Алевтина Корзунова - Природа, которая лечит: золотой ус, индийский лук, аконит Страница 8

Последние исследования показали, что, помимо алкалоидов, в корневищах аконита содержатся самые разнообразные физиологически активные вещества, в частности органические кислоты, гликозиды, смолы, крахмал. В надземной части – листьях и цветках – обнаружены аскорбиновая кислота, инозин и другие вещества, делающие ядовитые вещества, прежде всего алкалоиды аконита, менее токсичными для организма.

В соке аконита содержатся терпеноиды. Это кислородосодержащие производные терпенов, т. е. углеводородов, состоящих из изопреновых единиц (С5Н8), встречающиеся почти во всех тканях растений. Среди терпеноидов различают монотерпены, сексвитерпены, дитерпены и тритерпены. Дитерпеноидные соединения, в число которых входят алкалоиды, оказывают цитотоксическое действие (цито – «клетка», токсин – «яд»). Органические кислоты играют исключительно важную роль в обмене веществ у растений. Используются в синтезе аминокислот, сапонинов, алкалоидов, стероидов и других соединений. Выделяют алифатические, ароматические и ациклические группы органических кислот.

Среди алифатических широко известны летучие органические муравьиная, уксусная, изовалериановая кислоты. Все они обладают резким запахом. Представителями нелетучих алифатических кислот являются яблочная и лимонная, как правило, присутствующие во всех растениях. Высокой фармакологической активностью обладают щавелевая кислота, а также кетокислоты: пировиноградная, щавелево-уксусная, альфа-кетоглутаровая.

Из ароматических кислот следует выделить бензойную кислоту, входящую в состав многих эфирных масел, бальзамов; галловую кислоту, присутствующую в дубильных веществах; широко распространена в растениях и кофейная кислота. К ациклическим кислотам относят хинную и шикимовую. Они присутствуют в значительных количествах во многих растениях.

В химический состав сока аконита входят также гликозиды Это продукты соединения сахаров со спиртами или фенолами. Гликозиды широко распространены в растениях. Для всех гликозидов характерно то, что благодаря гидролизу (расщеплению их присоединением воды) они разлагаются на углерод и неуглеводный компонент, так называемый агликон. Именно агликон определяет целебное действие растения.

Так называемые сердечные гликозиды, содержащиеся в растениях, вызывают изменение сердечной деятельности. Наибольшее число видов растений, содержащих сердечные гликозиды, относится к семейству крестоцветных, кутровых, лилейных, норичных и лютиковых (в их числе аконит). Сердечные гликозиды обладают кардиотоническим действием, но в больших дозах являются сердечными ядами.

Стероидные (сердечные) гликозиды применяют при заболеваниях сердца, они повышают сократительную способность мышцы, усиливают или укорачивают систолу, удлиняют диастолу, что ведет к улучшению кровоснабжения сердца и устраняет застойные явления. Однако большие дозы или слишком частый прием сердечных гликозидов вызывают слабость, рвоту, диарею, головокружение, нечеткость зрительных восприятий, все окружающее воспринимается в желтом или зеленом цвете, пульс становится редким (до 35 ударов в минуту), выступает холодный пот, начинаются судороги, может произойти потеря сознания и даже наступить смерть.

К наиболее серьезным побочным эффектам использования гликозидов относятся нарушения сердечного ритма, появляется анорексия, затем развивается рвота. Правда, рвота лишь частично обусловлена влиянием сердечных гликозидов на желудочно-кишечный тракт, главным образом она имеет центральное происхождение и связана с рвотным центром в продолговатом мозге. Может вызывать диарею.

Нарушения зрения чаще проявляются в изменениях цветоощущения: восприятие предметов в желтом (ксантопсия), реже в красном или зеленом цвете. Может наступить светобоязнь и нечеткость зрительных восприятий, при длительном использовании у мужчин может развиться гинекомастия. У женщин происходит увеличение молочных желез, так как по структуре сердечные гликозиды сходны с эстрогенами. Нарушения деятельности центральной нервной системы могут проявляться в спутанности сознания, беспокойстве, возбуждении, ночных кошмарных сновидениях и остром психозе.

В соке аконита есть крахмал. Этот основной резервный углевод накапливается главным образом в семенах, листьях, стеблях, и клубнях и корнях растений. Крахмал откладывается в клетках в виде зерен, в состав которых входит небольшое количество белков и липидов. У разных растений зерна отличаются по форме и размеру, они имеют слоистую структуру. Крахмал представляет собой смесь полисахаридов амилозы и амилопектина. Содержание амилозы в крахмале составляет 10–30 %, а амилопектина 70–90 %.

Смолы содержатся в корнеклубнях, листьях, цветках, корнях, стеблях некоторых растений, в том числе и аконита. Это твердые вещества различной прозрачности и окраски. В растительных смолах могут присутствовать вода и эфирные масла, витамины, минеральные вещества и микроэлементы.

Мнение древних о том, что каждый яд является и одновременно лекарством, наиболее ярко подтверждается на примере аконита. Так, в тибетской медицине акониты – синий, высокий, бородатый, Кузнецова – излюбленные лекарства при лечении злокачественных новообразований (в первую очередь при раке желудка). Борец считается в данном случае королем медицины, и его используют для лечения таких тяжелых заболеваний, как сибирская язва, туберкулез, заболевания желез внутренней селекции, воспаление легких.

Препараты из аконита разных видов используют в качестве сильнодействующего противовоспалительного средства при острых инфекциях, в том числе при сепсисе, скарлатине, дифтерии. Рекомендуют их при желудочно-кишечных заболеваниях (язвенной болезни, кишечных коликах, хроническом энтероколите), сахарном диабете и других недугах.

В китайской и тибетской медицине борец Фишера применяется как наркотическое и болеутоляющее средство при плевритах, невралгиях, ревматических болях, раке, судорожных проявлениях, эпилепсии, параличе, сифилисе, полиартрите, сердечно-сосудистых заболеваниях. Растения и препараты из него используют также наружно – при лечении чешуйчатого лишая, некоторых кожных болезней, в частности зудящих дерматозов. Несмотря на свою токсичность, в Болгарии, Индии, Китае различные виды аконитов находят широкое применение при самых разнообразных заболеваниях и принимаются в настоящее время (как и ранее) внутрь и наружно.

В отечественной народной медицине борец известен как наружное болеутоляющее средство. Однако официальная медицина из-за высоких токсических свойств аконит не использует.

Сбор, сушка и хранение растительного лекарственного сырья

Золотой ус, индийский лук и аконит в этой книге будут встречаться в составе рецептов, содержащих различные лекарственные растения, поэтому необходимо привести основные правила по сбору, сушке и хранению растительного лекарственного сырья.

Сбор лекарственных растений необходимо проводить только в хорошую сухую погоду. Нельзя собирать в одну тару несколько видов растений одновременно, засорять сборы механическими примесями: землей, песком, другими растениями или их частями, а также растениями, не являющимися лекарственными. При сборе листьев в сырье не должно быть веток, плодов, а при сборе трав – корней, одревесневших стеблей и т. д.

Сбору подлежат только те части растения, которые указаны как лекарственные.

Необходимо знать, в каких органах содержатся действующие начала и когда их больше всего в этих органах. Как правило, наибольшее содержание действующих начал в растениях отмечается по окончании цветения и созревания плодов или до начала распускания листьев или цветков. Лучше производить сбор осенью, когда надземные части еще не отмерли, и по ним легко узнать растение, или когда плоды и семена уже созрели и растение может размножаться в дальнейшем семенным путем.

Надземные части растений – листья, стебли, цветки – наиболее богаты действующими началами перед наступлением полного цветения. Заготовка их производится в момент цветения растения.

Кору с растений снимают ранней весной до начала сокодвижения или во время его до распускания почек. Насыщенность соком тканей деревьев ранней весной позволяет легко сдирать кору.

Плоды и семена наиболее богаты лекарственными веществами в зрелом состоянии, но не переспелые, их заготовляют по мере созревания.

При сборе лекарственного сырья выдергивать растения с корнем не допускается, потому что с корнями уничтожаются запасы этого растения в месте сборов.

Лекарственное сырье собирается в какую-либо тару. Корни – в корзины, мешки; листья, цветки, плоды складываются в корзины возможно рыхлее. Туго набивать ни корзины, ни мешки не следует, так как сырье нагревается и часть действующих начал в растениях разлагается. Из тех же соображений нельзя оставлять собранные растения на ночь неразложенными, в кучках.