Валентина Коваленко - Хорошее зрение. Как избавиться от близорукости, дальнозоркости, глаукомы, катаракты Страница 12

В качестве защитной меры для органа зрения можно рассматривать оптические средства коррекции зрения – очки. Они нужны практически всем. Начнем с того, что с возрастом острота зрения у каждого человека падает не только для близкого расстояния (возникает потребность в очках для чтения), но и при зрении вдаль. Это естественный физиологический процесс, в результате которого человек в возрасте 55–60 лет обычно видит на таблице с расстояния 5 м уже не 10 строчек, как раньше, а только 6–7. Для обычной жизни этого вполне хватает, вот почему такую остроту зрения называют бытовой. Но этого недостаточно для рассмотрения деталей на экране телевизора. Чтобы обеспечить четкое восприятие, глаз напрягает все свои приспособительные механизмы, и это приводит к зрительному утомлению, нарушению внутриглазного кровообращения и тока жидкости в глазу. А это уже путь к развитию ряда заболеваний органа зрения, включая глаукому, ангиопатии сетчатки, катаракту и др. Поэтому помимо очков для работы (в которых можно читать, писать, шить и т. д.) у каждого пожилого человека должны быть очки для дали. По сути, это очки для телевизора, поскольку в кино, театры и на выставки люди ходят сейчас не слишком часто (но и там они будут полезны). Эти очки должны обеспечить человеку максимально полную остроту зрения. Ведь даже люди, никогда не жаловавшиеся на зрение, имеют, как правило, небольшую степень дальнозоркости, исправлять которую с возрастом придется очками. Чтобы выполнить свою защитную функцию, такие очки должны иметь еще специальное просветляющее покрытие, что повышает контрастность восприятия и существенно облегчает процесс зрения.

Очками для дали с просветляющим покрытием должны пользоваться при просмотре телевизионных передач люди любого возраста, которые по роду занятий тесно контактируют с компьютером или просто увлекаются Интернетом и компьютерными играми. Даже если зрение вдаль у них нормальное и специальной коррекции не требует, в таких случаях используются стекла без диоптрий, выполняющие за счет покрытия защитную функцию.

Ну и конечно, мерой защиты будет регулярное восполнение витамина А, который организм расходует на защиту от агрессивных воздействий и зрительные цели. Но об этом мы подробнее поговорим в следующем разделе.

3.9. Значение питания для здоровья глаз и зрительной функции

Питание имеет огромное значение в жизнедеятельности организма. Именно оно дает нам необходимые вещества, чтобы мы могли вырабатывать энергию и поддерживать столь нужное нам для здоровья и нормального самочувствия постоянство внутренней среды. Ингредиенты, поступающие в организм с питанием, призваны обеспечивать полноценность работающих в нашем теле активных веществ, обусловливающих нормальный уровень обменных процессов (гормоны, ферменты). Поэтому так важно дать своему телу все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности каждой клетки, всех тканей и организма в целом. Как это сделать правильно, учит наука ХХ века – нутрициология[6]. Она пришла на смену диетологии, дополняя ее.

Хорошо известно, что в питании современного человека недостает полноценных белков, полиненасыщенных жирных кислот, а также витаминов и микроэлементов. А дефицит их отражается на функционировании органа зрения очень ощутимо, тем более что многие виды зрительной деятельности требуют увеличения их поступления в организм. При работе с компьютером, например, резко возрастает потребность организма в витаминах-антиоксидантах (А, С, Е), микроэлементах антиоксидантных систем (селен, медь, цинк, магний) и растительных комплексах антиоксидантного действия (каротиноиды, биофлавоноиды, олигомерные проантоцианидины и др.). При активном просмотре обычного бытового телевизора увеличивается потребность в витамине А. Дефицит тех или иных питательных веществ входит в круг этиологических факторов возникновения многих заболеваний органа зрения. Это я постараюсь вам показать в ходе дальнейшего изложения материала.

Говорить о роли витаминов и минералов в поддержании здоровья и функционального состояния органа зрения можно очень долго – этим вопросам посвящена не одна научная монография. Понятно, что в рамках этой книги я не имею возможности широко осветить эту тему, но некоторые моменты все-таки хочу подчеркнуть.

В наши дни мы уже не говорим, как в прошлом веке, об авитаминозах (то есть полном отсутствии какого-либо витамина) как причине тяжелейших заболеваний глаз. Но проблема гиповитаминоза (иначе говоря, дефицита витаминов) остается, и она достаточно серьезна. При этом категорически не рекомендуется пополнять запасы витаминов за счет приема их синтетических аналогов – действие их далеко не идентично. В качестве примера приведу витамин А. Источник информации – серьезная научная монография из раздела эмбриологии, посвященная врожденным уродствам[7]. Так вот, то, что к тератогенным факторам (способствующим развитию врожденных уродств у плода) относится синтетический аналог витамина А, доказано совершенно определенно. Добавлю, что у детей и взрослых избыточные дозы синтетического витамина А могут привести к развитию токсикоза, то есть отравления. И не напрасно в фармацевтическом справочнике указывается максимально допустимая доза этого витаминного препарата (!). Натуральный витамин А может применяться без всяких ограничений и осложнений в сколь угодно больших дозах, как, например, при лечении аллергии. Что касается синтетического аналога витамина С, то здесь на первое место выходит его повреждающее действие в больших дозах на самые мелкие сосуды – капилляры. В прошлом этим пользовались женщины, желающие сорвать незапланированную беременность, – плацента, как наиболее богатый кровеносными сосудами орган, выводилась из строя большими дозами аскорбиновой кислоты. Вас это убеждает?

Теперь буквально некоторые данные из научной литературы о роли витаминов в этиологии ряда заболеваний глаз.

Витамин В1 (тиамин) – недостаток этого витамина является основной причиной ретробульбарных невритов с исходом в слепоту у алкоголиков, беременных женщин и кормящих матерей. Приводит также к развитию параличей глазодвигательных мышц и цилиарной мышцы глаза (паралич аккомодации).

Дефицит витамина В2 (рибофлавина) – причина зуда в глазах, быстрой утомляемости при зрительной нагрузке и прорастания сосудов в роговую оболочку. Этот витамин входит в состав зрительного пурпура, защищающего сетчатку от воздействия ультрафиолетовых лучей. Как и витамин С, он не синтезируется в организме, и мы должны получать его в достаточном количестве с питанием.

Точка приложения гиповитаминоза РР (никотиновой кислоты) – роговица и зрительный нерв. Дефицит витамина В6 (пиридоксина) может быть причиной развития хронического воспаления краев век (блефарит) и рецидивирующих ячменей.

Инозит как витаминоподобное вещество играет важную роль во внутреннем обмене для структур, не имеющих своего кровоснабжения, – роговицы и хрусталика. По относительному количеству инозита на первом месте в организме стоит хрусталик (1500 мг/л). Понятно, чем чревато нарушение его поступления с питанием.

Для сохранности прозрачности хрусталика ему нужен витамин С. Однако мы знаем, что этот витамин в организме не накапливается – работает только то его количество, которое поступило сегодня. Значит, для хрусталика важно получать этот витамин каждый день, причем в больших дозах (об этом мы будем говорить дальше).

Другая прозрачная ткань глаза, не имеющая своего кровоснабжения, – роговица. Чтобы она всегда была прозрачной, гладкой и блестящей, ей нужны растительные комплексы под названием биофлавоноиды, и особенно кверцетин. Биофлавоноиды мы получаем в основном из цитрусовых. При этом они важны также для поддержания сердечно-сосудистой системы. Известно, что минимальная суточная доза биофлавоноидов, обеспечивающая защиту нашего сердца и сосудов, – 100 мг. Мы, к сожалению, в своем обычном дневном рационе такого количества этих биологически активных веществ не получаем.

Перечень можно продолжать еще очень долго, но и сказанного достаточно, чтобы направить наши взгляды в сторону натуральных витаминов и регулярно принимать витаминно-растительные комплексы.

Исключительно важным для глаз является также обеспечение организма необходимыми микроэлементами. Это понятие означает металлы, присутствующие в биологических жидкостях в очень низких концентрациях (ниже 1 мкг на 1 г жидкой массы). Но при этом значение их для физиологических процессов, протекающих в организме, очень велико. Нужно отметить, что проблема биологической роли микроэлементов была поставлена в трудах крупнейшего русского ученого, академика В. И. Вернадского, положившего начало этим исследованиям еще в 1891 году.