Его называют гормоном привязанности. Он отражает потребность в общении с другими людьми, особенно в условиях тревоги или неопределенности, способствует повышению доброжелательности и доверия. Снижение его уровня вызывает у ребенка желание хлопнуть дверью и побыть одному, а маме, если у нее депрессия и наблюдается дефицит гормона привязанности, хочется дать ребенку по попе, отдать его кому-нибудь, и тоже остаться одной. В общем, признак падения окситоцина, думаю, знаком многим, кто расставался с близкими людьми и чувствовал лишь тоску и скуку. Как повысить уровень этого гормона? Обнимите ребенка. Сделайте ему массаж. Есть исследования [62,63], что детям с аутизмом для улучшения взаимодействия с другими детьми пшикали в нос спрей с окситоцином, и это повышало качество и количество социальных контактов.
Дофамин – это гормон мотивации, нейромедиаторная система вознаграждения мозга. Он важен для формирования эмоций, желаний, причем для его выработки бывает достаточно подумать о будущем удовольствии, будь это вкусный ужин или встреча с друзьями. Так закладывается фундамент системы поощрений, тяга к учебе, любопытство. Например, дофамин помогает ребенку выучить урок, чтобы получить хорошую оценку. Он дает мозгу способность принимать решения, создавать устойчивые привычки, работает как некий биохимический воспитатель. Возможно, наш далекий предок, залезая на высокое дерево за бананом, преодолевал трудности, рассчитывая на вкусный плод. Если он ему реально доставался, в древнем организме вырабатывался дофамин. Но никакого дофамина не было и в помине, если банан оказывался незрелым. Результат усилий должен быть положительным, тогда он закрепляет привычку залезать на высокие деревья.
По своему строению этот гормон схож с адреналином, поэтому, если вы на ночь обсуждаете с ребенком завтрашние увлекательные планы, дофамин повысит содержание адреналина, ребенок перевозбудится и будет плохо спать. Есть и генетические причины, мешающие разрушению дофамина. Таким деткам тем более вредно говорить перед сном, что завтра вы пойдете в зоопарк, увидите огромного доброго слона и смешную обезьянку. Ребенок не выспится, будет в плохом настроении и не оценит увлекательное путешествие в мир зверей.
Дофамин вырабатывается из аминокислоты тирозин, значит, важно иметь в организме достаточное количество аминокислот, то есть белка. Чтобы в результате сложных превращений ферментов с длинными названиями появился гормон мотивации, требуется, кроме всего прочего, достаточное количество железа и витамина В6. Как можно еще повысить уровень дофамина? С психологической точки зрения ― ставить достижимые цели, помогать в их достижении и сделать этот процесс необходимой частью жизненного цикла. Какие же продукты содержат тирозин, строительный материал для нашего гормона? Это яйца, мясо, рыба, авокадо, морепродукты, сыр, овсянка, миндаль. А чтобы повысить уровень витамина В, в рацион можно добавить пшено, грецкие орехи, фасоль, печень.
Серотонин, гормон счастья, предшественник мелатонина, гормона, отвечающего за циркадный ритм. При дефиците мелатонина качество сна снижается, человек не может уснуть. Так замыкается круг печали. Днем человек не радостен потому, что у него низкий серотонин. А раз он низкий, мелатонина вырабатывается недостаточно, бедняга не может уснуть, что не улучшает его настроение с самого утра. Если ребенок просыпается в угнетенном состоянии, это верный признак дефицита серотонина. Его нехватка приводит к низкой самооценке, а в плохом настроении человек нередко пытается заесть свою печаль быстрыми углеводами, шоколадом, фастфудом, прочими сладкими и жирными вредными продуктами. А на самом деле ему не булки с кремом надо жевать, а побольше находиться на солнце и соблюдать режим дня. И вообще, пополнить запасы своего витамина D, омега-3. Доказано, что это реально повышает уровень серотонина. Один из главных стройматериалов этого белка ― незаменимая аминокислота триптофан. Его содержат творог, бананы, овсянка, мясо, рыба, соя, кунжут, кедровый орех.
Поддерживая должный баланс гормонов привязанности, мотивации и счастья, можно вполне обойтись без антидепрессантов. Если ребенок привязан искренне к друзьям и близким, не имеет нутритивных дефицитов, мотивирован заниматься любимым делом и вдобавок счастлив, то о депрессии можно забыть, чего всем и желаю!
Чем плохи антидепрессанты
Теперь максимально коротко о работе нашей нервной системы. Выделим три составные части головного мозга (их больше, именно эти будут главными игроками нашей истории). Все они между собой тесно связаны. Прежде всего, это префронтальная кора. В ней происходит обработка информации, полученной из самых разнообразных источников. Гиппокамп отвечает за память, эмоциональную окраску воспоминаний. И, наконец, миндалина. Это наследие древних веков, она порождает наши страхи и тревоги. Если все нормально, префронтальная кора гасит ее чрезмерную активность. Так происходит, когда мы сами себе объясняем, что бояться, собственно, нечего, а для тревоги нет разумных оснований. При депрессии активность префронтальной коры сильно падает, и тогда-то миндалина расходится не на шутку, генерируя все новые страхи, в общем, нагоняя на нас древнюю тоску.
Антидепрессанты работают так [64]. Они восполняют дефицит основных гормонов, препятствуют разрушению и поглощению их нервной тканью. Или же воздействуют на рецепторы, которые в норме должны быть этими гормонами стимулированы. Важно понимать, что организм сам себе не враг: если нейромедиаторы заставляют человека грустить, значит что-то в организме пошло не так, но именно такая реакция ему сейчас необходима.
Это касается не только депрессии. Снижая давление гипотензивными средствами, а холестерин статинами, мы работаем не с первопричиной, а с последствиями. Если у вас течет кран, а вы лишь собираете шваброй воду, то в конце концов пол сгниет и снизу прибегут возмущенные соседи. Что касается повышения давления, то надо понять, почему оно повышается при суженных сосудах. Сужение может быть вызвано многими причинами, например, повышенным гомоцистеином, отложением атеросклеротических бляшек, высоким уровнем адреналина. В этой ситуации организму важно сохранить доступ кислорода ко всем клеткам. Сердце будет повышать давление, чтобы кислород и другие необходимые вещества добрались вовремя до своих целей. А снижая лекарствами давление,
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.